毛利率下降,保健食品未來走什么路?
近日,米內(nèi)網(wǎng)發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示,從中國實體藥店(含藥品和非藥品)各品類結(jié)構(gòu)來看,2020年保健品銷售額占比為6.6%,較2019年下滑0.8個百分點,銷售規(guī)模進(jìn)一步下降,在非藥領(lǐng)域的增長主要來自器械類。
6月25日,漱玉平民發(fā)布的首次公開發(fā)行股票并在創(chuàng)業(yè)板上市招股說明書顯示,其保健食品占比由2018年的11.31%下降至2020年的8.75%,毛利率也從49.61%下降至43.84%,成為導(dǎo)致公司毛利率整體下降的主要因素。漱玉平民認(rèn)為,2019年度保健食品毛利率下降,主要是因為國家相關(guān)部門對“保健”行業(yè)的整治行動、藥店渠道醫(yī)??ń⒈=∈称返认嚓P(guān)政策的推出,對保健品市場產(chǎn)生了影響,保健食品銷售價格隨之下降。
目前,國內(nèi)主要醫(yī)藥連鎖上市企業(yè)一心堂、老百姓、益豐藥房、大參林已經(jīng)放棄單獨披露保健食品,而是合并至非藥品板塊。
隨著醫(yī)保個人賬戶的萎縮和支付限制可能會進(jìn)一步降低消費者前往醫(yī)保定點藥店消費的吸引力,對于零售藥店的傳統(tǒng)運營模式或?qū)砀蟮奶魬?zhàn)。
專家認(rèn)為,未來營養(yǎng)保健食品市場演變向兩個方向發(fā)展,一個方向是快消化,即產(chǎn)品更貼近食品、快消品。
隨著消費者購物習(xí)慣的改變升級以及疫情后電商的快速發(fā)展,未來電商渠道必將作為健康類產(chǎn)品的主要購買方式之一。
已經(jīng)被教育成熟的大品類產(chǎn)品,如蛋白質(zhì)粉、魚油、膳食纖維、益生菌等會進(jìn)入消費者的日常生活,成為典型的低值高頻快消品,屆時頭部企業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢均難以為繼;而主流賣場品牌、快銷品牌和電商平臺,將借助產(chǎn)品供應(yīng)鏈或消費數(shù)據(jù)優(yōu)勢成為新的競爭者。
而對于藥店渠道來說更符合第二個方向就是專業(yè)化。
專家認(rèn)為,營養(yǎng)健康產(chǎn)品的商業(yè)屬性是“專業(yè)化的健康消費品”,行業(yè)升級方向是營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè),發(fā)展模式將從營銷驅(qū)動轉(zhuǎn)向科技驅(qū)動;營養(yǎng)健康產(chǎn)品科學(xué)研究的主攻方向是創(chuàng)新的組方、明確的機理和循證數(shù)據(jù),特別是數(shù)據(jù)積累越多,專業(yè)化屬性越強、市場發(fā)展空間越大。