最近，有兩種原料較為火熱，一個是NMN，一個是玻尿酸。NMN之所以再次引發(fā)廣泛關注，是因為國家衛(wèi)健委正式受理NMN食品添加劑新品種的申請。而玻尿酸成為了熱門話題，起因是上海市消保委發(fā)文四問玻尿酸食品亂象。針對玻尿酸食品亂象，上海市消保委指出：

　　01.目前沒有任何權威證據(jù)證明食用玻尿酸能促進體內透明質酸的合成。

　　02.玻尿酸食品企業(yè)很少在自己的營銷廣告和銷售頁面中宣傳產(chǎn)品“功效”，但會做很多鋪墊和暗示。

　　03.以“科學研究”或“親身體驗”名義的變相廣告，通過第三方平臺的“個性化推送”功能精準觸達目標人群。這種營銷套路隱蔽性強，可以規(guī)避法律和逃避監(jiān)管，而且給消費者“洗腦”的效果更好。

　　在上海市消保委發(fā)文之后，有關“玻尿酸食品是不是智商稅”的話題引發(fā)網(wǎng)友廣泛討論。

　　玻尿酸入食，安全性被認可

　　在大家的印象當中，玻尿酸常常被用于化妝品或者護膚品當中，以達到保濕補水、塑形、抗衰除皺、美白等目的。但實際是，市面上早已刮起了玻尿酸食品風，而且種類豐富，涵蓋了糖果、飲料、膠囊、口服液、乳制品、新式茶飲等數(shù)十個品類。

　　有媒體報道，上海市消保委點名的華熙生物自2021年以來便陸續(xù)推出“黑零”“水肌泉”“休想角落”等玻尿酸食品品牌。2022年半年報顯示，報告期內，華熙生物進行了功能性食品板塊研發(fā)項目74項，包含了蛋白棒、酒類、寵物食品、睡眠飲等系列玻尿酸產(chǎn)品。其中，華熙生物還投資了100萬元進行“HA醬香白酒開發(fā)”，目前該項目處于小試階段。

　　除了華熙生物之外，光明乳業(yè)、娃哈哈、Wonderlab、樂樂茶等傳統(tǒng)食品企業(yè)及新消費品牌，也都推出了玻尿酸產(chǎn)品。

　　玻尿酸可以作為新食品原料是經(jīng)過國家衛(wèi)健委批準的。2008年5月，透明質酸鈉（透明質酸，俗稱玻尿酸，HA）被原衛(wèi)生部批準為新資源食品，可應用于保健食品中。2021年1月7日，國家衛(wèi)健委發(fā)布公告，批準透明質酸鈉為新食品原料，可應用于乳及乳制品、飲料類、酒類、巧克力制品、糖果、冷凍飲品等。而該申請，正是由華熙生物所申報。

　　注射玻尿酸在醫(yī)療美容行業(yè)也被稱為“水光針”，可以起到改善皮膚狀態(tài)等作用。也正因為如此，“吃出水光肌”就成為玻尿酸食品的賣點。而搭上了“玻尿酸”概念的普通食品，身價也是水漲船高。但很多專家普遍認為，口服吃下去的大部分玻尿酸會以能量的形式代謝掉，想要口服玻尿酸食品來達到抗衰老、防皺、保濕的目的，效果微乎其微。

　　上海市消保委在就“批準玻尿酸作為新食品原料是出于什么考慮；玻尿酸對人體主要是哪些功效；玻尿酸食品是否有改善人體膚質等方面的效果”三個問題通過國家衛(wèi)健委官網(wǎng)進行詢問時，得到的回復是，國家衛(wèi)健委依照法定程序組織審查透明質酸鈉作為新食品原料的安全性后就批準了玻尿酸入食，但并沒有就功效方面的問題做回應。

　　不能成為炒作的噱頭和牟利的工具

　　對于口服玻尿酸能否“美容”，目前能支撐其有效性的相關試驗數(shù)據(jù)不多。南方都市報報道稱，目前已有較多關于口服HA對皮膚改善作用的人群研究，研究結果表明，含HA確實可改善皮膚水分，不過這些試驗的質量受到其方法和多組分測試材料等影響，應通過進一步研究，以確認HA的獨立療效。

　　一些玻尿酸食品企業(yè)，或許是也意識到了這個問題，在宣傳中采取鋪墊和暗示的方式，或是借助第三方平臺通過變相廣告對消費者進行洗腦。上海市消保委在“四問”中提到的玻尿酸食品亂象，還是相關企業(yè)在宣傳上的問題。

　　既然已經(jīng)被批準作為新食品原料，在食品中使用玻尿酸是無可厚非的，但在缺乏有力研究證明的情況下，就通過種種途徑來宣傳其“功效”，是對消費者不負責任的做法，也不利于行業(yè)的長遠發(fā)展。而在上海市消保委發(fā)布文章后，玻尿酸食品亂象也引起了相關政府部門和平臺的重視，一些平臺開展了專項整治行動，下架夸大宣傳容易誤導用戶的相關內容。

　　盡管NMN和玻尿酸在應用上有著一定差異，但對于消費者而言，他們欣然看到一種新原料能夠為健康和美麗帶來更多選擇。但不能利用他們的這種心理，讓新原料成為資本和企業(yè)用來炒作的噱頭和牟利的工具。