央廣網(wǎng)北京10月15日消息（記者 苗雁）記者從浙江青田縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，日前，浙江青田縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在答復(fù)人大代表建議時(shí)談到了當(dāng)前微商銷(xiāo)售自制食品現(xiàn)狀和監(jiān)管難點(diǎn)。

圖源自CFP）

　　青田縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局指出，近年來(lái)，各類(lèi)新興的網(wǎng)絡(luò)商業(yè)模式層出不窮，給食品安全監(jiān)管工作帶來(lái)了挑戰(zhàn)?！坝捎谖覈?guó)現(xiàn)有法律對(duì)微商這種交易行為界定不明確，各地的行政機(jī)關(guān)也沒(méi)有將這種交易行為納入到監(jiān)管范圍，加上微商的自我約束力不強(qiáng)，目前仍處于監(jiān)管盲區(qū)，導(dǎo)致這一群體存在著主體界定難、部門(mén)監(jiān)管執(zhí)法難、食品質(zhì)量保障難、購(gòu)物消費(fèi)維權(quán)難等問(wèn)題。微商虛假宣傳、環(huán)境差亂、售后難保等隱患的存在，敲響了微商食品安全監(jiān)管的警鐘，也給監(jiān)管部門(mén)帶來(lái)了極大的挑戰(zhàn)?！?/span>

　　青田縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局稱(chēng)，經(jīng)了解，目前從事餐飲食品安全經(jīng)營(yíng)的微商主要有兩種經(jīng)營(yíng)模式：第一，有實(shí)體店的食品經(jīng)營(yíng)者或是企業(yè)參與到微商中，利用社交平臺(tái)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品推廣、交易銷(xiāo)售等，通過(guò)微信號(hào)或微店實(shí)現(xiàn)點(diǎn)對(duì)面信息推廣。第二，個(gè)人賣(mài)家獨(dú)立開(kāi)展微商業(yè)務(wù)，通過(guò)微信群和朋友圈發(fā)布廣告，交易資金通過(guò)微信轉(zhuǎn)賬、支付寶等方式支付，此類(lèi)對(duì)象較多且常見(jiàn)，常見(jiàn)于各類(lèi)私家烘焙、自制食品賣(mài)家。

　　“我局認(rèn)為，微商不是法外之地，需要企業(yè)自律、部門(mén)監(jiān)管、社會(huì)共治共同逐步解決好監(jiān)管問(wèn)題?！鼻嗵锟h市場(chǎng)監(jiān)督管理局稱(chēng)，作為監(jiān)管部門(mén)，我局結(jié)合我縣實(shí)際，積極從以下幾個(gè)方面持續(xù)開(kāi)展微商食品安全監(jiān)管：

　　一是以信用管理為手段，強(qiáng)化發(fā)現(xiàn)機(jī)制。主動(dòng)出擊，強(qiáng)化食品類(lèi)微商的發(fā)現(xiàn)機(jī)制，通過(guò)消費(fèi)者投訴、同行舉報(bào)、對(duì)接行業(yè)協(xié)會(huì)、發(fā)動(dòng)群眾監(jiān)督等方式掌握轄區(qū)微商情況。發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)現(xiàn)象，結(jié)合我縣餐飲食品安全“紅黑榜”進(jìn)行公示，合法曝光違法行為。同時(shí)，計(jì)劃在8月份聯(lián)合縣融媒體開(kāi)展一期網(wǎng)絡(luò)餐飲單位后廚“你我同查”現(xiàn)場(chǎng)直播檢查行動(dòng)，選擇訂單銷(xiāo)量較大的餐飲單位進(jìn)行檢查，通過(guò)后廚衛(wèi)生條件實(shí)時(shí)公開(kāi)，讓消費(fèi)者在線跟蹤檢查情況，通過(guò)輿論倒逼網(wǎng)絡(luò)餐飲規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

　　二是以規(guī)范整治為目標(biāo)，加強(qiáng)動(dòng)態(tài)監(jiān)管。持續(xù)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲單位專(zhuān)項(xiàng)整治，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲單位進(jìn)行檢查，重點(diǎn)治理無(wú)證經(jīng)營(yíng)、證照過(guò)期、超出許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、加工環(huán)境“臟亂差”、餐飲具消毒不落實(shí)、使用過(guò)期食品、濫用食品添加劑以及添加非食用物質(zhì)等違法違規(guī)行為；重點(diǎn)督促衛(wèi)生狀況較差、操作過(guò)程不規(guī)范、食品安全管理弱的餐飲單位加大資金的投入，優(yōu)化加工布局流程，改進(jìn)設(shè)施設(shè)備條件，打造干凈、整潔、亮堂的廚房。

　　三是以智慧監(jiān)管為手段，提升監(jiān)管效能。以“線上陽(yáng)光，線下規(guī)范”為主線，將餐飲單位“陽(yáng)光廚房”建設(shè)工作列為本年度重點(diǎn)工作。引導(dǎo)督促餐飲單位在后廚食品加工關(guān)鍵區(qū)域安裝視頻監(jiān)控設(shè)備，在就餐場(chǎng)所安裝顯示屏，向消費(fèi)者展示餐品制作加工過(guò)程，讓消費(fèi)者訂餐多一份安心與保障。

　　四是以宣傳引導(dǎo)為途徑，推進(jìn)社會(huì)共治。結(jié)合食品安全宣傳周、普法宣傳、食品安全“四進(jìn)”、食品安全“你點(diǎn)我檢”等活動(dòng)契機(jī)，號(hào)召消費(fèi)者對(duì)違法違規(guī)微商行為進(jìn)行舉報(bào)投訴。利用媒體號(hào)召力，提醒消費(fèi)者增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，對(duì)微信上售賣(mài)的食品進(jìn)行認(rèn)真甄別，并在交易過(guò)程中保留聊天記錄、匯款轉(zhuǎn)賬、賣(mài)家姓名電話等證據(jù)，防止糾紛產(chǎn)生后證據(jù)缺失。