《 立 冬 》

　　唐 李白

　　凍筆新詩(shī)懶寫(xiě)，寒爐美酒時(shí)溫。

　　醉看墨花月白，恍疑雪滿前村。

　　立 冬

　　今日立冬。作為冬季的開(kāi)端，此時(shí)自然萬(wàn)物呈現(xiàn)蟄伏之態(tài)：草木凋零，蟲(chóng)鳥(niǎo)藏匿，生命活動(dòng)逐漸減緩，進(jìn)入蓄積能量的休眠期，為來(lái)年春天的勃發(fā)孕育生機(jī)。

　　這一時(shí)節(jié)的養(yǎng)生智慧在于把握陰中有陽(yáng)、靜中有動(dòng)的平衡法則，關(guān)鍵在于收斂陽(yáng)氣、滋養(yǎng)陰精。要想安穩(wěn)度過(guò)寒冬，需從飲食調(diào)養(yǎng)、作息規(guī)律等日常細(xì)節(jié)著手，踐行以藏為養(yǎng)、以補(bǔ)為守的冬季養(yǎng)生之道。此時(shí)宜食三果三菜 防避三病五寒。

　　立冬·食三果

　　梨

　　梨具有滋陰潤(rùn)燥、清肺降火的功效，能有效緩解秋冬季常見(jiàn)的口干咽痛、干咳少痰、大便干結(jié)等不適。但需注意，梨屬寒性水果，體質(zhì)虛寒、易腹瀉或畏寒怕冷者應(yīng)控制生梨攝入量。

　　甘蔗

　　甘蔗性寒味甘，是天然的清熱良品，具有出色的潤(rùn)燥降火功效。其清甜多汁的果肉富含糖分、水分及多種維生素，不僅能滿足冬季人體營(yíng)養(yǎng)需求，更能有效緩解體內(nèi)燥熱，堪稱秋冬時(shí)節(jié)的天然潤(rùn)燥劑。

　　柚子

　　柚子具有健脾開(kāi)胃、潤(rùn)肺化痰的雙重功效，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究證實(shí)，其果肉富含維生素C，既能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，又可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)改善便秘。但需注意，柚子性屬寒涼，脾胃虛寒者及陽(yáng)虛體質(zhì)人群應(yīng)減少食用。

　　立冬·吃三菜

　　蓮藕

　　蓮藕在中醫(yī)理論中具有雙重藥性：生食性寒，可清熱潤(rùn)肺、涼血散瘀；熟食性溫，能健脾和胃、固精補(bǔ)腦。立冬食用蓮藕既能緩解秋燥，又可促進(jìn)氣機(jī)通暢，是冬季調(diào)理的時(shí)令佳品。需特別注意：脾胃虛寒者應(yīng)避免生食，糖尿病患者需控制攝入量；烹飪時(shí)建議選用砂鍋，避免使用鐵器。

　　山藥

　　山藥作為藥食同源的典范，兼具美味與藥用雙重價(jià)值?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，其富含的薯蕷皂苷等活性成分具有調(diào)節(jié)免疫、延緩衰老、輔助降血糖等顯著功效。特別適合脾胃虛弱人群食用，既能直接補(bǔ)益脾胃，又能通過(guò)黏液蛋白修復(fù)胃腸黏膜。需注意山藥淀粉含量較高，應(yīng)適當(dāng)減少主食攝入量。

　　白蘿卜

　　白蘿卜作為冬季養(yǎng)生佳品，具有雙重保健價(jià)值：其富含的維生素C能促進(jìn)膠原蛋白合成，改善皮膚狀態(tài)；膳食纖維含量達(dá)1.6%，既能增強(qiáng)飽腹感，又是低熱量的食材，是控制體重的理想選擇。從中醫(yī)角度看，白蘿卜性涼味辛，可理氣化痰、潤(rùn)肺止咳，并具有護(hù)胃功效。

　　立冬·防三病

　　防流感

　　冬季感冒，說(shuō)起來(lái)不算什么大毛病，但對(duì)于體弱的老人若治療不及時(shí)，容易誘發(fā)多種危及生命的疾病，如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支氣管炎等。所以在寒冬季節(jié)，老年人要注意加強(qiáng)耐寒鍛煉，調(diào)理好飲食，可根據(jù)個(gè)體情況選用冷水洗臉的鍛煉方式，以提高身體適應(yīng)能力，防止流感發(fā)生。

　　防心肌梗塞

　　心肌梗塞也是冬季的高發(fā)病。預(yù)防心肌梗塞首先要注意保暖，室內(nèi)溫度控制在18℃左右，外出不宜過(guò)久，并注意防風(fēng)保暖。當(dāng)人體受冷刺激后，由于血管收縮，導(dǎo)致心肌缺血缺氧，容易誘發(fā)心絞痛，若措施不力，會(huì)發(fā)生心肌梗塞甚至死亡。其次，按時(shí)服藥，平時(shí)遵醫(yī)囑服用改善心肌供血的藥物，以免突發(fā)意外。

　　防中風(fēng)

　　中風(fēng)是中老年人的冬季常見(jiàn)病、多發(fā)病。中醫(yī)經(jīng)典《傷寒論》中提到：風(fēng)邪和寒邪是常見(jiàn)的兩種病因和誘因，在寒冷的冬季，風(fēng)寒夾雜而至，易發(fā)生中風(fēng)。另外，中老年人多有高血壓，一遇上寒冷天氣，血管收縮，身體適應(yīng)不了，血壓隨之波動(dòng)，易發(fā)生中風(fēng)。

　　預(yù)防中風(fēng)要做好幾件事：一要防寒保暖，留意天氣的變化，注意添衣保暖勿受涼；二要適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)；三要做好高血壓、冠心病和糖尿病等的監(jiān)控、治療，保持血壓血糖等的穩(wěn)定，遵醫(yī)囑服藥，不可擅自停藥。

　　立冬·避五寒

　　避免鼻寒

　　立冬之后“涼燥”更明顯，鼻炎成了許多人的大麻煩。不妨以寒制寒，每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。每天早晚用冷水洗鼻有利于增強(qiáng)鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不錯(cuò)辦法。

　　避免頸寒

　　秋冬是頸椎病高發(fā)的季節(jié)。頸部是人體的“要塞”，不但充滿血管，還有很多重要的穴位。穿立領(lǐng)裝或佩戴圍巾不但能擋住寒風(fēng)，還能避免頭頸部血管因受寒而收縮，對(duì)預(yù)防高血壓病、心血管病等都有一定好處。

　　避免肺寒

　　風(fēng)寒感冒是冬日最常見(jiàn)的毛病。癥狀較輕的，可選用一些辛溫解表、宣肺散寒的食材。有歌云：“一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風(fēng)感冒保安康”。溫服后上床蓋被，微熱而出小汗。

　　避免腰寒

　　腰部為“帶脈”所行之所，特別是脊椎兩旁的后腰是腎臟所在位置。腎喜溫惡寒，常按摩能溫煦腎陽(yáng)、暢達(dá)氣血，也可配合艾灸進(jìn)行養(yǎng)陽(yáng)驅(qū)寒。

　　避免腳寒

　　可以經(jīng)常做足浴。足浴要注意3點(diǎn)：一是溫度，水溫最好40度左右，水淹沒(méi)踝關(guān)節(jié)處；二是時(shí)間，每次浸泡20-30分鐘，不時(shí)添加熱水保持水溫；三是按摩，泡足后擦干用手按摩足趾和腳掌心2-3分鐘。

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