《中國營養(yǎng)代餐食品研究報告》正式發(fā)布。

　　2024年10月15日至18日，由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主辦的第九屆中國特殊食品大會在成都舉辦。第九屆中國特殊食品大會以“初心如磐，創(chuàng)新筑基，構(gòu)建營養(yǎng)健康食品新質(zhì)生產(chǎn)力”為主題，邀請政府部門、科研院所和龍頭企業(yè)負責人等近3000名嘉賓參會，舉辦論壇20余場，共同探討特殊食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景和市場機遇。

　　《中國營養(yǎng)代餐食品研究報告》正式發(fā)布。

　　大會期間，由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主編、康寶萊（中國）保健品有限公司積極參與的國內(nèi)首份營養(yǎng)代餐食品全面研究報告——《中國營養(yǎng)代餐食品研究報告》（以下簡稱《報告》）于10月17日正式發(fā)布。

　　1、重磅報告剖析營養(yǎng)代餐行業(yè)趨勢

　　2024年，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會體重管理專業(yè)委員會牽頭組織數(shù)十位行業(yè)專家進行《報告》的編輯工作。《報告》深入探討代餐食品的市場應(yīng)用情況、全球代餐法規(guī)比較分析、代餐產(chǎn)品安全性與科學性深度評估，以及基于實證的食用指導。這些研究成果不僅為中國營養(yǎng)代餐食品市場的穩(wěn)健發(fā)展提供了堅實的數(shù)據(jù)支撐，也為行業(yè)的規(guī)范化和科技創(chuàng)新提出了戰(zhàn)略性的指導方針。

　　《中國營養(yǎng)代餐食品研究報告》深入剖析了代餐食品行業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)和當下需求。

　　營養(yǎng)代餐食品（MR）是一種預(yù)先包裝、能量控制的食品，可以替代部分膳食或全部膳食，旨在滿足成年人在控制體重期間減少一餐或兩餐的飲食攝入，以達到專門控制能量的目的 ?！秷蟾妗丰槍w重管理營養(yǎng)代餐食品正日益受到消費者青睞、市場規(guī)模不斷上漲等現(xiàn)狀，對代餐食品行業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)和當下需求進行深入剖析，提出標準與規(guī)范化提升成為推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要因素。

　　《報告》分為六個章節(jié)，分別是“總論：營養(yǎng)代餐食品應(yīng)用現(xiàn)狀及其建議”“營養(yǎng)代餐食品的定義和作用機理”“營養(yǎng)代餐食品安全，體重控制，心血管等健康作用評估”“歐洲食品安全局觀點：營養(yǎng)代餐食品的科學依據(jù)”“營養(yǎng)代餐食品法規(guī)標準概述”“營養(yǎng)代餐食品市場概況”，另有《營養(yǎng)代餐食品（減重）管理規(guī)范》和《營養(yǎng)代餐食品使用管理規(guī)范》等兩份關(guān)于在醫(yī)院使用營養(yǎng)代餐食品的管理建議附件。

　　《報告》顯示，我國近年肥胖發(fā)生率增長迅速。國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2020年）》披露，我國18歲以上居民超重率為34.3%，肥胖率為16.4%，6-17歲青少年超重肥胖率則為19%，6歲以下兒童超重肥胖率達到10.4%。由于肥胖是高血壓、糖尿病、冠心病、心肌梗死、卒中、乳腺癌等多種慢性非傳染疾病發(fā)生的主要風險因素，因此這些超重和肥胖群體的健康問題不容忽視。

　　要解決超重和肥胖問題，需要采用健康的生活方式管理，包括飲食管理、體育鍛煉和行為干預(yù)。在飲食管理方面，采用營養(yǎng)代餐食品方法能兼顧體重減輕和營養(yǎng)均衡，有利于持續(xù)減重，改善肥胖相關(guān)風險因素。

　　代餐與減輕體重的有效性早在上個世紀80年代就得到了食品法典委員會的認可，代餐在體重管理中的應(yīng)用在當時獲批，并同期引入了國際食品法典控制體重用配方食品標準。2010年，歐洲食品安全局在健康聲明的科學意見中明確，代餐在體重減輕和維持減重效果方面具有明顯益處。當前，加拿大、美國、我國臺灣地區(qū)等多個國家和地區(qū)已經(jīng)制定了營養(yǎng)代餐食品的政策法規(guī)，體現(xiàn)了它們對營養(yǎng)代餐食品和市場的重視。

　　不過，我國大陸地區(qū)目前尚未在代餐食品領(lǐng)域出臺專門的質(zhì)量監(jiān)管、標簽監(jiān)管的標準或規(guī)范，現(xiàn)僅有兩款團體標準供參考，分別是中國營養(yǎng)學會于2019年發(fā)布的《代餐食品》團體標準和浙江省健康產(chǎn)品化妝品行業(yè)協(xié)會于2020年發(fā)表的《體重控制人群用營養(yǎng)代餐食品》團體標準。近年來我國市售代餐食品層出不窮，呈現(xiàn)出種類繁多、形態(tài)多樣的特點。

　　因此，《報告》建議，在代餐食品臨床應(yīng)用方面，加強代餐食品醫(yī)院內(nèi)管理，關(guān)注代餐食品的來源和生產(chǎn)質(zhì)量，建議設(shè)立由營養(yǎng)、醫(yī)務(wù)、質(zhì)管等部門負責人和專業(yè)醫(yī)務(wù)人員組成的代餐食品管理小組，負責目錄審議、常規(guī)制定、應(yīng)用效果評估、培訓、事件處理等事務(wù)，同時對醫(yī)務(wù)人員進行代餐食品規(guī)范化培訓；在代餐食品醫(yī)院外應(yīng)用上，建議標簽應(yīng)注明有效成分，加強健康知識普及，提供專業(yè)人員支持，強化產(chǎn)品標識，并由政府部門制定強制性的代餐食品或科學應(yīng)用代餐食品的國家標準，加強對市場上代餐食品的質(zhì)量和安全性的檢測，形成全面的、協(xié)同的監(jiān)管格局。

　　《報告》還建議，營養(yǎng)代餐領(lǐng)域迫切需要相應(yīng)指南或標準對營養(yǎng)代餐食品的定義、分類、技術(shù)要求、標簽等內(nèi)容進行規(guī)范。此外，營養(yǎng)代餐食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新也呈現(xiàn)多元化趨勢，口味滿足感、便捷性、個性化食品配方設(shè)計、與健康食譜的結(jié)合方式、功能性原料、GI值（血糖生成指數(shù)值）等應(yīng)受到關(guān)注。

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　　共建活力行業(yè)生態(tài)

　　康寶萊在行動

　　作為全球知名的健康公司，40多年來，康寶萊在代餐領(lǐng)域一直穩(wěn)居領(lǐng)先地位，其自主研發(fā)的健康奶昔受到全球廣大健康管理人群的擁躉。憑借在營養(yǎng)代餐食品領(lǐng)域的專業(yè)實力，作為唯一的企業(yè)代表，康寶萊獲邀參與《報告》的編寫工作。

　　康寶萊還依托自身專業(yè)領(lǐng)域的實力，持續(xù)開展營養(yǎng)代餐全球臨床研究，已在全球8個國家和地區(qū)開展了10批次臨床試驗。

　　自1998年在中國設(shè)立第一家工廠以來，康寶萊一直積極擔負起體重管理行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的使命，與行業(yè)協(xié)會保持緊密合作，參與編纂《國際代餐食品政策法規(guī)匯編》，參與起草《代餐食品》團體標準，并在政府部門監(jiān)管政策制訂等工作上積極分享經(jīng)驗，提出建議，致力于推動中國體重管理領(lǐng)域的規(guī)范化和標準化建設(shè)。與此同時，康寶萊還依托自身專業(yè)領(lǐng)域的實力，持續(xù)開展營養(yǎng)代餐全球臨床研究，已在全球8個國家和地區(qū)開展了10批次臨床試驗，并在多個國際知名期刊發(fā)表營養(yǎng)代餐減肥功效的臨床數(shù)據(jù)，在全球代餐產(chǎn)品安全性、有效性的科學研究方面做出了積極貢獻。

　　康寶萊中國法規(guī)事務(wù)高級總監(jiān)萬向紅表示，根據(jù)歐睿國際的調(diào)研結(jié)果，2023年康寶萊在多個產(chǎn)品品類中保持全球零售總額排名第一，包括體重管理和營養(yǎng)健康品類?？祵毴R有信心去保持這樣的優(yōu)勢，保持優(yōu)勢的重要原因就是開展了大量的科研工作，有很確準的努力方向，有優(yōu)秀的臨床研究、產(chǎn)品創(chuàng)新科研人員一起精誠協(xié)作。

康寶萊中國法規(guī)事務(wù)高級總監(jiān) 萬向紅

　　“對于一家營養(yǎng)健康企業(yè)來說，我們看到消費者通過營養(yǎng)改善健康的意識越來越高，一些消費者通過調(diào)整食品、補充膳食達到健康，能夠在患病或產(chǎn)生風險之前，及早進行干預(yù)，保持更加健康狀態(tài)?？祵毴R將從研發(fā)投入、消費者洞察、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢等多個方面考量，推出更多形式的高品質(zhì)產(chǎn)品，來順應(yīng)新的發(fā)展趨勢。”萬向紅對營養(yǎng)代餐行業(yè)和康寶萊的未來發(fā)展保持樂觀。

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