世界素食日

　　今天是國際素食日，這個節(jié)日倡導(dǎo)大家通過吃素食這種“低碳綠色”的飲食方式，達(dá)到幫助人身心健康的目的。結(jié)合人類進(jìn)化歷史、人體消化結(jié)構(gòu)等綜合來看，人屬于雜食動物，從營養(yǎng)學(xué)角度來說，2分葷5分素是人類飲食的葷素“黃金比例”，因此我們的日常飲食應(yīng)以素食為主，且種類多樣才會營養(yǎng)均衡。

　　隨著生活水平的提高，人們傾向于食用更多的動物性食物，甚至葷素比例達(dá)到7分葷1分素，攝入過多的脂肪、蛋白質(zhì)、糖分，造成了營養(yǎng)過剩、營養(yǎng)失調(diào)。過度肉食的不健康飲食習(xí)慣成為肥胖、糖尿病等多種現(xiàn)代疾病的根源。

　　肉類由于纖維素含量少且熱量較多，消化后產(chǎn)生的糞便量較大，不利于腸道蠕動，如果食用肉類較多，容易導(dǎo)致糞便在腸道內(nèi)長期積存，水分被吸收后容易變得干結(jié)而形成便秘。同時，糞便在腸道積存，毒素又被腸道吸收，易導(dǎo)致口臭、飽脹、嘔吐等病癥。

　　而蔬菜、水果等很多素食正好相反，含有大量纖維素，可以增加腸道蠕動促進(jìn)排便，有利于人體健康。

　　健康素食日的確定，旨在提醒人們多吃素食，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。下面我們一起看看吃素食有哪些益處：

　　益處一

　　清毒排廢 健康腸道

　　肉食在胃中不易消化，甚至進(jìn)至大腸時，尚有大部分未消化或只是一半消化，容易在大腸中產(chǎn)生不利于人體健康的有害物質(zhì)。素食營養(yǎng)則非常容易被消化和吸收，補充足夠的膳食纖維，促進(jìn)有益菌的增殖，改善腸道環(huán)境，清“毒”排“廢”保護(hù)我們的人體，能減少便秘的發(fā)生，保證我們的健康。

　　當(dāng)然我們也可以通過高品質(zhì)的產(chǎn)品，來幫助我們促進(jìn)腸道蠕動，減少腸道中食物渣滓停留時間，降低體內(nèi)毒素堆積。

　　益處二

　　降低血液膽固醇含量

　　血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病癥的主因。素食為主的飲食方式有助于維持膽固醇健康水平，素食人群血液中所含的膽固醇往往比肉食者更少，這更有利于身體的健康。

　　益處三

　　膚色紅潤柔嫩光澤

　　一些種類的莓果，如蔓越莓可抑菌養(yǎng)顏護(hù)健康，藍(lán)莓在歐洲被稱為 “口服的皮膚化妝品”，草莓可美麗肌膚潤腸道，黑莓可降壓降脂調(diào)睡眠，紅樹莓富含抗衰成分“鞣花酸”。常食用素食者，臟腑器官功能活潑，皮膚自然柔嫩光滑，顏色紅潤，全身充滿生氣。

　　益處四

　　有助于提升免疫力

　　經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，素食更有免疫優(yōu)勢，男性素食者的白血球?qū)鼓[瘤細(xì)胞的力量，比男性肉食者強兩倍，也就是說，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。對于腎功能不全的腎臟病患者來講，吃素食可減輕腎臟負(fù)擔(dān)，提高免疫力。要增強免疫力，專家的建議是每天至少吃5種蔬菜水果。

　　健康小貼士：

　　補充以下營養(yǎng)元素，可以選擇相應(yīng)的健康食材喲~~

　　維生素A：紅蘿卜、番薯、南瓜、芒果等。

　　維生素B12：蛋、奶、酵母、綠葉菜等。

　　維生素C：辣椒、番茄、草莓、橙等。

　　維生素E：花生、麥胚、果仁等。

　　鈣：豆奶、豆腐、西芹、芥蘭、芝麻等。

　　鐵：南瓜籽、杏仁、腰果、梅脯、核桃等。

　　鋅：巴西堅果、全麥谷物、燕麥等

　　弘揚養(yǎng)生文化，造福人類健康。全民健康素養(yǎng)提質(zhì)升級，實現(xiàn)全民健康是我們的共同的目標(biāo)，讓我們一起踐行“飲食養(yǎng)生、行為養(yǎng)生、心理養(yǎng)生”三大養(yǎng)生學(xué)說，共同創(chuàng)享綠色、科技、健康、美麗、時尚的品質(zhì)生活！

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