保健食品行業(yè)一直處在發(fā)展進(jìn)行時(shí)，想讓它走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)，則需要更多的“正能量行動(dòng)”。5月19日，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)、中國(guó)保健協(xié)會(huì)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)等聯(lián)合發(fā)起“中國(guó)保健食品行業(yè)正能量行動(dòng)”倡議，倡議每年5月19日設(shè)立保健食品行業(yè)公眾服務(wù)日，呼吁行業(yè)誠(chéng)信自律，向公眾普及及保健食品知識(shí)，提高公眾識(shí)別和防范健康風(fēng)險(xiǎn)的能力。

　　保健品行業(yè)變遷

　　中國(guó)保健品行業(yè)發(fā)展起始于二十世紀(jì)80年代，改革開(kāi)放之后，國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平快速上升，人們對(duì)于保健品的需求有所上升。我國(guó)保健品行業(yè)發(fā)展歷程可以劃分為三個(gè)階段：

　　第一階段為1987-1998年，保健品行業(yè)在此期間蓬勃發(fā)展，但同時(shí)也伴隨著亂象迭生，如“中華鱉精”事件；

　　第二階段為2000-2005年，保健品行業(yè)在此期間處于發(fā)展試行階段，保健品廠家大幅縮減；

　　第三階段為2008年至今，保健品行業(yè)，尤其是保健食品，處于監(jiān)管加強(qiáng)期。2019年受“權(quán)健”事件影響，“百日行動(dòng)”(1月8日-4月18日)加強(qiáng)了對(duì)于保健食品注冊(cè)+備案制度雙軌并行的執(zhí)行力度，嚴(yán)格醫(yī)保刷卡類(lèi)目，同時(shí)停止發(fā)放直銷(xiāo)牌照。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年中國(guó)保健品行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到3965億元，增速下降至3.1%。

　　而到了2021年，市場(chǎng)發(fā)展又走出了新的節(jié)奏。

　　5月19日，中國(guó)保健食品行業(yè)“正能量行動(dòng)”暨倡議設(shè)立中國(guó)保健食品行業(yè)公眾服務(wù)日在京舉行，不可避免的提到了保健食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀?！靶鹿诜窝滓咔樵诟淖?nèi)藗児ぷ?、生活方式的同時(shí)，也使人們更加關(guān)注自身和家庭成員的營(yíng)養(yǎng)健康，保健食品需求呈現(xiàn)多元化增長(zhǎng)?！敝袊?guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)厲梁秋提到，伴隨著行業(yè)政策紅利，目前保健食品備案雙軌制正在持續(xù)加快深化改革，新功能、新原料探討也逐步提上日程。

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)常翠青在致辭時(shí)表示，2021年，我國(guó)的保健食品行業(yè)迎來(lái)新一輪發(fā)展機(jī)遇，雖然新的行業(yè)洗牌不可避免，但可以肯定的是，行業(yè)中一批具有社會(huì)責(zé)任感、具有正能量、誠(chéng)信規(guī)范經(jīng)營(yíng)的企業(yè)會(huì)隨之脫穎而出。

　　正如厲梁秋、常翠青所言，劇增的健康需求推動(dòng)著我國(guó)保健食品行業(yè)快速發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)保健行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)2227億元，同比增長(zhǎng)18.5%。預(yù)計(jì)2021年有望突破3300億元，保健食品行業(yè)迎來(lái)快速增長(zhǎng)期。

　　呼吁行業(yè)誠(chéng)信自律

　　此次活動(dòng)倡議每年5月19日設(shè)立保健食品行業(yè)公眾服務(wù)日，呼吁行業(yè)誠(chéng)信自律，向公眾普及及保健食品知識(shí)，提高公眾識(shí)別和防范健康風(fēng)險(xiǎn)的能力。

　　在行業(yè)自律角度出發(fā)，常翠青說(shuō)：“就整個(gè)保健食品行業(yè)而言，如何齊心協(xié)力重建行業(yè)信心、市場(chǎng)信心，如何構(gòu)建自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，是當(dāng)前迫在眉睫的首要任務(wù)?！?/span>

　　“在健康產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)容的大潮中，眾多企業(yè)競(jìng)相爭(zhēng)流，能否用產(chǎn)品和服務(wù)滿(mǎn)足人民的健康需求，能否出現(xiàn)越來(lái)越多的優(yōu)秀企業(yè)和品牌，來(lái)助力健康中國(guó)行動(dòng)各項(xiàng)指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，是保健食品產(chǎn)業(yè)的歷史機(jī)遇，也是時(shí)代考驗(yàn)?！敝袊?guó)保健協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)徐華鋒指出，盡管保健食品行業(yè)20多年來(lái)在提高全民健康素養(yǎng)、減少醫(yī)療支出等多個(gè)方面做出矚目成就，消費(fèi)層面仍然存在讓監(jiān)管部門(mén)、媒體和消費(fèi)者不放心的地方，比如虛假夸大宣傳、食品當(dāng)保健食品、保健食品混同藥品、誘導(dǎo)老年人大單購(gòu)買(mǎi)等問(wèn)題。

　　對(duì)于上述問(wèn)題，徐華鋒認(rèn)為，主要是行業(yè)“內(nèi)卷”嚴(yán)重，低水平重復(fù)、復(fù)制，研發(fā)投入和創(chuàng)新發(fā)展不足，市場(chǎng)夸大宣傳，忽視科普或者重視不夠等導(dǎo)致?！跋Ｍ嗟纳鐣?huì)組織、媒體和企業(yè)加入到正能量活動(dòng)中來(lái)，引導(dǎo)消費(fèi)者自覺(jué)形成合理膳食、控?zé)熛蘧啤⑦m量運(yùn)動(dòng)、心理健康的生活方式，普及健康觀念，用正能量來(lái)潛移默化，引導(dǎo)行業(yè)有序發(fā)展。”徐華鋒說(shuō)。

　　做好用戶(hù)教育

　　一款面包好不好吃，我們吃一口就可以驗(yàn)證；但一款保健品有沒(méi)有效，不吃幾個(gè)月沒(méi)辦法驗(yàn)證出來(lái)，周期太長(zhǎng)。所以保健品不像“藥品”那樣能夠及時(shí)反饋，也不像“食品”那樣可以快速的判斷好不好吃，導(dǎo)致這個(gè)品類(lèi)需要付出較大的用戶(hù)教育成本。這樣一來(lái)，新品牌不容易打入市場(chǎng)，老用戶(hù)只關(guān)注成分和品牌。

　　根據(jù)京東健康數(shù)據(jù)研究院的數(shù)據(jù)，近4年，消費(fèi)者在平臺(tái)上的交易規(guī)模、人均消費(fèi)、單次金額都有大幅提升。但與此同時(shí)，用戶(hù)消費(fèi)也存在“不理性的”情況，比如只認(rèn)牌子，只講成分，并不看適不適合自己，出現(xiàn)不合適的情況一切都?xì)w因于產(chǎn)品“沒(méi)效果”?；诖?，如何引導(dǎo)消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)、理性消費(fèi)保健食品，也是當(dāng)前保健食品行業(yè)健康有序發(fā)展不可回避的重要課題。

　　“用戶(hù)教育仍是重中之重。”京東健康副總裁楊葉介紹說(shuō)，現(xiàn)在很多用戶(hù)都是通過(guò)直接搜索“成分”尋找商品，僅30%搜索詞包含品牌。挑選保健品時(shí)，用戶(hù)對(duì)品牌和產(chǎn)品功效關(guān)注度最高，對(duì)具體產(chǎn)品，則首先關(guān)注活動(dòng)力度，其次才會(huì)關(guān)注服務(wù)保障。