2021年，奮進的中國邁上新的征程，也是實施“十四五”規(guī)劃的開局之年。在實施健康中國戰(zhàn)略的過程中，“牢牢守住舌尖上的安全”，食品生產(chǎn)企業(yè)將擔負起更為重要的使命和擔當。

　　近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布關(guān)于成立全國動物營養(yǎng)指導委員會的通知，并公布了全國動物營養(yǎng)指導委員會首批入選委員名單，國家糧食和物資儲備局科學研究院糧食食品質(zhì)營養(yǎng)研究所首席研究員李愛科教授榮譽入選。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部成立全國動物營養(yǎng)指導委員會，旨在加強對我國動物營養(yǎng)與飼料工作的統(tǒng)籌和指導，引導行業(yè)大聯(lián)合、大協(xié)作、大共享，系統(tǒng)開展飼料營養(yǎng)價值數(shù)據(jù)庫構(gòu)建和動物營養(yǎng)需要量評定等基礎(chǔ)性工作，加快推廣飼料精準配方技術(shù)體系，促進飼料和養(yǎng)殖行業(yè)節(jié)本提質(zhì)增效。

　　如何充分利用我國豐富的豬遺傳資源和飼料資源，走出一條符合我國國情的豬肉質(zhì)改良之路，是國內(nèi)學者應(yīng)該思考的問題。李愛科教授指出尋找有效抗生素替代品是畜牧業(yè)健康良性發(fā)展的必然趨勢。準確評估飼料原料的營養(yǎng)價值和動物營養(yǎng)需要量，實現(xiàn)精準營養(yǎng)配方，是推動畜牧業(yè)高效、優(yōu)質(zhì)、可持續(xù)發(fā)展的重要手段。

　　“飼用復合微生態(tài)制劑開發(fā)利用關(guān)鍵技術(shù)及其在無抗飼料中的應(yīng)用”項目（OPEC養(yǎng)殖技術(shù)），是康爾生物與國家糧食和物資儲備局科學研究院，在創(chuàng)新OPEC養(yǎng)殖技術(shù)配方升級，以及殼寡糖在無抗、替抗養(yǎng)殖中的技術(shù)研發(fā)、擴大應(yīng)用等方面，取得的全新成果與突破。該技術(shù)榮獲第三屆《長城食品安全科學技術(shù)獎》一等獎。

　　建設(shè)健康中國，離不開食品安全戰(zhàn)略的實施。未來，康爾將積極響應(yīng)國家食品安全戰(zhàn)略，在無抗飼料、無抗養(yǎng)殖等方面繼續(xù)加大科研投入，加強與權(quán)威科研機構(gòu)合作，為消費者提供全方位的營養(yǎng)安全與健康服務(wù)，助力食安中國！