和治友德|小寒:養(yǎng)生重在溫陽補氣
“小寒”節(jié)氣到來,天氣進入了一年里“最冷”的時段,防寒保暖應(yīng)成為健康養(yǎng)生的第一要務(wù)。此時應(yīng)注重扶陽補氣,只有調(diào)補得當,才能達到冬“藏”的養(yǎng)生目的。
冬季進補 重在補腎
盡管小寒節(jié)氣位于冬至之后,陽氣開始升發(fā),但仍處在隆冬時節(jié),應(yīng)順應(yīng)冬季養(yǎng)生的重點“藏”。大家都知道冬季進補的重要性,就中醫(yī)理論來看,處于隆冬時分的“小寒”,最重要的可謂“補腎”了。腎為先天之本,而腎又特別容易被冬天的寒氣所傷,容易引發(fā)腰膝冷痛、易感風寒、夜尿頻多、咽干口燥、頭暈耳鳴等情況。也就是說,當我們把腎補好了,則可調(diào)節(jié)機體適應(yīng)嚴冬的變化,身體五臟的健康都可受益。
冬季補腎 溫補為主
冬季補腎應(yīng)以溫補為主,但進補并非只吃滋補品就可以了,最好是“有的放矢”,陽虛的要補陽,陰虛的要補陰,氣虛的補氣。如果是平時怕冷的陽虛體質(zhì)的人應(yīng)多食用羊肉、牛肉、核桃等補陽的食物,而平時怕熱的陰虛體質(zhì)的人應(yīng)多吃些雞肉、鴨肉、山藥、大棗、栗子、百合等平補的食物。
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適當吃苦 清熱潤燥
另外,此時的飲食可以適當?shù)卦黾印翱唷蔽妒澄?,有助于解熱去火、清熱潤燥、疏泄?nèi)熱過盛引發(fā)的煩躁不安。同時苦味的食物還有助心陽。因腎主咸,心主苦,咸味太多,腎水變亢,心陽變得虛弱,容易出現(xiàn)寒象,甚至會導致大汗淋漓、四肢厥冷等情況。所以,冬季飲食最好遵循“少食咸,多食苦”的原則。
溫陽補氣 溫通氣血
天氣寒冷,易傷陽氣,寒邪侵襲人體后,可使體內(nèi)經(jīng)脈拘急,氣血運行不暢。俗話說“氣血足,百病除”。只有氣血充足,才更有利于全身經(jīng)絡(luò)的通暢,有了充足的氣血和暢通的經(jīng)絡(luò),人體的臟腑才能得到很好的濡養(yǎng)而使功能強健起來。
【小貼士】:小寒時令菜譜
——當歸黃芪燉羊肉
【原料】: 羊肉500克,當歸15克,黃芪30克,
生姜5片,食鹽6克
【制法】: 羊肉洗凈,切片,與其他原料一同
燉熟,最后加入食鹽調(diào)味即可
【用法】: 佐餐食用
和治友德以“弘揚養(yǎng)生文化、造福人類健康”為使命,經(jīng)過不斷摸索與創(chuàng)新,結(jié)合西方營養(yǎng)學和中醫(yī)養(yǎng)生理念,以現(xiàn)代生命科學成果為依據(jù),建立了“飲食養(yǎng)生、行為養(yǎng)生、心理養(yǎng)生”三大養(yǎng)生學說,幫助人們通過三大養(yǎng)生收獲健康。
飲食養(yǎng)生:通過飲食的調(diào)節(jié)而達到養(yǎng)生目的
行為養(yǎng)生:通過有目的的行為而達到養(yǎng)生的效果
心理養(yǎng)生:通過心理調(diào)節(jié)而達到養(yǎng)生目的