生產(chǎn)線產(chǎn)能不足導(dǎo)致核心品類產(chǎn)量銳減，是同仁堂科技業(yè)績(jī)下滑和眼下面臨的主要問(wèn)題。

　　近日，位于北京市朝陽(yáng)區(qū)雙井附近的一家“同仁堂知嘛健康”店吸引眾多網(wǎng)紅潮人競(jìng)相打卡。這里不僅可以問(wèn)診抓藥，還可以買到頗具“中西合璧”味道的咖啡。

　　據(jù)了解，知嘛健康是同仁堂健康藥業(yè)集團(tuán)布局大健康新零售業(yè)務(wù)的全新子品牌，將傳統(tǒng)中醫(yī)藥精華和現(xiàn)代健康養(yǎng)生結(jié)合，為消費(fèi)者提供一站式精準(zhǔn)健康服務(wù)，滿足國(guó)民不斷升級(jí)的健康消費(fèi)體驗(yàn)。

　　很難想象一個(gè)三百多年的老字號(hào)藥堂能與新潮時(shí)尚的咖啡店融合在一起，但是同仁堂正在進(jìn)行這樣不可思議的跨界。也許一個(gè)百年老字號(hào)能在歷史的長(zhǎng)河里經(jīng)久不衰，歷久彌新，順應(yīng)大潮流和敢于創(chuàng)新是不可缺少的。

　　01

　　三百多年的古訓(xùn)傳承

　　在明永樂(lè)年間樂(lè)良才隨著明朝的遷都進(jìn)京，以搖串鈴走街串巷行醫(yī)和代賣小藥維持生活，在當(dāng)時(shí)被稱為“鈴醫(yī)”，成為京城樂(lè)家的第一代，而同仁堂的創(chuàng)始人樂(lè)顯楊是樂(lè)家第四代傳人。

　　清朝初期，樂(lè)顯揚(yáng)出任清皇宮太醫(yī)院的吏目，期間收集了大量的民間驗(yàn)方、祖?zhèn)髅胤郊皩m廷秘方?？滴醢四?，樂(lè)顯揚(yáng)辭官回家，在西打磨廠籌備創(chuàng)建了一個(gè)藥室，取名為“同仁堂”。同仁堂名字是由樂(lè)顯揚(yáng)親自擬定，“同仁”語(yǔ)出《易經(jīng)》，意為：“無(wú)論親疏遠(yuǎn)近，一視同仁。”在他看來(lái)，“可以養(yǎng)生、可以濟(jì)世者，惟醫(yī)藥為最。”“‘同仁’二字可以命堂名，吾喜其公而雅，需志之?！?/span>

　　1702年，樂(lè)顯揚(yáng)的第三子樂(lè)鳳鳴將藥鋪遷至前門(mén)大柵欄路南。樂(lè)鳳鳴在宮廷秘方、民間驗(yàn)方、祖?zhèn)髋浞交A(chǔ)之上，刻意精求丸、散、膏、丹及各類劑型配方，總結(jié)制藥經(jīng)驗(yàn)，寫(xiě)成《樂(lè)世代祖?zhèn)魍枭⒏嗟は铝吓浞健芬粫?shū)，該書(shū)收集了宮廷秘方、古方、家傳秘方、歷代驗(yàn)方363首。并提出訓(xùn)條：“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力?！?/span>

　　1723年，皇帝欽定同仁堂供奉清宮御藥房用藥，獨(dú)辦官藥。歷經(jīng)八代皇帝，直到1911年清末結(jié)束，歷時(shí)188年。為皇家供藥，容不得半點(diǎn)馬虎，稍有差池便會(huì)帶來(lái)滅頂之災(zāi)，而同仁堂恰是憑著“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”的經(jīng)營(yíng)之道，發(fā)展壯大起來(lái)。

　　所謂炮制雖繁必不敢省人工，在《同仁堂藥目》中記載著樂(lè)顯楊和樂(lè)鳳鳴對(duì)中藥材炮制的精辟論述：“古方無(wú)不效之理，因修合未工，品味不正，故不能應(yīng)癥耳”。清宮御藥房要求“一切炮制……不得草率”。

　　所謂品味雖貴必不敢減物力，同仁堂中成藥的“選料上乘”，在《同仁堂傳統(tǒng)配本》所記載的處方中也有體現(xiàn)，其中明確規(guī)定了對(duì)藥材質(zhì)量和等級(jí)的特殊要求，如杭白芍、懷牛膝、血琥珀、滴乳香、去節(jié)麻黃、頂高凈面劈砂、上好雄精等。

　　同仁堂人根據(jù)各種本草經(jīng)典著作對(duì)大量中藥材反復(fù)鑒定，總結(jié)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉、造就了一支鑒別中藥材真、偽、優(yōu)、劣的專業(yè)人才隊(duì)伍，并靠師徒傳承，相傳至今。

　　“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力?！边@是同仁堂幾百年來(lái)代代相傳的古訓(xùn)，也是同仁堂“德、誠(chéng)、信”的具體體現(xiàn)，更是支撐同仁堂歷經(jīng)三百四十多年仍昌盛不衰的秘方之一。

　　而今，同仁堂已經(jīng)是規(guī)范化制度的責(zé)任有限公司，擁有現(xiàn)代制藥業(yè)、零售商業(yè)和醫(yī)療服務(wù)三大板塊，境內(nèi)、境外兩家上市公司，零售門(mén)店800余家，海外合資公司（門(mén)店）28家。

　　02

　　三百多年的風(fēng)雨兼程

　　同仁堂第一次真正意義上的危機(jī)，源于乾隆十八年（1753年）的一場(chǎng)大火，火災(zāi)幾乎燒掉了同仁堂一半的財(cái)產(chǎn)。為了保證供奉御藥延續(xù)發(fā)展，同仁堂只好招外人入股，幾經(jīng)波折樂(lè)氏家族的股份被稀釋到了1%，而這就成了后來(lái)樂(lè)氏家族挽回危局的一線希望。

　　樂(lè)平泉對(duì)恢復(fù)祖業(yè)就有著特別強(qiáng)烈的愿望。他開(kāi)了一家叫“廣仁堂”的小藥鋪，雖然藥鋪規(guī)模很小，卻賓客盈門(mén)，名聲也越來(lái)越響。就是通過(guò)這個(gè)小小的藥鋪，外加樂(lè)平泉樂(lè)家繼承人的身份和同仁堂的百年信用，最終在道光二十三年（1843）樂(lè)平泉從北京的源記票號(hào)獲得了白銀數(shù)萬(wàn)兩貸款，償還了所有債務(wù)，通過(guò)反向收購(gòu)使得同仁堂歷經(jīng)90年之后，再度完全回到樂(lè)氏家族的手中。

　　時(shí)間拉回到1949年，當(dāng)時(shí)的北京雖然已經(jīng)解放，但是在商業(yè)和經(jīng)濟(jì)上卻依然是滿目瘡痍。而這時(shí)的同仁堂歷經(jīng)國(guó)統(tǒng)區(qū)發(fā)行“法幣”和“金圓券”惡性通貨膨脹的慘重打擊。這個(gè)時(shí)候剛接手同仁堂的樂(lè)松生，面對(duì)的卻不只是百?gòu)U待興的老鋪，更有西藥的大舉進(jìn)攻。

　　中藥雖然歷史悠久、療效確切、廣受歡迎，但是藥丸大如元宵，不易吃也不便帶，與西藥的小巧的片劑相比劑型非常落后。因此面對(duì)西藥的高速發(fā)展，中藥制劑如果不能夠改革，被歷史所淘汰將在所難免。

　　認(rèn)識(shí)到問(wèn)題的嚴(yán)重性，樂(lè)松生很快組建起了中藥劑型改進(jìn)技術(shù)開(kāi)發(fā)班子，但在征求股東意見(jiàn)的時(shí)候，樂(lè)家各房卻意見(jiàn)不一，很多人頑固地認(rèn)為同仁堂賣了三百年藥丸，從來(lái)沒(méi)有人說(shuō)有問(wèn)題，因此沒(méi)有必要改。由于同仁堂屬樂(lè)氏家族共有，所以說(shuō)服所有股東的難度很大。樂(lè)松生就選擇了在自己控股的達(dá)仁堂建立國(guó)藥提煉廠率先展開(kāi)試驗(yàn)，并在1953年改進(jìn)成功正式投產(chǎn)，后并入同仁堂，完成了中藥劑型現(xiàn)代化的關(guān)鍵一步。

　　就在劑型改進(jìn)成功的同年，國(guó)家開(kāi)始推進(jìn)公私合營(yíng)試點(diǎn)。這對(duì)于樂(lè)家來(lái)說(shuō)就像平地一聲驚雷，同仁堂這份百年祖業(yè)從此將不為樂(lè)家所有。但是樂(lè)松生明白這是大勢(shì)所趨，在他的努力下，1954年同仁堂率先完成了公私合營(yíng)改造，改造過(guò)程不僅完善了各項(xiàng)制度，而且還獲得了政府在廠房、設(shè)備、原料方面的投資和支持，使得同仁堂在管理、產(chǎn)能和效率等方面都有了巨大的提高，1959年產(chǎn)值更是達(dá)到了1948年的72倍。

　　“1997年上市，同仁堂進(jìn)入資本市場(chǎng)，同時(shí)把傳統(tǒng)國(guó)有老字號(hào)向現(xiàn)代法人治理結(jié)構(gòu)方式轉(zhuǎn)變。從2000年起，公司陸續(xù)分拆科技公司和同仁堂國(guó)藥香港上市，不斷深入海外市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)海外和國(guó)內(nèi)的融合。近些年來(lái)，同仁堂發(fā)展體制機(jī)制以及產(chǎn)業(yè)升級(jí)都帶來(lái)巨大變化，管理理念也得以轉(zhuǎn)變，這些都得益于上市?！敝敖邮茏C券時(shí)報(bào)采訪時(shí)同仁堂總經(jīng)理劉向光說(shuō)道。

　　即便是優(yōu)質(zhì)的公司，發(fā)展也往往并非一帆風(fēng)順。2006年前后，同仁堂也曾出現(xiàn)過(guò)短期業(yè)績(jī)滑坡。

　　“2006年，公司經(jīng)營(yíng)管理因?yàn)榇址哦l(fā)的問(wèn)題暴露出來(lái)，也對(duì)公司品牌帶來(lái)了一些負(fù)面影響。公司當(dāng)機(jī)立斷，著手糾正。除了在人員隊(duì)伍和組織架構(gòu)上進(jìn)行了必要的調(diào)整外，明確了經(jīng)營(yíng)質(zhì)量、資產(chǎn)質(zhì)量并重、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量四個(gè)質(zhì)量并重的原則，財(cái)務(wù)指標(biāo)里重點(diǎn)考核凈利潤(rùn)和現(xiàn)金流，確保企業(yè)經(jīng)營(yíng)安全至上?！眲⑾蚬獗硎?，“規(guī)模的擴(kuò)大一定是以扎實(shí)的經(jīng)營(yíng)質(zhì)量為前提，不盲目做大。時(shí)時(shí)自省，用科學(xué)完善的內(nèi)控制度和可量化的指標(biāo)來(lái)檢視、控制運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，確保企業(yè)安全運(yùn)行，這是非常必要的。”

　　03

　　或?qū)⒂质且粋€(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)

　　今年4月份，同仁堂交出13年來(lái)最差的“成績(jī)單”。2019年年報(bào)顯示，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收132.77億元，同比下降6.56%；歸母凈利潤(rùn)為9.85億元，同比下降13.12%。

　　此次營(yíng)收凈利潤(rùn)雙雙下降，結(jié)束了同仁堂自2007年以來(lái)連續(xù)13年的業(yè)績(jī)正增長(zhǎng)。在近10年間，同仁堂的營(yíng)收增速始終保持在10%以上，但在2011、2012年連續(xù)兩年超過(guò)20%后放緩下行，直至2019年出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。

　　資料顯示，同仁堂科技主要從事生產(chǎn)及銷售中藥產(chǎn)品業(yè)務(wù)，涉及丸劑、片劑、顆粒劑、口服液及膠劑等多種劑型，產(chǎn)品涵蓋中成藥、食品、化妝品等多個(gè)領(lǐng)域。主要產(chǎn)品包括六味地黃丸、金匱腎氣丸、牛黃解毒片、感冒清熱顆粒、阿膠及西黃丸等。

　　在年報(bào)中同仁堂科技表示，公司整體產(chǎn)品生產(chǎn)受限，導(dǎo)致2019年中成藥生產(chǎn)總量較上年同期下降約20%以上。

　　同仁堂科技表示，自2019年一季度開(kāi)始，公司即面臨多系列產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)不足的狀況，原有的亦莊分廠、劉家窯分廠的丸劑、液體制劑等多條生產(chǎn)線需要進(jìn)行GMP再認(rèn)證，而兩家新建生產(chǎn)基地——同仁堂科技唐山及同仁堂科技大興分廠雖然分別于2019年4月、7月順利通過(guò)GMP認(rèn)證，但由于新舊生產(chǎn)基地之間產(chǎn)品轉(zhuǎn)移、生產(chǎn)銜接及新生產(chǎn)線的調(diào)試運(yùn)行需要時(shí)間等影響，兩家新建生產(chǎn)基地于2019年下半年才開(kāi)始陸續(xù)投入生產(chǎn)，產(chǎn)能尚未得到有效釋放。

　　同時(shí)，同仁堂科技透露，特別是丸劑、液體制劑等劑型產(chǎn)品的生產(chǎn)進(jìn)度受到較大影響，直接導(dǎo)致六味地黃丸系列、金匱腎氣丸系列等主導(dǎo)品種產(chǎn)量下降，整體收入、利潤(rùn)亦隨之下降。

　　其中，銷售額超過(guò)500萬(wàn)元的產(chǎn)品由2018年的53個(gè)降至2019年的51個(gè)，其中銷售額超億元產(chǎn)品為9個(gè)，與上年持平。在主導(dǎo)產(chǎn)品中，六味地黃丸系列、牛黃解毒片系列、西黃丸系列的銷售額分別較上年同期下降40.50%、6.01%及17.42%。

　　生產(chǎn)線產(chǎn)能不足導(dǎo)致核心品類產(chǎn)量銳減，是同仁堂科技業(yè)績(jī)下滑和眼下面臨的主要問(wèn)題。

　　2018年12月15日，江蘇電視臺(tái)《零距離》播出鹽城金蜂公司“回收過(guò)期蜂蜜、更改包裝標(biāo)簽”的報(bào)道，次日，同仁堂蜂業(yè)公開(kāi)道歉。2019年2月，同仁堂股份公布“蜂蜜事件”處理結(jié)果：罰款1408萬(wàn)余元、問(wèn)責(zé)多名高管，同仁堂的聲譽(yù)遭遇重創(chuàng)。

　　同仁堂國(guó)藥表示，由于“蜂蜜事件”對(duì)同仁堂品牌形象造成一定負(fù)面影響，母集團(tuán)于本年專注提升內(nèi)部管理及全面開(kāi)展質(zhì)量管理風(fēng)險(xiǎn)自查整改，放緩向集團(tuán)采購(gòu)自有產(chǎn)品。

　　在“蜂蜜事件”發(fā)生后，市場(chǎng)監(jiān)管總局在2019年2月宣布撤回同仁堂“中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)”稱號(hào)。事實(shí)上，近年來(lái)同仁堂藥品質(zhì)量問(wèn)題頻發(fā)，在2017年食藥監(jiān)總局藥品“黑榜”Top10名單中，其以15次的“成績(jī)”位居第二。

　　截至2019年末，同仁堂商業(yè)共設(shè)立零售門(mén)店852家，較上年同期凈增加44家，增速創(chuàng)下2016年有披露以來(lái)新低。

　　可以很明顯看到，同仁堂商業(yè)的門(mén)店增速的確和營(yíng)收增速呈現(xiàn)高度正相關(guān)，但同時(shí)也可以看到伴隨著門(mén)店數(shù)量的增長(zhǎng)，單家門(mén)店貢獻(xiàn)的收入在逐年下滑，這意味著僅僅依靠門(mén)店數(shù)量的擴(kuò)張難以維系業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，整體效率正在下降，是同仁堂在零售端亟待解決的問(wèn)題。

　　04

　　藥堂里開(kāi)咖啡店

　　“北京同仁堂賣咖啡了！”7月份這個(gè)消息一出現(xiàn)便上了熱搜。同仁堂以“藥材”概念吸睛，高調(diào)入局咖啡+烘焙市場(chǎng)。如今，北京同仁堂集團(tuán)旗下公司北京同仁堂健康藥業(yè)所打造的同仁堂知嘛健康壹號(hào)店，已成為大家熱衷打卡的網(wǎng)紅地點(diǎn)。

　　“吃個(gè)小點(diǎn)心喝個(gè)下午茶，社交、餐飲在這里一站式搞定?！痹谠擉w驗(yàn)店一層，消費(fèi)者尤為興奮，爭(zhēng)相與個(gè)性化文創(chuàng)、保健品等陳列元素拍照留影。據(jù)工作人員透露，同仁堂知嘛健康雙井店的客流量平均每天在1000人次，單日銷售額為5萬(wàn)-8萬(wàn)元。

　　門(mén)店裝潢風(fēng)格上，知嘛健康與以往同仁堂品牌的門(mén)店差異較大，外觀全玻璃櫥窗，店內(nèi)以金棕色為主，進(jìn)門(mén)左側(cè)是一排與天花板齊高的貨架，陳列蜂蜜、燕窩、西洋參等藥食材；右側(cè)為點(diǎn)餐區(qū)，出售咖啡、面包、湯飲，中間區(qū)域擺放座椅和自助服務(wù)臺(tái)。

　　值得注意的是，該店飲品菜單上出現(xiàn)了枸杞拿鐵、羅漢果美式、肉桂卡布奇諾等與“藥材”有關(guān)的新式咖啡，還提供西點(diǎn)面包以及茯苓薏米陳皮燉老鴨、蘆根荷葉山藥龍骨湯等滋補(bǔ)湯粥。

　　對(duì)于產(chǎn)品特色，知嘛健康店內(nèi)工作人員蘇小航說(shuō)，知嘛健康的商品主打健康食療理念，包括烘焙主要提倡的無(wú)糖少油，咖啡飲品中結(jié)合了中草藥，湯點(diǎn)則是根據(jù)中國(guó)的二十四節(jié)氣定時(shí)上新。

　　從產(chǎn)品定價(jià)上來(lái)看，知嘛健康店內(nèi)主推的枸杞拿鐵定價(jià)為32元，價(jià)格與星巴克的大杯拿鐵持平。從當(dāng)日店內(nèi)主推的湯品來(lái)看，除了少量品類定價(jià)在30-40元，多數(shù)湯品定價(jià)在百元以上。

　　一年輕消費(fèi)者周女士說(shuō)，她看到自己關(guān)注的博主推薦“枸杞咖啡”后，特意坐了兩小時(shí)地鐵過(guò)來(lái)打卡。

　　“這次疫情給消費(fèi)者上了一堂生動(dòng)的課，使更多消費(fèi)者加強(qiáng)了對(duì)大健康消費(fèi)理念的認(rèn)知。”知嘛健康品牌負(fù)責(zé)人賀軍帥介紹，該店在疫情防控期間，養(yǎng)生茶等健康類產(chǎn)品受到消費(fèi)者追捧。

　　“目前知嘛健康在北京有兩家門(mén)店，除了雙井富力城附近的門(mén)店外，還有位于北京同仁堂健康藥業(yè)大興生產(chǎn)基地的“零號(hào)店”。前者面積為500平方米，店內(nèi)包含1000多個(gè)SKU，是主要定位于社區(qū)場(chǎng)景的門(mén)店；后者則是知嘛健康打造的旗艦店，不僅面積達(dá)到2萬(wàn)平方米，在業(yè)態(tài)上還包括了中西餐廳等，服務(wù)更為多元?！? 同仁堂健康新零售業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人余睿璇表示。

　　俞睿璇透露，當(dāng)前知嘛健康除了在拓展線下新零售門(mén)店外，同時(shí)也在搭建線上流量入口平臺(tái)，未來(lái)知嘛健康要打造的是大健康生態(tài)閉環(huán)，類似于阿里健康和醫(yī)療大健康垂直領(lǐng)域的美團(tuán)點(diǎn)評(píng)。

　　另外，俞睿璇還表示，從品牌IP、門(mén)店設(shè)計(jì)到商品選取，知嘛健康瞄準(zhǔn)的目標(biāo)人群不只是中老年群體，同時(shí)還有年輕人群。因此，知嘛健康的門(mén)店在商品陳列和風(fēng)格設(shè)計(jì)上都有所考量，并且提供拍立得等工具用于消費(fèi)者的社交需求。

　　“目前到店消費(fèi)和參觀的消費(fèi)者，主要還是以年輕人為主?！庇犷ｈQ。

　　而對(duì)于知嘛健康的拓展計(jì)劃，俞睿璇提到，盡管今年上半年受到疫情影響，線下門(mén)店拓展放緩，但預(yù)計(jì)下半年知嘛健康的門(mén)店數(shù)量將可達(dá)到20家，包括社區(qū)店、寫(xiě)字樓店和商場(chǎng)店。另外，俞睿璇還表示，目前知嘛健康的新零售門(mén)店還處于打磨階段，等模式得到驗(yàn)證后，將逐步放開(kāi)加盟。

　　俞睿璇預(yù)計(jì)，單店年銷售額1000萬(wàn)元是她定下的最低目標(biāo)，實(shí)際上按照現(xiàn)在的流量速度，富力城店應(yīng)該可以做到2000萬(wàn)元。不過(guò)，將來(lái)300家店落地以后如何去執(zhí)行，每個(gè)店如何依靠周邊客戶群進(jìn)行轉(zhuǎn)化，仍然是挑戰(zhàn)。

　　截至7月28日，同仁堂知嘛健康雙井店在美團(tuán)上共有15個(gè)好評(píng)，銷量最多的一款是枸杞咖啡，月銷44份。知嘛健康在外賣平臺(tái)上的銷量表現(xiàn)不算搶眼。

　　中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，目前新生代的消費(fèi)群體對(duì)老字號(hào)關(guān)注度不高，跨界營(yíng)銷能讓老字號(hào)與新生代建立起粘性，吸引年輕消費(fèi)者。同仁堂通過(guò)賣咖啡的模式也是一條有效的營(yíng)銷方式和吸粉工具。

　　不過(guò)，針對(duì)同仁堂賣咖啡的后續(xù)發(fā)展，朱丹蓬表示，目前同仁堂的咖啡只停留在消費(fèi)者打卡、嘗鮮的階段，屬于網(wǎng)紅店，但針對(duì)網(wǎng)紅店的屬性需要注意的是避免出現(xiàn)曇花一現(xiàn)，這一模式能否長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，關(guān)鍵取決于如何能夠把咖啡、消費(fèi)群體、同仁堂進(jìn)行三位一體，進(jìn)行品牌化的打造。

　　北商研究院特邀專家、北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)賴陽(yáng)則認(rèn)為，在當(dāng)下的生活方式中，咖啡不僅僅是一種飲品，更多是提供人們交流的一個(gè)載體，對(duì)于咖啡廳的創(chuàng)新，實(shí)際上缺乏的是人際交往和商務(wù)交流的空間。目前咖啡的市場(chǎng)總規(guī)模在不斷擴(kuò)大，創(chuàng)新的企業(yè)增多，但企業(yè)從中脫穎而出的難度也是巨大的。

　　對(duì)于知嘛健康在未來(lái)一年內(nèi)在北京布局300家門(mén)店，賴陽(yáng)表示大規(guī)模擴(kuò)張對(duì)企業(yè)的難度要求較高，單個(gè)網(wǎng)紅店的經(jīng)營(yíng)，可以通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)的管理來(lái)解決，但門(mén)店數(shù)量增多，就需要一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)流程，來(lái)保障每個(gè)店達(dá)到統(tǒng)一品質(zhì)，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于老字號(hào)同仁堂來(lái)說(shuō)，如果消費(fèi)者反應(yīng)不佳，不僅僅是會(huì)對(duì)咖啡店，也會(huì)對(duì)其總品牌產(chǎn)生負(fù)面的影響，企業(yè)在發(fā)展中還應(yīng)該更加謹(jǐn)慎。