定期服用一些維生素B、C、E，膳食片，蛋白質粉等保健食品，日漸成為人們的一種生活方式。目前，中國保健食品購買力已接近萬億元規(guī)模，預計2015年，我國營養(yǎng)與保健食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達到1萬億元，年均增長20%。

　　快速膨脹的需求造就中國保健食品行業(yè)的野蠻生長，行業(yè)亂象多、價格不親民、監(jiān)管措施不完善、消費者購買缺乏理性等，成為制約該行業(yè)發(fā)展的幾大因素。

　　行業(yè)潛力大，總體水平低，價格不親民

　　安利、湯臣倍健、交大昂立、養(yǎng)生堂、碧生源、天獅、紫光漢沽、椰島等保健品品牌在中國日益家喻戶曉。隨著生活品質的提高，消費者對各色保健食品的依賴程度越來越高。據(jù)預測，2015年，我國營養(yǎng)與保健食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達到1萬億元，年均增長20%，行業(yè)發(fā)展?jié)摿艽蟆?/span>

　　中國保健協(xié)會理事長張鳳樓表示，近幾年，我國保健產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約占國民生產(chǎn)總值的2%，而發(fā)達國家這一比例普遍超過15%，并以每年15%～30%的速度遞增。歐美國家消費者平均用于保健食品的花費占總支出的2%以上，而我國僅占0.07%。

　　中國保健食品市場不僅在數(shù)據(jù)上落后于發(fā)達國家，在行業(yè)監(jiān)管上也相對滯后——目前保健食品行業(yè)依然沿用2005年正式實施的《保健食品注冊管理辦法(試行)》。但隨著行業(yè)的發(fā)展，新產(chǎn)品不斷涌向市場，新問題也隨之而來。

　　“在歐美國家，消費者對待保健食品的態(tài)度像感冒了吃些感冒藥，上火了吃些去火藥一樣簡單。保健食品價格并不昂貴，普通消費者都能夠承受得起?！绷魧W英國的鄭州小伙子劉佳陽回憶說，記得在國內(nèi)時，爺爺奶奶所服用的品牌保健食品價格大多在200元/瓶~400元/瓶，而英國的同類產(chǎn)品銷售價格換算成人民幣不超過100元。業(yè)內(nèi)人士透露，與一些發(fā)達國家相比，同樣的保健食品，國內(nèi)消費者要支付高于國外3倍的價格。

　　鄭州萬多商貿(mào)有限公司董事長韓全保對此感到不解，“隨著消費者‘花錢買健康’的養(yǎng)生理念逐漸增強，保健食品也應該成為一種常見消費品，趨于平價?！?/span>

　　亂象

　　產(chǎn)品效果宣傳浮夸，行業(yè)存在潛規(guī)則

　　采訪中，曾任某保健食品公司營銷經(jīng)理的賈女士坦言，保健食品的銷售技巧性非常強，“善于抓住消費者心理的業(yè)務員業(yè)績較為突出?！?/span>

　　她介紹說，行業(yè)潛規(guī)則有著一套連貫的程序，比如先進行虛假宣傳抓消費者眼球，接著進行免費講座或組織免費旅游活動，給消費者“占便宜的感覺”，再接著使用“攻心術”、饑餓營銷、折扣誘惑等方式，一套程序下來對方會心服口服地購買產(chǎn)品。

　　作為國家公務人員的陳希一再勸阻父親不要隨意聽信銷售人員強調的產(chǎn)品效果，“我不反對吃保健品，吃點也沒害處，但我痛恨這種不擇手段的欺騙，利用老年人對健康的渴望，賺取昧心錢?！?/span>

　　鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局鄭東分局局長盧高義認為，保健食品雖然很受歡迎，但很多時候不良商家或個人借此夸大宣傳、誤導消費者?！靶枰嵝褟V大消費者的是，保健食品只是食品，不是藥，不能包治百病。保健食品可以在容許的分量下調節(jié)人體機能，提高人體生理功能和防病能力。預防疾病比生病治療更重要，但預防與治療是兩個不同的概念?！?/span>

　　他強調，銷售人員不是醫(yī)生，不能給消費者“開處方”。此外，國家有關部門也有明確規(guī)定，任何保健食品都不許做任何治療作用的宣傳。違反這個規(guī)定也屬于違法。

　　回歸

　　消費者應掌握科學營養(yǎng)知識，理性選擇

　　“對消費者而言，弄清楚‘什么樣的人需要保健食品’、‘什么是適合自己的保健食品’這兩個問題至關重要?！敝屑Z集團中國山貨花卉進出口公司副總經(jīng)理季嘯華認為，保健食品面對的人群是特定的，不是所有人都需要、都適合。

　　他強調，就目前的行業(yè)現(xiàn)狀而言，一方面需要國家加強監(jiān)管和整頓來保護消費者利益;另一方面，消費者自身也應該掌握科學營養(yǎng)知識，理性食用保健品，絕不能將保健食品等同于藥品，嚴守保健食品的科學用量。

　　近些年，保健食品行業(yè)不斷涌現(xiàn)出優(yōu)秀的民族品牌，中糧集團也于2012年成立了健康食品事業(yè)部，旗下可益康、山萃、中宏生物、屯河等品牌的健康產(chǎn)品在業(yè)內(nèi)享有較高知名度和美譽度?！爸屑Z涉足保健食品行業(yè)，一方面是為了滿足中國消費者的健康需求，順勢而為;另一方面，中糧集團肩負著央企的責任，要對消費者的餐桌安全負責，有中糧背書的產(chǎn)品消費者可以放心購買?！?/span>

　　消費者在購買保健食品時應該注意以下三個方面：

　　第一，購買時，可以要求銷售單位出具保健食品批準證書的文件，或要求查看批準文件的復印件。銷售商家在出售商品前必須向相關部門索要批件，這是國家食品藥品監(jiān)督管理總局明確規(guī)定的。

　　第二，學會看保健食品標簽和說明書。一看是否標有保健作用和適宜人群，二看保健食品的食用方法和用量、功效、成分、名稱，以及標簽上的保健食品批準文號。其中，保健食品標識俗稱“藍帽子”，下面有“國食健”字樣，產(chǎn)品有沒有經(jīng)過國家食品藥品監(jiān)督管理總局批準，就看它了。

　　第三，移動互聯(lián)網(wǎng)時代，消費者購買前可登錄國家食品藥品監(jiān)督管理總局官方網(wǎng)站進行查詢，首頁右方有一項“數(shù)據(jù)查詢”，點擊進入后可看到相關分類，如食品、保健食品、藥品、化妝品、醫(yī)療器械、廣告等。

　　點擊“保健食品”一欄，可直觀地看到，截至目前該數(shù)據(jù)庫可查詢到的國內(nèi)保健食品有14020項，進口保健食品有725項，消費者可輸入產(chǎn)品名稱快速查詢。