2025年10月23日至26日，由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主辦的“第十屆中國特殊食品大會”在歷史名城西安順利召開。

　　本屆大會以“‘拾’光織錦 不啻微芒 礪行致遠啟新章”為主題，匯聚了政府部門、監(jiān)管機構(gòu)、科研院所與行業(yè)企業(yè)的核心力量，圍繞特殊食品產(chǎn)業(yè)的科技前沿轉(zhuǎn)化應(yīng)用、創(chuàng)新突破、安全法規(guī)、應(yīng)用趨勢等展開分享與討論。

　　會上，完美研發(fā)中心副總經(jīng)理陳元瑤博士帶來《腸道微生態(tài)與營養(yǎng)：個性化健康管理的創(chuàng)新視角與實踐》精彩分享。

　　陳元瑤博士介紹了腸道微生物對人體健康的關(guān)鍵作用，詳解完美在腸道微生態(tài)領(lǐng)域的多年發(fā)展與成果積累，同時闡述了完美公司在圍繞精準營養(yǎng)、精準健康展開的專項布局及核心工作內(nèi)容。

　　陳元瑤博士指出，腸道微生物通過其代謝物、免疫調(diào)控、神經(jīng)通路等與全身器官形成“腸-X軸”的雙向互作網(wǎng)絡(luò)。因此，腸道微生態(tài)的失衡與多種疾病的發(fā)生發(fā)展密切相關(guān)。

　　我們可通過整合多維腸道菌群數(shù)據(jù)（如宏基因組、代謝組、轉(zhuǎn)錄組等）進行模型構(gòu)建和優(yōu)化，從而實現(xiàn)人體健康狀況的評估，若要“精準健康”這一終極目標落地，可依托適配腸道微生態(tài)特征的個性化精準營養(yǎng)方案的制定，有效提升健康水平。

　　腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑：

　　實現(xiàn)腸道微生態(tài)的靶向調(diào)節(jié)

　　Fan Y和Pedersen O于2021年發(fā)表在《Nature Review Microbiology》的文章《Gut microbiota in human metabolic health and disease》指出了腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)的有效方式。

　　1. 精準營養(yǎng)：個性化膳食適配

　　核心是“個性化營養(yǎng)膳食”。不同膳食會為腸道微生物提供不同“養(yǎng)料”，從而改變腸道微生物的組成和功能，需基于個人腸道特征，明確適配的營養(yǎng)素。

　　2. 科學使用調(diào)節(jié)劑：靶向補充而非盲目堆砌

　　作為飲食調(diào)節(jié)的重要補充，目前公認的腸道調(diào)節(jié)劑分為四類：

　　益生元：

　　有益菌的“食物”，典型如低聚果糖、菊粉；

　　益生菌：

　　直接補充活菌，常見如乳桿菌、雙歧桿菌；

　　合生元：

　　益生元與益生菌的組合，助力益生菌在腸道定植；

　　后生元：

　　益生菌的代謝產(chǎn)物（如短鏈脂肪酸），無需活菌定植，安全性更高。

　　接著，陳元瑤博士介紹了完美公司在“腸道微生態(tài)領(lǐng)域的深耕和探索”，三步走歷程：

　　1.0 階段 (1997年起)

　　奠定實踐基礎(chǔ)。系列推出以益生元、膳食纖維為核心的腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑產(chǎn)品；

　　2.0 階段 (2012年起)

　　基礎(chǔ)研究和循證研究階段。與權(quán)威機構(gòu)啟動“萬人完美消費者隊列研究”，完成14款上市產(chǎn)品的循證醫(yī)學驗證；聯(lián)合上海交通大學開展基礎(chǔ)研究，發(fā)現(xiàn)特定高纖維膳食可靶向調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)、改善2型糖尿病，成果發(fā)表于《Science》，核心組方實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化落地；

　　3.0 階段 (2021年起)

　　自主研發(fā)階段。隨著完美生命健康科技研究院成立，科研平臺搭建，完美開啟自主研發(fā)階段，包括自主開發(fā)益生菌菌株、推進技術(shù)轉(zhuǎn)化、布局專利及實現(xiàn)產(chǎn)品上市。

　　最后，陳元瑤博士介紹了完美自主開發(fā)的益生菌Lactiplantibacillus plantarum Perfectus001，以及以低聚果糖沙棘茶為原料的益生元產(chǎn)品的功效機制研究，通過動物實驗數(shù)據(jù)揭示：二者可通過重塑腸道微生物群落、調(diào)節(jié)代謝通路、抑制炎癥反應(yīng)等多重機制，有效改善由肥胖或2型糖尿病引發(fā)的代謝紊亂癥狀。

　　構(gòu)建健康管理生態(tài)：

　　科研基礎(chǔ)與應(yīng)用成果

　　完美正致力于搭建覆蓋“研究-干預(yù)-評估” 的健康管理生態(tài)，通過兩大平臺（高通量測序平臺、生物信息學平臺）與 完美消費者隊列（構(gòu)建完美消費者腸道菌群數(shù)據(jù)庫）夯實科研基礎(chǔ)。

　　基于該隊列研究，完美已實現(xiàn)對2型糖尿病、高血脂、高血壓等慢性疾病及骨質(zhì)疏松的風險預(yù)測。

　　未來方向：從“產(chǎn)品提供者”

　　到“個性化健康方案提供者”

　　陳元瑤博士表示，完美的核心目標是從“產(chǎn)品提供者”升級為“個性化健康方案提供者”，未來將聚焦兩大重點：

　　搭建精準營養(yǎng)模型：

　　通過深度學習建立營養(yǎng)補充劑與腸道菌群特征的關(guān)聯(lián)模型，依據(jù)消費者菌群數(shù)據(jù)匹配適配方案，實現(xiàn)“千人千策”；

　　實現(xiàn)“治未病” 目標：

　　持續(xù)擴大菌群庫規(guī)模，借助AI優(yōu)化疾病預(yù)測算法，為消費者提供包含疾病風險評估、個性化營養(yǎng)建議的全套健康管理報告，真正落地“未病先防”。

　　完美28年深耕腸道微生態(tài)證明，特殊食品產(chǎn)業(yè)不僅是“短平快”的賽道，更是需要長期科研投入、持續(xù)技術(shù)積累的“慢賽道”。隨著消費者對健康需求的升級，“個性化”將成為未來的核心趨勢。腸道微生態(tài)、多組學、AI等技術(shù)的結(jié)合，正是實現(xiàn)“個性化健康管理”的關(guān)鍵路徑。

　　在腸道微生態(tài)這一充滿潛力的領(lǐng)域，完美公司已邁出了堅實的步伐，期待以科技為筆、以實踐為墨，共同書寫中國特殊食品產(chǎn)業(yè)與國民健康的美好未來。

　　【特別聲明：部分文字及圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供學習和交流使用，不具有任何商業(yè)用途，其目的在于傳遞更多的信息，并不代表本平臺贊同其觀點。版權(quán)歸原作者所有，如涉版權(quán)或來源標注有誤，請及時和我們?nèi)〉寐?lián)系，我們將迅速處理，謝謝!】