近兩年，“狀態(tài)”一詞屢屢在社交媒體上爆火，無(wú)論它和什么搭配，都能引起廣泛的關(guān)注和討論：可以是娛樂盛典之后的“明星皮膚狀態(tài)”，也可以是臨近考試周的“大學(xué)生期末狀態(tài)”；即便是在線下社交中，一句“你今天狀態(tài)真好”的寒暄，也能勝過無(wú)數(shù)贊美之詞。那么，到底什么才是“好狀態(tài)”？我們似乎可以發(fā)現(xiàn)一條規(guī)律：狀態(tài)好，一定是身心健康的外在體現(xiàn)，“身”“心”二者缺一不可。

　　今年5月，國(guó)家衛(wèi)生健康委官方網(wǎng)站正式發(fā)布了《中國(guó)公民健康素養(yǎng)——基本知識(shí)與技能（2024年版）》，第一條就明確了對(duì)于健康的定義：健康不僅僅是沒有疾病或虛弱，而是身體、心理和社會(huì)適應(yīng)的良好狀態(tài)。預(yù)防是促進(jìn)健康最有效、最經(jīng)濟(jì)的手段。

　　康寶萊全球衛(wèi)生與健康副總裁、康寶萊營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)主席路易吉·格拉頓博士 南都記者 馬強(qiáng) 攝

　　近日，康寶萊全球衛(wèi)生與健康副總裁、康寶萊營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)主席路易吉·格拉頓博士接受了南都記者專訪。這位55歲外企高管給人的第一印象，就是“狀態(tài)極佳”。常年酷愛運(yùn)動(dòng)令他擁有非常緊致的面部肌肉和寬闊的肩膀。路易吉表示，他最喜愛的康寶萊產(chǎn)品是Herbalife 24運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)粉，能幫助運(yùn)動(dòng)人群補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，控制能量攝入。

　　當(dāng)前，公眾健康理念、大健康行業(yè)正在經(jīng)歷一場(chǎng)深刻的變革?？祵毴R對(duì)于健康領(lǐng)域的發(fā)展趨勢(shì)有怎樣的洞察，會(huì)做出何種應(yīng)對(duì)？路易吉博士詳細(xì)講述了他對(duì)公眾健康理念、大健康行業(yè)的深入觀察，以及對(duì)康寶萊健康理念、產(chǎn)品體系、經(jīng)營(yíng)模式的深入理解。

　　全面健康理念的誕生

　　2007年，國(guó)際知名球星貝克漢姆加入洛杉磯銀河隊(duì)，他的球衣立刻成為大街小巷的爆火產(chǎn)品。這件同時(shí)印有貝克漢姆和康寶萊名字的球衣，就像是康寶萊一次面向世界的“官宣”：這家憑借減重代餐奶昔聞名的企業(yè)，正在以“加速跑”的姿態(tài)進(jìn)入運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)賽道。康寶萊也借由這一品牌形象的轉(zhuǎn)變，順勢(shì)推出了運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)系列產(chǎn)品Herbalife 24系列。

　　長(zhǎng)期以來(lái)，公眾熟悉的康寶萊一直是一家全球領(lǐng)先的營(yíng)養(yǎng)和體重管理企業(yè)。如今，公司將這個(gè)理念升級(jí)成“全面健康理念”，這種變化的背后有怎樣的考量？

　　路易吉認(rèn)為，在過去，人們認(rèn)為的健康主要是沒有疾病、沒有病痛。而現(xiàn)在，康寶萊對(duì)健康有了一個(gè)新的概念：人不僅要有身體的健康，還要有情感方面的健康，這才是全面健康。

　　路易吉介紹，現(xiàn)代人的飲食和生活習(xí)慣常常忽視均衡營(yíng)養(yǎng)的重要性，這為身體健康埋下了多種潛在風(fēng)險(xiǎn)。在身體健康方面，康寶萊一直遵循均衡營(yíng)養(yǎng)理念，系列產(chǎn)品和營(yíng)養(yǎng)方案的制訂兼顧人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、碳水化合物和纖維素、脂肪、維生素和礦物質(zhì)、補(bǔ)水，以及來(lái)自于各種植物的天然植物營(yíng)養(yǎng)素。同時(shí)，還要通過“營(yíng)養(yǎng)+運(yùn)動(dòng)”，形成健康、積極的生活方式。

　　在情感健康的維度，路易吉認(rèn)為，良好的情感健康狀態(tài)可以促進(jìn)對(duì)自我的接納，建立更廣闊的外部鏈接，從而幫助個(gè)體實(shí)現(xiàn)全面的成長(zhǎng)。在這方面，康寶萊致力于營(yíng)造積極的社區(qū)氛圍，組建營(yíng)養(yǎng)俱樂部，提供豐富的活動(dòng)，讓人們建立深層次鏈接。

　　在全面健康理念的支撐下，未來(lái)康寶萊全球產(chǎn)品開發(fā)的方向是什么？

　　路易吉回應(yīng)，目前康寶萊主流的蛋白質(zhì)奶昔是以大豆蛋白為代表的植物蛋白。未來(lái)可能會(huì)有更多的替代類的蛋白選擇，比如藜麥、大米以及奇亞籽為基礎(chǔ)的植物蛋白。另外，在穩(wěn)固體重管理產(chǎn)品地位的同時(shí)，康寶萊還會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)方面的產(chǎn)品研發(fā)和推廣。

　　同時(shí)，食物的可持續(xù)供應(yīng)也是非常重要的?！霸谖磥?lái)，并不是全球的90億人都有機(jī)會(huì)吃到大蝦、牛排、海鮮這些食品?？祵毴R希望能打造更多食品、零食、膳食補(bǔ)充劑等，滿足更多人對(duì)于食品的需要，助力實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)?！?/span>

　　再次成為肥胖問題的解題者

　　今年6月，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布《“體重管理年”活動(dòng)實(shí)施方案》，明確要求整合資源推進(jìn)肥胖防治工作。減肥這件事，為什么政府部門也要來(lái)管？其實(shí)，文件的背后正在傳達(dá)一個(gè)信號(hào)：肥胖，已經(jīng)不是一個(gè)個(gè)人問題，而是一個(gè)影響國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重大公共衛(wèi)生問題。

　　截至2024年，我國(guó)18歲及以上居民的肥胖率為16.4%，超重率為34.3%。預(yù)計(jì)到2030年，我國(guó)成年人超重肥胖率可能達(dá)到65.3%。根據(jù)《柳葉刀》雜志刊發(fā)的一項(xiàng)研究報(bào)告，2022年全球肥胖人口已超10億，約占全球人口的八分之一。據(jù)了解，與肥胖相關(guān)的疾病已經(jīng)超過了200種。

　　早在上世紀(jì)80年代，康寶萊就靠著人人一枚“想要減肥，辦法問我”襟章火速“出圈”。如今，在公司全球業(yè)績(jī)銷售占比方面，大部分業(yè)績(jī)也是來(lái)自于體重管理板塊?？祵毴R體重管理系列產(chǎn)品以何種科學(xué)理念作為依托？40多年過去了，面對(duì)當(dāng)今的體重管理新形勢(shì)，康寶萊又做出了哪些應(yīng)對(duì)？

　　路易吉指出，康寶萊體重管理產(chǎn)品的理念其實(shí)非常好理解，就是制造“卡路里缺口”。他具體解釋道，如果每天能夠有500卡路里的能量缺口，再加上均衡飲食，以及陪伴孩子玩耍、散步這些運(yùn)動(dòng)，一周就可以瘦一磅左右。這與世衛(wèi)組織給出的肥胖“解題思路”一致：從成因來(lái)看，超重和肥胖往往是能量攝入和能量消耗不平衡的結(jié)果。

　　在此基礎(chǔ)上，康寶萊還不斷優(yōu)化飲食全鏈路整體解決方案，針對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的膳食中油、鹽、糖的消化吸收，開發(fā)出系列產(chǎn)品，滿足不同消費(fèi)者的需求。比如，今年在中國(guó)市場(chǎng)新上市的康寶萊牌逸脂? 梨果仙人掌粉在與含脂肪的膳食一起食用時(shí)，可減少部分膳食中脂肪熱量的吸收；此前在中國(guó)上市的水悅形片幫助維持水分平衡，排除身體多余水分；Snack Defense產(chǎn)品則可以幫助有效阻斷糖和碳水吸收。

　　光有健康的飲食習(xí)慣還不夠?？祵毴R營(yíng)養(yǎng)俱樂部還開展豐富多彩的團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，比如：體管馬拉松、團(tuán)體健身活動(dòng)、以健康飲食和均衡營(yíng)養(yǎng)為目標(biāo)的拼飯團(tuán)活動(dòng)等?！巴ㄟ^社群，可以促進(jìn)良性的競(jìng)爭(zhēng)，讓大家在健康運(yùn)動(dòng)上你追我趕。人們都是力爭(zhēng)上游的，如果在營(yíng)養(yǎng)俱樂部表現(xiàn)得很好，教練可能會(huì)點(diǎn)名表?yè)P(yáng)，你也會(huì)非常高興，有信心做得更好。”路易吉說。

　　采集植物“指紋”為原料“驗(yàn)明真身”

　　康寶萊在華銷售的產(chǎn)品中，有95%是在中國(guó)生產(chǎn)的。2012年，康寶萊在長(zhǎng)沙開設(shè)了技術(shù)領(lǐng)先的首個(gè)全球原料基地，直接向農(nóng)場(chǎng)采購(gòu)原料，進(jìn)行天然植物提取。為了保障產(chǎn)品的高質(zhì)量，康寶萊采取了哪些行動(dòng)？采訪中，路易吉博士特別講述了一片“湖南茶葉”如何從茶田走向中國(guó)乃至全球市場(chǎng)的故事。

康寶萊位于長(zhǎng)沙工廠的質(zhì)量檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室

　　對(duì)于植物補(bǔ)充劑而言，在某些植物成分中摻雜其他品種是最常見的質(zhì)量問題之一。如何保障配料表上的植物品種和產(chǎn)品實(shí)際所含的植物品種是一致的？

　　“人碰到杯子后會(huì)留下指紋，指紋能幫助識(shí)別人的身份。其實(shí)植物也有自己的‘指紋’，DNA檢測(cè)等工具就是我們識(shí)別植物身份的方式。”在康寶萊，這種方法不僅應(yīng)用于綠茶的品質(zhì)檢測(cè)。公司已經(jīng)和全球擁有最大規(guī)模植物身份數(shù)據(jù)庫(kù)的大學(xué)合作，來(lái)識(shí)別多種采購(gòu)原料，確保其品質(zhì)是卓越的。

　　原料選擇只是健全質(zhì)量管理體系的第一步。康寶萊的理念是“種子到餐桌”，也就是從原料的培育直至產(chǎn)品到消費(fèi)者手中，每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格控制產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

　　在茶葉萃取環(huán)節(jié)，路易吉介紹了一種業(yè)內(nèi)其他企業(yè)鮮少使用的萃取方法?！捌渌髽I(yè)可能更多會(huì)用酒精萃取更高強(qiáng)度的茶葉提取物，但是這樣做可能過于‘激進(jìn)’，也會(huì)有一些其他的副產(chǎn)物。康寶萊認(rèn)為，比較天然的方式是通過水萃的方法，用水來(lái)萃取，就好像用熱水泡茶葉一樣，可以獲得更加天然的茶葉提取物?？祵毴R就是用這樣的方法在長(zhǎng)沙工廠把茶原料萃取出來(lái)，運(yùn)往全球作為產(chǎn)品原料。”

　　此外，從育種到收割，從加工到混合、壓片，從均勻度、稠度和硬度等指標(biāo)檢測(cè)到性狀和微生物狀況檢測(cè)，直至產(chǎn)品達(dá)到運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)并送至倉(cāng)儲(chǔ)中心前，康寶萊的產(chǎn)品都要經(jīng)過嚴(yán)格的檢測(cè)?！拔覀兺ㄟ^嚴(yán)格檢測(cè)來(lái)確保原料是清潔的、沒有受到污染的，并且效力是足夠的。這一點(diǎn)非常重要，這也是我們確保高質(zhì)量產(chǎn)品的一個(gè)方法?！甭芬准f。

　　營(yíng)養(yǎng)俱樂部：社群最終都會(huì)匯聚到線下

　　長(zhǎng)期以來(lái)，康寶萊一直倡導(dǎo)“產(chǎn)品+服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)模式，早在20多年前就開始探索營(yíng)養(yǎng)俱樂部的形式。營(yíng)養(yǎng)俱樂部建立了一個(gè)支持性、互動(dòng)性強(qiáng)的社交環(huán)境，并開展豐富多彩的活動(dòng)。在這里，每個(gè)人都可以成為“主角”：有醫(yī)學(xué)專業(yè)背景的成員可以為大家進(jìn)行專業(yè)化講解；烹飪高手可以在美食沙龍大顯身手……

　　直到現(xiàn)在，很多企業(yè)都在講社群營(yíng)銷、打造社區(qū)，其中有不少都借鑒了康寶萊營(yíng)養(yǎng)俱樂部的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。作為社區(qū)化運(yùn)營(yíng)的早期探索者，康寶萊又是如何理解社區(qū)作用的？

　　“康寶萊產(chǎn)品之所以能暢銷，最重要的原因之一就是基于營(yíng)養(yǎng)俱樂部的運(yùn)營(yíng)模式?？祵毴R公司本身就是一個(gè)‘社區(qū)’的概念。營(yíng)養(yǎng)俱樂部為人們創(chuàng)造價(jià)值，提供了歸屬感，這正是康寶萊全面健康理念兼顧身心健康的體現(xiàn)。”

　　隨著網(wǎng)絡(luò)社會(huì)的發(fā)展和生活節(jié)奏的加速，年輕人更偏愛從互聯(lián)網(wǎng)上獲取更多健康信息，對(duì)于健康的重視程度也實(shí)現(xiàn)了飛躍。與此同時(shí)，他們對(duì)于線下運(yùn)動(dòng)可能并沒有比互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代到來(lái)之前更加熱衷。這會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)俱樂部的運(yùn)營(yíng)造成沖擊嗎？如何看待這一趨勢(shì)？

　　路易吉坦言，年輕人都是在線上“見面”的，康寶萊也會(huì)建立一些線上社群?！暗覀兛梢杂^察到一個(gè)現(xiàn)象：無(wú)論你的社群是始于線上還是線下，最終線上還是會(huì)匯聚到線下，線下社交仍具有不可替代的作用。一個(gè)人可能不喜歡參加線下培訓(xùn)，但他可以去騎行，去公園走走，或者參與其它運(yùn)動(dòng)?！?/span>

康寶萊成功舉辦2024全球健身活動(dòng)

　　目前，康寶萊有6.7萬(wàn)家營(yíng)養(yǎng)俱樂部遍布全球90多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，在中國(guó)則有約3200家。這些俱樂部由康寶萊營(yíng)銷人員運(yùn)營(yíng)，設(shè)立在社區(qū)。通過營(yíng)養(yǎng)俱樂部，消費(fèi)者可以快速、便捷地使用康寶萊產(chǎn)品，同時(shí)獲得科學(xué)膳食、科學(xué)運(yùn)動(dòng)、科學(xué)減重等方面的個(gè)性化指導(dǎo)。

　　全方位賦能營(yíng)銷人員

　　康寶萊主要通過社群傳遞健康知識(shí)。然而，社群如此之多，在信息傳播的過程中，不同的國(guó)家和地區(qū)的推廣方式會(huì)不會(huì)有差異？康寶萊又是如何賦能營(yíng)銷人員的？

　　此次路易吉來(lái)到中國(guó)，主要是為了參加“康寶萊健康中國(guó)行”活動(dòng)，面向營(yíng)銷人員普及“科學(xué)減重”和“膳食營(yíng)養(yǎng)”知識(shí)?！爱?dāng)我們?cè)谌蛉ネ茝V這些信息的時(shí)候，希望這些信息是高度一致的，是標(biāo)準(zhǔn)化的。也就是說無(wú)論是在中國(guó)、意大利、巴西、墨西哥或者任何其他國(guó)家和地區(qū)，我們所傳達(dá)的信息都是同樣的。我們作為一家全球企業(yè)就是要提升這方面的意識(shí)，讓大家有高度的一致性。就像一本標(biāo)準(zhǔn)的教科書一樣，我們?cè)趥鞑バ畔r(shí)都會(huì)遵循我們提到的全面健康理念。”

　　路易吉介紹，對(duì)于不同發(fā)展階段的服務(wù)商，康寶萊會(huì)提供不同的針對(duì)性培訓(xùn)。其中，商業(yè)運(yùn)營(yíng)技能和專業(yè)知識(shí)技能是最基礎(chǔ)的培訓(xùn)內(nèi)容。

康寶萊為營(yíng)銷人員提供豐富多彩的培訓(xùn)

　　在商業(yè)運(yùn)營(yíng)技能方面，主要是對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷技能、人際溝通能力、法律與合規(guī)經(jīng)營(yíng)知識(shí)的培訓(xùn)，助力營(yíng)銷人員成為優(yōu)秀的小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)者。2024年，康寶萊新推出AI概念驗(yàn)證項(xiàng)目“AI營(yíng)養(yǎng)助理”，它不僅可以提供更及時(shí)和精準(zhǔn)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)建議以及合理的產(chǎn)品推薦，還能為營(yíng)銷人員提供更個(gè)性化、場(chǎng)景化和多樣化的文案資源，助力市場(chǎng)推廣。

　　在專業(yè)知識(shí)技能方面，主要是幫助營(yíng)銷人員成為優(yōu)秀的體重管理教練、營(yíng)養(yǎng)顧問。2023年，康寶萊面向營(yíng)銷人員開展公共營(yíng)養(yǎng)師資質(zhì)培訓(xùn)認(rèn)證，全國(guó)共有6300余人通過考試并取得公共營(yíng)養(yǎng)師四級(jí)證書。

　　路易吉表示，對(duì)于經(jīng)驗(yàn)豐富的營(yíng)銷人員，康寶萊還會(huì)向他們提供領(lǐng)導(dǎo)力和管理能力培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)管理能力和創(chuàng)新思維。比如，在2023年，康寶萊與北京大學(xué)合作設(shè)立營(yíng)銷管理團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展研修班，邀請(qǐng)服務(wù)商重新走進(jìn)校園、持續(xù)學(xué)習(xí)。

　　來(lái)源：南方都市報(bào)

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