日本核污染水排海問(wèn)題已成全球關(guān)注焦點(diǎn)，也引起中國(guó)消費(fèi)者對(duì)自日本進(jìn)口食品安全的擔(dān)憂。7月7日，海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局負(fù)責(zé)人就國(guó)際原子能機(jī)構(gòu)發(fā)布日本福島核污染水處置綜合評(píng)估報(bào)告回答記者提問(wèn)。中國(guó)海關(guān)將保持高度警惕，以對(duì)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者絕對(duì)負(fù)責(zé)為原則，視事態(tài)發(fā)展及時(shí)采取一切必要措施，確保中國(guó)消費(fèi)者餐桌上的安全。

　　這一表態(tài)旨在保護(hù)中國(guó)消費(fèi)者的食品安全，力度可謂前所未有。海洋膠原蛋白市場(chǎng)受此影響，或?qū)⒃谛录夹g(shù)上應(yīng)用上“卷”出新高度。

　　日本輸華食品中，水海產(chǎn)品及制品是重要品類，而在膠原蛋白產(chǎn)品中，魚膠是比較受歡迎的一類。企業(yè)需要做的，不再僅是把控原材料來(lái)源，對(duì)膠原蛋白全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)，拓寬生命健康領(lǐng)域全場(chǎng)景應(yīng)用，更重要還是要尋找新的方向。

　　嚴(yán)保輸華食品安全

　　為防范受到放射性污染的日本食品輸華，保護(hù)進(jìn)口食品安全，中國(guó)海關(guān)將保持高度警惕，確保對(duì)消費(fèi)者絕對(duì)負(fù)責(zé)。

　　數(shù)據(jù)顯示，從2021年開始，中國(guó)就已成為日本食品的最大進(jìn)口國(guó)。2021年，中國(guó)大陸對(duì)日本食品進(jìn)口增長(zhǎng)35.2％，達(dá)到2224億日元，自有可比數(shù)據(jù)的2001年以來(lái)首次躍居首位。

　　從品類上看，2021年日本輸華食品中，排名前五的品類分別是：水海產(chǎn)品及制品，占2021年日本輸華食品進(jìn)口總額的29.67%、雜項(xiàng)食品，占比26.65%、酒、糧食和飲料。

　　從數(shù)據(jù)可以看出，中國(guó)是日本海產(chǎn)品的重要市場(chǎng)，中國(guó)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈條消化了日本海產(chǎn)品出口的30%。

　　此前，美國(guó)最大的口服美顏品牌卡歌/KASONGS就曾發(fā)布聲明，要求魚類供應(yīng)商逐步停用日本周邊國(guó)家進(jìn)口的魚類、包含各種用于生產(chǎn)魚肝油、魚膠原蛋白等原料的海魚及海鮮，以防止產(chǎn)品出現(xiàn)核輻射污染。

　　同時(shí)，也有消息稱，受日本將福島核電站核污水排入太平洋計(jì)劃的影響，韓國(guó)已有相關(guān)行業(yè)受到波及。最近幾周，韓國(guó)民眾甚至開始囤積從韓國(guó)西海岸鹽池中生產(chǎn)的海鹽，導(dǎo)致該國(guó)鹽價(jià)大幅上漲。

　　海洋膠原蛋白市場(chǎng)或受影響

　　作為一種生物性高分子物質(zhì)，膠原蛋白在動(dòng)物細(xì)胞間扮演組織支撐調(diào)節(jié)的角色，是人體基礎(chǔ)物質(zhì)，對(duì)皮膚、頭發(fā)、骨骼和關(guān)節(jié)至關(guān)重要，被廣泛應(yīng)用于食品飲料、醫(yī)療健康、護(hù)膚化妝等領(lǐng)域。

　　目前，海洋生物作為新興研究熱點(diǎn)，用于提取膠原蛋白的增長(zhǎng)率較高。其中，魚類的應(yīng)用又是最廣泛的，特別是深海魚類。由于氨基酸組成和交聯(lián)度等方面的差異，水產(chǎn)動(dòng)物尤其是其加工廢棄物——皮、骨、鱗中所含有的豐富的膠原蛋白具有很多牲畜膠原蛋白所沒(méi)有的優(yōu)點(diǎn)，另外來(lái)源于海洋動(dòng)物的膠原蛋白在一些方面明顯優(yōu)于陸生動(dòng)物的膠原蛋白，比如具有低抗原性、低過(guò)敏性等特性。因此在過(guò)去的幾年里，魚膠正在逐步替代陸生動(dòng)物膠原蛋白，在護(hù)膚化妝領(lǐng)域大放異彩。

　　不過(guò)，這一趨勢(shì)很有可能發(fā)生改變。面對(duì)日本可能會(huì)對(duì)海洋來(lái)源的化妝品原料產(chǎn)生影響，如海藻、魚膠原蛋白等。除了直接來(lái)自海洋的化妝品原料外，一些放射性元素也可能會(huì)被海洋生物富集，并被帶入化妝品原料。

　　所謂富集，是指“生物富集作用”，生物會(huì)不斷從環(huán)境中攝取低濃度的污染物，然后在體內(nèi)富集，最終積累達(dá)到相當(dāng)高的濃度。當(dāng)食物鏈上層生物不斷吃掉這些受污染的下層生物后，污染物富集到更高的濃度，以致達(dá)到中毒的水平。

　　據(jù)報(bào)道，今年以來(lái)，已有多個(gè)商家因售賣日本核輻射區(qū)進(jìn)口食品被罰。在一些違規(guī)案例中，有公司弄虛作假，比如日本食品的外包裝上貼有中文標(biāo)簽，顯示產(chǎn)地為“日本”，但是揭開中文標(biāo)簽后，露出的產(chǎn)品真實(shí)產(chǎn)地卻是“東京都”等禁止進(jìn)口地區(qū)。

　　催生膠原蛋白市場(chǎng)新技術(shù)應(yīng)用

　　此前，膠原蛋白應(yīng)用場(chǎng)景逐步成熟，吸引了越來(lái)越多頭部生物科技企業(yè)爭(zhēng)相入局。但從目前的局勢(shì)來(lái)看，企業(yè)需要做的，不再僅是把控原材料來(lái)源，對(duì)膠原蛋白全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)，拓寬生命健康領(lǐng)域全場(chǎng)景應(yīng)用，更重要還是尋找新的方向，研發(fā)出更安全、應(yīng)用性更廣的膠原蛋白來(lái)適應(yīng)環(huán)境變化，并改善自身的可持續(xù)性。

　　目前，已有企業(yè)先行一步，尋找到替代方案，減少對(duì)魚類資源的需求。通過(guò)基因重組和生物工程技術(shù)，企業(yè)培養(yǎng)生產(chǎn)出仿生膠原蛋白，其與人體膠原蛋白中的氨基酸序列100%一致，具備更強(qiáng)的安全性、功效性、生物學(xué)相容性等優(yōu)勢(shì)，使膠原蛋白的來(lái)源更加多樣化。

　　事實(shí)上，縱覽全球護(hù)膚品的發(fā)展歷程，不難發(fā)現(xiàn)，每一時(shí)期的發(fā)展都是由科技推動(dòng)的，科技發(fā)展給護(hù)膚品行業(yè)帶來(lái)巨大的革新。而一家企業(yè)具有先進(jìn)的、差異化的研發(fā)技術(shù)，無(wú)疑可以保證產(chǎn)品稀缺性和持續(xù)迭代的能力，更好地降低特殊地區(qū)事件的影響。

　　對(duì)于膠原蛋白在護(hù)膚領(lǐng)域的應(yīng)用來(lái)說(shuō)，人們的需求不會(huì)改變，因?yàn)樗ダ喜豢杀苊猓绾斡行аa(bǔ)充膠原蛋白，始終會(huì)是一個(gè)重要課題。在未來(lái)，底層研發(fā)能力將會(huì)是任何企業(yè)布局膠原蛋白領(lǐng)域的基礎(chǔ)，誰(shuí)能堅(jiān)持以科研力支撐產(chǎn)品力，滿足消費(fèi)者安全性和有效性的護(hù)膚訴求，誰(shuí)就將扛起膠原蛋白領(lǐng)域的行業(yè)大旗。