會(huì)議首先通報(bào)了2022年全市保健食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查問題情況，傳達(dá)學(xué)習(xí)了國(guó)家和江蘇省有關(guān)貫徹落實(shí)建立健全食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制的會(huì)議精神，對(duì)《規(guī)定》的主要內(nèi)容進(jìn)行了再學(xué)習(xí)、再宣貫，細(xì)致解讀企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的工作要求。南京圣諾生物科技實(shí)業(yè)有限公司、南京老山營(yíng)養(yǎng)保健品有限公司和南京中科藥業(yè)有限公司的3位食品安全總監(jiān)作為代表，分別就本公司先期開展落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任試點(diǎn)的經(jīng)驗(yàn)做法進(jìn)行交流分享。
　　會(huì)議要求，全市保健食品生產(chǎn)企業(yè)要從踐行“以人民為中心”理念的高度，充分認(rèn)識(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的重要意義和現(xiàn)實(shí)責(zé)任。特殊食品事關(guān)“一老一小”等特殊群體健康安全，更要自覺強(qiáng)化社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)。要準(zhǔn)確把握落實(shí)主體責(zé)任的主要內(nèi)容和規(guī)范要求，圍繞建立健全制度和責(zé)任體系，重點(diǎn)抓住企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全員“三類人”關(guān)鍵少數(shù)，明晰職責(zé)、規(guī)范行為；要著力持續(xù)做好日管控、周排查、月調(diào)度“三件事”，同時(shí)相應(yīng)健全“三本賬”。在具體工作中，要堅(jiān)持形式和內(nèi)容的結(jié)合、“面”和“里”的統(tǒng)一，既要夯實(shí)當(dāng)下基礎(chǔ)，又要堅(jiān)持常抓不懈；要進(jìn)一步加大宣傳力度，建立培訓(xùn)考核機(jī)制，在企業(yè)積極營(yíng)造“人人都是安全員”的群防氛圍，切實(shí)實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的精準(zhǔn)防控。
　　同時(shí)，會(huì)議強(qiáng)調(diào)，推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，是當(dāng)前及今后一段時(shí)期全市食品安全工作的重要任務(wù)，全市保健食品生產(chǎn)企業(yè)作為A類企業(yè)，要積極配合落實(shí)包保責(zé)任制各項(xiàng)工作，并以此自覺推動(dòng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任水平的提升。
　　截至目前，南京市20家保健食品生產(chǎn)企業(yè)的20名食品安全總監(jiān)、72名食品安全員已全部落實(shí)到位，各企業(yè)根據(jù)自身實(shí)際初步建立了“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作制度。