黑茶文化鮮明的個(gè)性特點(diǎn) 讓安化成為一顆耀眼的“湘中明珠”
“十年飲冰,難涼熱血?!卑不诓璁a(chǎn)業(yè)在21世紀(jì)走過(guò)了一段非比尋常的發(fā)展道路,我是產(chǎn)業(yè)復(fù)興全過(guò)程的見(jiàn)證者、參與者和推動(dòng)者。其間經(jīng)歷過(guò)很多的艱辛,遭遇過(guò)很多的質(zhì)疑,有過(guò)疲憊有過(guò)感傷。但是此心光明,為黑茶謀地位、為消費(fèi)者謀健康、為家鄉(xiāng)謀發(fā)展、為茶商謀幸福的信念從未動(dòng)搖,即便遭遇最大的困難,我和我的伙伴們——張先枚、龍明華、嚴(yán)子棚、曾衛(wèi)軍等人,還有諸多熱愛(ài)安化黑茶的領(lǐng)導(dǎo)與茶人,我們從來(lái)不曾想過(guò)要放棄,我們立志為了徹底改變家鄉(xiāng)的面貌而奮斗。中國(guó)的茶道精神有“和、靜、怡、真”“廉、美、和、敬”“儉、清、和、敬”等多種版本,但總體的精神取向都是內(nèi)斂的、溫和的、低調(diào)的。黑茶的茶道文化是中國(guó)茶道文化中重要的一個(gè)組成部分,當(dāng)然也有上述特點(diǎn)。但黑茶文化也具有自己鮮明的個(gè)性特點(diǎn),在中國(guó)茶文化中獨(dú)樹(shù)一幟。我有一個(gè)不太成熟的觀點(diǎn)∶ 黑茶的茶道中應(yīng)該有個(gè)“實(shí)”字。
花卷茶以實(shí)實(shí)在在的口感和健康功效行走天下,贏得贊譽(yù)首先,黑茶的外形是“實(shí)”的,尤其是花卷茶,它從來(lái)都不是以美麗的外表和精致的茶道吸引人,而是以實(shí)實(shí)在在的口感和健康功效行走天下,贏得贊譽(yù)。其次,我所見(jiàn)到的安化黑茶產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者,可能是中國(guó)最有實(shí)干精神的一個(gè)茶人群體。他們信仰“幸福是奮斗出來(lái)的”,以實(shí)干精神推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的騰飛,進(jìn)而加速了安化的脫貧攻堅(jiān)進(jìn)程,讓小城安化成為一顆耀眼的“湘中明珠”,讓全國(guó)和全球很多地方的消費(fèi)者享受到了黑茶所帶來(lái)的健康生活。
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