保健品的定義
　　《保健食品管理辦法》中把保健品定義為：具有特定保健功能的食品，即適用于特定人群使用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療為目的的食品。我國(guó)保健品主要分為兩類：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和中草藥、傳統(tǒng)滋補(bǔ)類保健品。

　　保健品不是藥品
　　相較于藥品漫長(zhǎng)和嚴(yán)格的臨床試驗(yàn)和生產(chǎn)過(guò)程，保健品的批準(zhǔn)較為寬松，藥品只限于疾病患者在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，保健品可適用的人群包括亞健康人群以及需要保健輔助的人群，保健食品的原料一般是無(wú)毒副作用的維生素礦物質(zhì)以及其他動(dòng)植物提取物。

　　保健品不是普通食物
　　保健品需要有國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的“食健字號(hào)”的批號(hào)，相比較普通食品具有更多的健康調(diào)節(jié)作用。目前,衛(wèi)生部批準(zhǔn)受理的保健食品的保健功效包括增加免疫作用、輔助降血脂、輔助降血糖作用等27種。需要注意的是：以上作用均沒(méi)有任何治療疾病的功效。

　　如何選擇保健品
　　關(guān)于是否需要購(gòu)買保健品，不同人群存在不同的需求。
　　兒童青少年在學(xué)習(xí)期間用腦多度，可通過(guò)額外補(bǔ)充維生素A、維生素C、B族維生素以及鐵，滿足增長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求。如很少暴露于日光的成人，可能需要補(bǔ)充維生素D；準(zhǔn)備懷孕的女性，則需要補(bǔ)充葉酸；罹患高脂血癥的人群可以多食入富含抗氧化的維生素C、維生素E、多酚類物質(zhì)及能幫助抗氧化酶活性化的硒、鋅等礦物質(zhì)的保健品；上班族可以通過(guò)攝取B族維生素緩解工作疲勞，一些人參制品或大蒜的提取物等保健食品，同樣可以調(diào)節(jié)疲勞后的恢復(fù)活動(dòng)。
　　保健品市場(chǎng)魚龍混雜，消費(fèi)者選購(gòu)過(guò)程中要擦亮眼睛，首先看清品名，通過(guò)認(rèn)清產(chǎn)品的名稱及其性質(zhì)判斷是否符合自己的需求。其次確認(rèn)保健食品標(biāo)準(zhǔn)圖標(biāo)，正規(guī)的保健食品包裝上應(yīng)該有衛(wèi)生部統(tǒng)一的“保健食品標(biāo)準(zhǔn)圖樣”。接著還要閱讀成分標(biāo)識(shí)，了解保健品的營(yíng)養(yǎng)成分及含量、推薦攝取量等，這有助于大致了解此類保健食品的功效范圍。最重要的是要仔細(xì)閱讀說(shuō)明書，衛(wèi)生部批準(zhǔn)的說(shuō)明書中包括產(chǎn)品配方，功效成分，保健功能，適宜人群，使用方法及用量等，這些內(nèi)容對(duì)消費(fèi)者具有重要指導(dǎo)意義。