功能性食品是否能吃出健康?
吃大餐前,先來(lái)一粒熱控片控糖燃脂;晚飯最容易吃胖,干脆喝一瓶代餐奶昔;睡眠質(zhì)量不高,來(lái)2粒睡眠軟糖……五花八門(mén)的功能性食品,正成為Z世代(指在1995-2009年間出生的人)熱衷入手的潮品。打著養(yǎng)生旗號(hào)的功能性食品,到底是智商稅還是保養(yǎng)神器?記者采訪了專家。
業(yè)內(nèi)人士表示,所謂功能性食品,可以理解為具有特定營(yíng)養(yǎng)、保健功能的食品,比如紅牛、養(yǎng)樂(lè)多都可以稱作功能性食品飲料。在產(chǎn)品形式上,市場(chǎng)上各類(lèi)軟糖、沖劑、飲品、凍干、代餐等不斷推陳出新,宣稱為用戶在體重管理、美白養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)腸道、改善睡眠等場(chǎng)景提供特殊助力。
當(dāng)下年輕人對(duì)養(yǎng)生的需求很旺盛,工作壓力大、沒(méi)時(shí)間運(yùn)動(dòng)、三餐主要靠外賣(mài),為養(yǎng)生產(chǎn)品買(mǎi)單時(shí)毫不手軟。大學(xué)生小陳因長(zhǎng)時(shí)間看電腦覺(jué)得視力模糊,網(wǎng)購(gòu)了維生素和葉黃素,花費(fèi)四五百元。在談到效果時(shí),他告訴記者:“說(shuō)實(shí)話可能更多是心理作用?!庇浾卟稍L發(fā)現(xiàn),年輕人獲取產(chǎn)品信息的渠道主要來(lái)自小紅書(shū)、微博、抖音等社交平臺(tái),對(duì)于零糖飲料、美白丸、護(hù)眼丸等商品,各大博主的推薦可謂鋪天蓋地。
一家4A廣告公司資深客戶經(jīng)理向記者介紹稱,功能性用品的推廣通常從“測(cè)評(píng)起家”——先由知乎、果殼等知識(shí)類(lèi)的平臺(tái)測(cè)評(píng)背書(shū);再通過(guò)小紅書(shū)、抖音、B站一類(lèi)社交平臺(tái)的KOL、KOC測(cè)評(píng)引導(dǎo)、藝人帶貨等方式,將流量轉(zhuǎn)化為購(gòu)買(mǎi)率;而后則邁入藝人代言、電競(jìng)聯(lián)名、綜藝影視贊助等費(fèi)用相對(duì)更高的推廣階段。
“功能性食品本身市場(chǎng)規(guī)模巨大,具備品牌效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)的公司獲利性強(qiáng),受到投資人追捧很正常。”資深投行人士王驥躍在接受記者采訪時(shí)說(shuō),但是確實(shí)有一些所謂的功能性食品其實(shí)就是“收智商稅”的,長(zhǎng)期來(lái)看可能會(huì)暴露問(wèn)題,但短期可以持續(xù)有收益。
王驥躍認(rèn)為,長(zhǎng)遠(yuǎn)看,健康產(chǎn)業(yè)是大產(chǎn)業(yè),真正的有保健功能的產(chǎn)品會(huì)贏得市場(chǎng),功能性食品未來(lái)有望誕生百億市值的企業(yè)。不過(guò),當(dāng)下的功能性食品市場(chǎng)里,宣傳和洗腦的重要性可能遠(yuǎn)大于實(shí)際具體功能。王驥躍直言:“功能性問(wèn)題,應(yīng)該是監(jiān)管的職責(zé)所在,不能指望消費(fèi)者去發(fā)現(xiàn)是否存在問(wèn)題?!?/span>
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