今年由于疫情暴發(fā)并在全球持續(xù)蔓延，大部分保健食品企業(yè)的產(chǎn)銷受到不同程度影響。

美國(guó)當(dāng)?shù)貢r(shí)間6月24日，哈藥持股40%的美國(guó)最大保健品公司GNC申請(qǐng)破產(chǎn)保護(hù)，隨后哈藥股份多次大跌，反映出資本市場(chǎng)的不信任。與GNC線下零售模式的敗退相對(duì)應(yīng)的是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)線上銷售的紅火。

國(guó)內(nèi)消費(fèi)者經(jīng)過(guò)疫情的洗禮，接受了一堂生動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)保健教育，頻頻在線上購(gòu)買營(yíng)養(yǎng)保健品，這也為本土品牌崛起創(chuàng)造了機(jī)遇。

疫情似乎并沒(méi)有對(duì)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健市場(chǎng)造成負(fù)面影響。中國(guó)醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)健康事業(yè)部主任張中朋介紹，今年前4個(gè)月，營(yíng)養(yǎng)保健領(lǐng)域進(jìn)出口兩旺，進(jìn)口增速遠(yuǎn)超出口增速。醫(yī)保商會(huì)數(shù)據(jù)顯示，1—4月，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品共進(jìn)口12.6億美元，同比增長(zhǎng)34%；出口6.5億美元，同比增長(zhǎng)15%。“雖然因疫情的影響，供應(yīng)鏈?zhǔn)艿胶艽筇魬?zhàn)，但營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域持續(xù)受到關(guān)注，交出一份非常亮眼的答卷，給大家增強(qiáng)了信心?！睆堉信笕缡钦f(shuō)。

來(lái)自消費(fèi)端的數(shù)據(jù)也傳遞出行業(yè)向好的消息。從今年最大的線上促銷來(lái)看，相比線下渠道，線上渠道已在率先回暖。京東健康數(shù)據(jù)顯示，6月1—18日，進(jìn)口保健食品成交額同比增長(zhǎng)超100%。天貓618期間，平臺(tái)累計(jì)下單金額6982億元；保健食品銷售額在“618”開啟后的19分鐘完成了2019年前1小時(shí)的量級(jí)；6月18日首小時(shí)數(shù)據(jù)顯示，天貓醫(yī)藥健康板塊成交額同比增長(zhǎng)149%。具體到此次導(dǎo)致哈藥股份大跌的GNC，6月1—18日，GNC在京東平臺(tái)的成交額同比增長(zhǎng)了180％。

從申報(bào)數(shù)據(jù)上看，雖然今年疫情影響了注冊(cè)備案工作的推進(jìn)，但保健食品申報(bào)量并沒(méi)有下降，疫情期間較多企業(yè)積極研發(fā)儲(chǔ)備、優(yōu)化產(chǎn)品，提供了更大的發(fā)展空間和更多的時(shí)間。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局特殊食品安全監(jiān)管司稽查專員張晉京透露，截至6月底，今年注冊(cè)保健食品新產(chǎn)品600多件，備案產(chǎn)品900多件。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，此次疫情對(duì)保健食品行業(yè)來(lái)說(shuō)有危也有機(jī)，但壓力和挑戰(zhàn)的錘煉將促使行業(yè)朝著更加規(guī)范和更有活力的方向發(fā)展。疫情后的中國(guó)健康消費(fèi)和健康需求將更加活躍和迫切，這將極大推動(dòng)大健康行業(yè)由量到質(zhì)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，并將加速大健康行業(yè)的發(fā)展。

據(jù)了解，GNC是以線下專營(yíng)店銷售模式為主的國(guó)際保健品零售巨頭，哈藥股份公告稱，GNC在全球50余個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有9000余家零售門店，提供1500余種健康類產(chǎn)品，以營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和保健品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為主營(yíng)業(yè)務(wù)，并經(jīng)銷第三方同類產(chǎn)品，自主品牌產(chǎn)品銷售約占營(yíng)業(yè)收入的50%左右。對(duì)于GNC產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)的銷售情況，登錄天貓、京東的GNC線上旗艦店發(fā)現(xiàn)，目前該品牌產(chǎn)品仍在正常出售。

根據(jù)哈藥股份此前對(duì)外披露的信息顯示，GNC破產(chǎn)重整主要是北美公司，其他實(shí)體未納入此次重整程序，因此包括此前哈藥與GNC成立的合資公司暫未受到本次破產(chǎn)重整影響。

哈藥方面認(rèn)為，GNC在美國(guó)破產(chǎn)重整是“疫情影響零售業(yè)的縮影”。有媒體報(bào)道稱，在電商蓬勃興起、營(yíng)養(yǎng)保健品消費(fèi)渠道日益多元的時(shí)代下，GNC自建渠道的重資產(chǎn)模式顯得日漸吃力，營(yíng)業(yè)收入從2015年的26.39億美元持續(xù)縮減至2019年的20.68億美元，近5年歸母凈利潤(rùn)有3年為負(fù)。今年新冠肺炎疫情令公司經(jīng)營(yíng)雪上加霜，據(jù)公告，截至5月6日，約40%（即1300家）位于美國(guó)和加拿大的所屬GNC門店因政府的要求等原因而暫時(shí)關(guān)閉，且暫時(shí)關(guān)閉門店中的一部分亦有可能在未來(lái)永久性關(guān)閉。

長(zhǎng)城證券分析，GNC作為保健品零售巨頭，依然難以扭轉(zhuǎn)發(fā)展頹勢(shì)，這預(yù)示著線下專營(yíng)零售渠道份額將進(jìn)一步縮小，線上渠道迎來(lái)更大發(fā)展空間。

今年5月，帝斯曼開啟1688官方旗艦店，布局線上渠道。帝斯曼人類營(yíng)養(yǎng)與健康事業(yè)部大中華區(qū)副總裁楊以定說(shuō)：“與阿里巴巴1688的合作是帝斯曼中國(guó)拓展數(shù)字化業(yè)務(wù)模式的標(biāo)志性一步，意在為更多的目標(biāo)客戶提供一個(gè)可靠的購(gòu)買渠道，營(yíng)造簡(jiǎn)單高效的采購(gòu)體驗(yàn)，尤其方便中小企業(yè)及時(shí)獲取帝斯曼最新的產(chǎn)品和服務(wù)信息以及差異化的解決方案?！?/span>

有業(yè)內(nèi)人士表示，中國(guó)保健食品市場(chǎng)無(wú)疑是一片藍(lán)海，疫情把它推向了一個(gè)新的高潮，疫情后可能有更多新企業(yè)進(jìn)入大健康行業(yè)。與此同時(shí)，巨頭的經(jīng)營(yíng)困境也給其他對(duì)手提供了彎道超車的機(jī)會(huì)，行業(yè)有望重新洗牌。

楊以定說(shuō)：“我們的客戶中80%是中國(guó)本土企業(yè)，但是我一直覺(jué)得，其實(shí)在中國(guó)的保健食品品牌到現(xiàn)在還是比較少的。帝斯曼在中國(guó)一直立足于本土，希望能夠找到做品牌非常強(qiáng)的中小企業(yè)，讓更多中國(guó)消費(fèi)者吃上本土品牌的好產(chǎn)品?！?/span>

楊以定的看法其實(shí)不無(wú)道理，事實(shí)上，據(jù)醫(yī)保商會(huì)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，雖然目前我國(guó)從事大健康行業(yè)的企業(yè)家數(shù)量微增，但今年前4月，進(jìn)口額超過(guò)1000萬(wàn)美元的只有26家，出口額1000萬(wàn)美元以上的僅7家，可見(jiàn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力仍需提高。

商務(wù)部財(cái)務(wù)司靳卓文日前談到，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品的需求越來(lái)越大，近期國(guó)務(wù)院也發(fā)文支持企業(yè)出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷，在貿(mào)易、流通渠道等方面都有諸多便利化的舉措。他建議，出口代工企業(yè)可以把視線聚焦到國(guó)內(nèi)，助力本土品牌崛起，促進(jìn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)蓬勃發(fā)展。

從產(chǎn)品類別來(lái)看，楊以定認(rèn)為，免疫力相關(guān)的產(chǎn)品今年熱度頗高，不僅是保健食品公司關(guān)注，很多食品企業(yè)也聚焦這一熱點(diǎn)，試圖推出功能性食品搶占市場(chǎng)。澳大利亞保健品協(xié)會(huì)CEO卡爾·吉布森（Carl Gibson）預(yù)計(jì)，今年調(diào)節(jié)免疫力類產(chǎn)品銷量會(huì)大幅增長(zhǎng)。阿里健康保健品行業(yè)運(yùn)營(yíng)專家垚羽介紹，今年天貓618保健食品增長(zhǎng)帶動(dòng)主要依靠靈芝、石斛等有助于提升免疫力的藍(lán)帽子產(chǎn)品，該品類銷量同比增長(zhǎng)1792%，以維生素C為主的維生素類產(chǎn)品銷量同比增長(zhǎng)387%。

楊以定透露，今年帝斯曼維生素C類產(chǎn)品銷量的增長(zhǎng)最為明顯，她認(rèn)為這得益于多年來(lái)的市場(chǎng)教育。“因?yàn)閺拇蠹业南M(fèi)理念來(lái)講，消費(fèi)者普遍認(rèn)可吃維生素是增加免疫力的。另外，我們也看到益生菌類產(chǎn)品有同樣的增長(zhǎng)?！?/span>楊以定介紹，益生菌其實(shí)可以有很多的功能，不只是腸道健康，今年的疫情讓消費(fèi)者了解到，有的益生菌株可以提升免疫力，“所以這一次618跟去年雙11比較，提升免疫力的益生菌類產(chǎn)品增長(zhǎng)最快”。

湯臣倍健科技中心雷博士說(shuō)：“中國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展雖晚，但增長(zhǎng)迅速。預(yù)計(jì)到2021年，中國(guó)益生菌補(bǔ)充劑市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)300億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率20.6%。”據(jù)悉，目前湯臣倍健正廣泛開展微生態(tài)相關(guān)基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究，并推出了有助于調(diào)節(jié)免疫力的新品益生菌粉。

楊以定認(rèn)為，益生菌產(chǎn)業(yè)接下來(lái)的重點(diǎn)是打差異化，“作為一家營(yíng)養(yǎng)公司，我們會(huì)在免疫力上花更多的工夫，特別是在應(yīng)用方面”。楊以定表示，受法規(guī)對(duì)藍(lán)帽子的管控，許多產(chǎn)品無(wú)法直接宣稱其營(yíng)養(yǎng)功能，希望能夠允許更多的產(chǎn)品更快的備案成功，“如果沒(méi)有藍(lán)帽子起碼能夠走備案制，幫助各個(gè)公司真正能夠宣傳產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)保健的功效”。她還希望，行業(yè)可以聚力做好產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)本土品牌的信心，縮小原料和終端產(chǎn)品價(jià)差，擠掉水分以惠及更多消費(fèi)者。