9月23日，2024第五屆中國健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在珍奧雙迪生物谷隆重舉行。大會以“創(chuàng)新、融合、共贏”為主題，旨在通過搭建產(chǎn)學研創(chuàng)新交流合作平臺，賦能健康食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。會議吸引了來自國家相關部門領導、行業(yè)知名專家、學者、優(yōu)秀企業(yè)代表等嘉賓出席。

　　金普新區(qū)黨工委委員、管委會副主任吳金埔，金普新區(qū)商務局副局長劉輝榮，中國保健協(xié)會副理事長、高級工程師李萍，珍奧雙迪健康產(chǎn)業(yè)管理集團總裁、珍奧集團董事長、雙迪股份董事長劉洪等領導出席。

中國保健協(xié)會副理事長、高級工程師李萍致辭

珍奧雙迪健康產(chǎn)業(yè)管理集團總裁劉洪致辭

　　中國工程院院士、南昌大學教授謝明勇，中國工程院院士、江南大學教授金征宇，北京大學教授李勇，云南農業(yè)大學教授盛軍等，分別就食療功效，碳水化合物與人體健康，核苷酸營養(yǎng)學研究進展、酵母蛋白營養(yǎng)、食物多酚與營養(yǎng)代謝免疫等前沿領域進行了精彩演講，為參會者帶來了最新的科研成果和行業(yè)動態(tài)。

　　謝明勇院士進行了題為《主動健康—食療功效》的主題演講。謝明勇院士指出要加強基礎研究，尤其是深入揭示不同基質中食療食品組分間的互作機制，持續(xù)優(yōu)化食療食品配方設計，系統(tǒng)闡明食療食品的健康效應機理等方面。在談到食療產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展趨勢時，謝明勇院士強調：要通過科學研究來證明食療產(chǎn)品的各種功效。同時，不斷促進食療產(chǎn)業(yè)與高新技術相融合，推動產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展。

　　金征宇院士進行了題為《碳水化合物與人體健康》的主題演講。他強調，人們應保持均衡的飲食結構，適量攝入各類營養(yǎng)物質，避免偏食或暴飲暴食。同時，加強體育鍛煉和保持良好的生活習慣也是維護人體健康的重要措施。金征宇院士結合消費者需求提出了食品科學在碳水化合物方面的未來研究方向，為未來的營養(yǎng)健康研究提供了新的思路和方法。

　　李勇教授進行了題為《核苷酸營養(yǎng)學研究進展》的主題演講。李勇教授披露了國內首次進行的核苷酸抗衰老細胞、菌群、動物和人體試驗研究成果，證實核苷酸具有延緩衰老、延長健康壽命的作用。同時，李勇教授對核苷酸安全性和功能性做出了詳細而又權威的報告，報告中提及核苷酸最新的實驗成果以及相關數(shù)據(jù)，證實了核苷酸對疾病與健康領域的重要意義。

　　與專家主題發(fā)言相對應的是健康食品新技術應用展示，包括核苷酸營養(yǎng)食品、酵母蛋白產(chǎn)品、膳食纖維、益生菌類食品、藥食同源等多種創(chuàng)新產(chǎn)品，吸引了眾多參會者的關注與咨詢。

盛軍 云南農業(yè)大學原校長、教授

　　本次大會的成功舉辦，不僅為我國健康食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的活力，也為產(chǎn)學研創(chuàng)新交流合作平臺的搭建提供了寶貴的經(jīng)驗。未來，隨著“健康中國”戰(zhàn)略的深入實施和消費者對健康食品需求的不斷增加，核苷酸類、酵母蛋白類、多肽類健康食品產(chǎn)業(yè)將迎來更加廣闊的發(fā)展前景。

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