“三茶統(tǒng)籌”是中國茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)今以及未來發(fā)展的方向與動力。作為全國“三茶統(tǒng)籌”先行縣，安化縣制茶歷史悠久，茶文化底蘊濃厚。自唐代開始，已有“渠江薄片，一斤八十枚”的記載。

　　近年來，安化把茶產(chǎn)業(yè)作為區(qū)域性支柱產(chǎn)業(yè)來抓，在基地建設(shè)、精深加工、品牌打造、市場拓展、標準制定、文化挖掘等方面做了大量工作。

　　2006年起始，安化縣委縣政府在深入調(diào)研、全面分析國內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)情況后，選準安化黑茶產(chǎn)業(yè)作為主攻方向，并成立了安化茶產(chǎn)業(yè)茶文化開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組。在不斷的發(fā)展中提出了，安化要著力打造綠色生態(tài)有機茶園，做好綠色黑茶；著力打造現(xiàn)代化茶葉加工企業(yè)，做出健康黑茶；著力打造安化世界黑茶中心，做成世界知名黑茶；著力打造湘中全域旅游康養(yǎng)休閑目的地，做大茶旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，力爭將安化打造成世界黑茶之都。

本報記者 丁新偉 □ 陳 妙

　　歷經(jīng)多年夯實根基穩(wěn)步發(fā)展，如今，安化已發(fā)展成名副其實的黑茶之鄉(xiāng)，不僅是全國“三茶統(tǒng)籌”先行縣域，而且連續(xù)十四年入選中國茶葉百強縣前十強、成功創(chuàng)建全國黑茶知名品牌示范區(qū)，“安化黑茶”獲評國家地理標志保護產(chǎn)品、中國十大茶葉區(qū)域公用品牌，成為湖南省首批進入“中歐100+100”地標產(chǎn)品互認互保名單的地標產(chǎn)品。目前，安化現(xiàn)有茶葉生產(chǎn)企業(yè)210家，其中規(guī)模以上茶企75家，高新技術(shù)茶企22家，省級龍頭企業(yè)7家，國家級龍頭企業(yè)1家。2022年安化縣實現(xiàn)茶葉加工量8.6萬噸，綜合產(chǎn)值238億元，稅收1.5億元。

　　如何將傳承弘揚傳統(tǒng)茶文化、推動現(xiàn)代高質(zhì)量茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、加強創(chuàng)新驅(qū)動型茶科技建設(shè)有機結(jié)合起來，這是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重任。作為持續(xù)深耕中國茶產(chǎn)業(yè)以“務(wù)實+創(chuàng)新”為根本的踐行者，黑茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)理想華萊逐漸走出了一條以“茶”為基礎(chǔ)、“旅”為融合、“文”為內(nèi)涵“康”為延伸的“茶旅文康融合”發(fā)展新模式。

　　弘揚茶文化

　　弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化

　　茶，源自中國，盛行世界，是中國的文化符號之一，是承載歷史和文化的“中國名片”。

　　安化因茶置縣，茶香浸潤在每一頁安化史書中。如何在傳承中讓茶文化煥發(fā)新機，作為中流砥柱的理想華萊積極打造“24小時健康茶生活”，努力向全世界展示黑茶之美，公司深度挖掘茶文化內(nèi)涵，將茶的屬性置于生活的方方面面。

　　清晨一支黑茶牙膏，獨特濃郁的黑茶茶香，從口腔喚醒新的一天；黑茶護膚品，保持整天好氣色；一杯黑茶，為新的一天注滿元氣；各色色樣的茶點茶食，滿足腸胃的同時提升幸福感；華萊茶學(xué)院里，優(yōu)雅的茶藝師們正手持杯盞練習(xí)，擇水、選器、浸泡……寓教于樂,寓學(xué)于趣的氛圍里，枯燥的知識變得有趣起來；當夜色拉下帷幕，獨特的冰磧巖溫泉、黑茶面膜、黑茶洗護沐套裝將一天的疲勞驅(qū)散。

　　理想華萊高度注重茶文化載體的建設(shè)，重資建設(shè)華萊中華茶文化館、科技館、萬隆國家五星級茶館。茶文化館里，清晰可見中國茶的發(fā)展脈絡(luò)，茶在世界各地的發(fā)展；科技館里，“科技賦能”變得具象化，讓人不由感慨一片小小的葉子的無限可能；萬隆國家五星茶館里，親手泡一壺黑茶，在茶氳里感受茶道文化的魅力……

　　在文化傳承方面，理想華萊還投資6億元重磅推出了中國首部講述黑茶文化和歷史傳承的舞臺劇《天下茶道》，填補了中國黑茶文化的演藝空白。該劇特邀中國山水實景演出創(chuàng)始人梅帥元先生擔任總導(dǎo)演，以“萬里茶路”為創(chuàng)意核心，演出用“奇緣”“離鄉(xiāng)”“險途”“塞外”“異國”“天下”六幕的敘事，淋漓盡致的展現(xiàn)出湖南安化人“敢為天下先”的精神氣質(zhì)和這片土地上人們深沉的“家國情懷”、浪漫的“愛情故事”。

　　從“一片葉”到“一杯茶”再到“一臺戲”，茶友感受到了真看、真聽、真感受的體驗。理想華萊將黑茶文化挖掘的剛剛好，他們用最恰當?shù)狞c，弘揚了中國茶文化，推動了茶文化的普及和傳播，提高品牌知名度和影響力，也真正促進茶文化走進老百姓生活，向世界展示中國茶文化之魅力，為黑茶打造一張有文化底蘊、有責(zé)任內(nèi)涵的行業(yè)名片、中國名片、世界名片。

　　做強茶產(chǎn)業(yè)

　　打造現(xiàn)代化全產(chǎn)業(yè)鏈體系

　　全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、全價值鏈提升，是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁向高質(zhì)量的必然要求。 帶動產(chǎn)業(yè)鏈延伸，做好增值文章，是理想華萊十四年來發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的“關(guān)鍵打法”。

　　依托自然資源稟賦和百年制茶傳統(tǒng)技藝，理想華萊將茶園種植基地建立在“安化黑茶、思茅普洱茶”核心產(chǎn)茶區(qū)，生產(chǎn)車間建在基地周邊。種植環(huán)節(jié)，公司把茶樹種植定義為“第一生產(chǎn)車間”，由中國工程院院士陳宗懋團隊全程技術(shù)指導(dǎo)；生產(chǎn)環(huán)節(jié)，建立了“企業(yè)+市場+標準化生產(chǎn)”的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。集團大力實施產(chǎn)品溯源機制，生產(chǎn)線即是“生命線”。構(gòu)建了科學(xué)化、規(guī)?；?、標準化的生產(chǎn)體系，建立了完善的“質(zhì)量追溯”鏈條。

　　截至目前，理想華萊在湖南安化擁有冷市黑茶產(chǎn)業(yè)園、萬隆黑茶產(chǎn)業(yè)園、葉子茶廠，在云南思茅興建云南營銷中心、思茅普洱茶產(chǎn)業(yè)園，共五大生產(chǎn)基地。打造了國內(nèi)第一個符合國家藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范的10萬級凈化車間GMP茶葉生產(chǎn)車間，同時，建有西南最大的兩條CTC生產(chǎn)線和100多條先進的茶葉生產(chǎn)線，年加工茶葉能力突破11萬噸。

　　通過 “公司+基地+茶農(nóng)”的方式，理想華萊為廣大茶農(nóng)提供茶苗、農(nóng)資、技術(shù)服務(wù)，保價收購茶葉，積極助力茶農(nóng)增收致富，還帶動種植、加工、包裝、物流、銷售、餐飲、住宿、旅游、交通運輸?shù)汝P(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，累計創(chuàng)造關(guān)聯(lián)就業(yè)崗位超50萬個。

　　理想華萊全力打造的茶產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈“接二連三”融合發(fā)展，創(chuàng)造了無數(shù)的就業(yè)崗位，也實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的佳話。

　　推廣茶科技

　　打造中國黑茶的科技自信

　　生生不息，“質(zhì)”啟未來。 創(chuàng)新是企業(yè)成長的“永動機“，擁抱新技術(shù)，擁抱變革，就等于擁抱一次“新生”。

　　理想華萊將“科研創(chuàng)新”做為黑茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要引擎，聚集中國工程院陳宗懋院士、劉仲華院士等多位國內(nèi)頂尖行業(yè)專家、學(xué)者，開展產(chǎn)、學(xué)、研主體的深度融合。攜手湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合創(chuàng)辦博士工作站與華萊茶學(xué)院，設(shè)立“劉仲華院士工作站”，打造“國家教育部茶學(xué)重點實驗室技術(shù)示范基地”；以國際一流水準為標準建設(shè)了省級企業(yè)技術(shù)中心——安化黑茶精深加工工程技術(shù)研究中心、安化黑茶質(zhì)量檢驗檢測中心；積極圍繞黑茶產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新、綠色生態(tài)種植、精深加工及高值化利用、檢驗檢測和數(shù)字化管理等開展科研，積極轉(zhuǎn)化和開發(fā)了一大批創(chuàng)新產(chǎn)品: 速溶茶、袋泡茶、黑茶牙膏、洗發(fā)水、護膚品等多種茶葉深加工科技產(chǎn)品。創(chuàng)新研發(fā)的加工技術(shù),科學(xué)系統(tǒng)的研究，探明中國黑茶健康密碼，為中國黑茶走向世界奠定了理論基礎(chǔ)。

　　時代的快車中，傳承是延續(xù)的根本，創(chuàng)新是發(fā)展的需求。如今，理想華萊打造混合創(chuàng)新力，形成了獨特的競爭優(yōu)勢，從而把握新的機會和機遇，提供了保障，也讓理想華萊在這中國茶產(chǎn)業(yè)這條路上，行穩(wěn)致遠。

　　茶旅融合

　　建設(shè)獨具特色的黑茶之都

　　在茶園，清風(fēng)拂面，陣陣茶香，一望無際的綠野，就連空氣中都是茶的香氣......綠色環(huán)保、有機高效、生態(tài)自然的數(shù)字化智能管理于一體的有機生態(tài)茶園，不僅是鄉(xiāng)村振興、實現(xiàn)共同富裕的陣地，也是安化發(fā)展茶旅融合的重要載體。

　　在國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園展示館，黑茶產(chǎn)業(yè)故事全面收羅其中。從黑茶的前世今生、到今天的產(chǎn)業(yè)布局，從傳統(tǒng)的茶園管理、到今天的數(shù)字化發(fā)展，從最初的發(fā)展、到成為今天鄉(xiāng)村振興的主角，黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的故事，可以一覽無余。

　　在萬隆黑茶產(chǎn)業(yè)園感受安化黑茶生產(chǎn)制作的全過程。傳統(tǒng)的制茶工藝，現(xiàn)代化的制茶車間，符合國家藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范的十萬級凈化車間，以及采用國際領(lǐng)先標準打造的黑茶質(zhì)量檢測中心，都是安化黑茶出好茶的基礎(chǔ)保證。

　　在天下黑茶大劇院大型實景舞臺劇《天下茶道》正在上演，馬幫帶著安化黑茶由安化啟程一步步踏出了茶馬古道，那段千百年前發(fā)生的故事呈現(xiàn)在觀眾眼前，為游客與茶友奉上了一場視覺饕餮盛宴。

　　薪火相傳的茶文化，賦予安化生生不息的脈搏?！安枋兴篂樽睿藷焹砂冻怼边@是歷史中的安化，也是今天的安化。如何將茶文化的推廣落到實處，是一道充滿挑戰(zhàn)的必答題。如何高標準定位、高起點謀劃、高效率運作、高水平建設(shè)，這即是標準，也是答案。

　　2018年3月，安化縣政府與理想華萊集團旗下公司湖南華萊生物科技有限公司簽訂《安化黑茶特色小鎮(zhèn)項目建設(shè)合作協(xié)議》，計劃用5年左右的時間，投入100億元資金，以資江水域及兩岸10個行政村規(guī)劃布局“一江四區(qū)，十里畫廊”，發(fā)展一個茶產(chǎn)業(yè)鏈完整、文化體驗獨特、茶旅文康深度融合的特色小鎮(zhèn)，年產(chǎn)黑茶5萬噸，年接待游客1000萬人次，年綜合產(chǎn)值100億元以上。近5年來，黑茶小鎮(zhèn)共啟動實施項目25個，累計完成投資59.3億元。2019年，湖南公布首批10個農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)，安化黑茶小鎮(zhèn)名列榜首。

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