隨著，安然眾合復(fù)合益生菌上市，“千億活菌、即食即補(bǔ)”再次將“益生菌”這個(gè)話題推向了行業(yè)熱門。就目前來看，益生菌產(chǎn)業(yè)的潛力一直被看好，未來的發(fā)展?jié)摿薮?，然而現(xiàn)階段存在的問題也在逐步顯現(xiàn)，缺少的就是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

千億活菌，讓你不再難選

　　對(duì)于益生菌的火爆已經(jīng)無需贅述，現(xiàn)代人的生活習(xí)慣讓益生菌成為了“寵兒”，而益生菌的功效，對(duì)于腸道菌群的調(diào)理最終讓人們收獲健康體魄，這就是消費(fèi)者不斷追逐益生菌的主要原因。

　　不過，目前就市場(chǎng)上的益生菌產(chǎn)品來說，種類繁多，消費(fèi)者如何去做選擇反而成為了難題。林林總總的各類益生菌產(chǎn)品，讓人難以取舍，這也讓“益生菌怎么選”一度成為熱搜話題。近日，安然眾合推出了一款新的益生菌產(chǎn)品：復(fù)合益生菌（即食型）。在其包裝盒上明確標(biāo)注：出廠檢測(cè)活性益生菌≥1000億CFU/袋。該產(chǎn)品包含5種專利菌株：

　　長(zhǎng)雙歧桿菌BL21，活菌數(shù)200億CFU/袋；

　　如雙歧桿菌BLa80，活菌數(shù)200億CFU/袋；

　　嗜酸乳桿菌LA85，菌群數(shù)150億CFU/袋；

　　鼠李糖乳桿菌LRa05，菌群數(shù)150億CFU/袋；

　　植物乳桿菌Lp90，250億CFU/袋。

　　除了這五種明星菌株之外，真空冷凍干燥技術(shù)減緩活菌數(shù)衰減，三層包埋技術(shù)提高益生菌存活率。而且該產(chǎn)品呈顆粒狀，拆袋即食，無需沖泡，主打方便快捷。該產(chǎn)品的上市，可以說是加劇了益生菌市場(chǎng)的“另類”競(jìng)爭(zhēng)。

　　唯有標(biāo)準(zhǔn)方能約束市場(chǎng)

　　益生菌市場(chǎng)的火熱以及產(chǎn)品琳瑯滿目，讓消費(fèi)者們看起來是一番熱鬧景象，而現(xiàn)實(shí)卻是一片混亂，這就是益生菌市場(chǎng)的現(xiàn)狀。主要問題：

　　首先，技術(shù)難題。在益生菌行業(yè)，有著兩大難題，都是關(guān)乎菌株的生存問題，1、貯存時(shí)的存活率。2、消費(fèi)者食用后在腸道中的存活定值率。畢竟益生菌對(duì)于生存環(huán)境要求極高，熱度、濕度和PH環(huán)境都需要達(dá)標(biāo)，否則可能會(huì)讓菌株死掉，從而導(dǎo)致食用了產(chǎn)品之后卻沒有效果。目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的益生菌產(chǎn)品多采用國(guó)外菌群菌種，國(guó)內(nèi)有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)并且已經(jīng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的菌種較少，制約了我國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　其次，虛假、過度宣傳現(xiàn)象嚴(yán)重。目前市面上的益生菌產(chǎn)品種類巨多，為了搶占客戶，不少產(chǎn)品在宣傳上可以說是無所不用其極，對(duì)于益生菌帶來的效果進(jìn)行夸大宣傳，甚至將益生菌包裝成有病治病、祛病強(qiáng)身、包治百病的萬能藥物。包括對(duì)益生菌產(chǎn)品菌群的含量介紹等都夸大甚至虛假宣傳。同時(shí)，一些小型營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)不斷掛靠大型藥企，產(chǎn)品名義上歸屬大牌企業(yè)旗下，實(shí)則生產(chǎn)廠家和品牌授權(quán)沒有任何的實(shí)質(zhì)關(guān)系。所以說，在益生菌市場(chǎng)，虛假和過度宣傳現(xiàn)象非常嚴(yán)重。

　　最關(guān)鍵的一條是：行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)模糊缺失，沒有成型的規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn)去約束益生菌市場(chǎng)，問題就會(huì)頻現(xiàn)。

　　高活性益生菌標(biāo)準(zhǔn)取得突破

　　雖然前面提到的益生菌市場(chǎng)如今亂象叢生，但是畢竟作為近幾年增速最快的營(yíng)養(yǎng)保健領(lǐng)域的細(xì)分市場(chǎng)之一，中國(guó)益生菌市場(chǎng)規(guī)模逐年都在增長(zhǎng)，據(jù)XYZ-Research整理的市場(chǎng)調(diào)查資料顯示，2018-2021年，益生菌市場(chǎng)規(guī)模從612億元增長(zhǎng)至926億元，年平均增長(zhǎng)率達(dá)17.1%，2022年底國(guó)內(nèi)益生菌市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步上漲至1000億元以上，達(dá)到1060億元左右，較2021年同期增長(zhǎng)14.5%，預(yù)計(jì)2025年將達(dá)到接近1400億元的市場(chǎng)規(guī)模。

　　2023年8月3日，高活性益生菌領(lǐng)先品牌樂力攜手中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)、網(wǎng)易健康、京東健康在北京發(fā)布《2023高活性益生菌白皮書》。邀請(qǐng)了多位營(yíng)養(yǎng)及醫(yī)學(xué)領(lǐng)域?qū)＜覅f(xié)作，圍繞益生菌概述、行業(yè)現(xiàn)狀及問題洞察、發(fā)展趨勢(shì)、高活性益生菌標(biāo)準(zhǔn)4個(gè)方面進(jìn)行闡述，旨在探討益生菌行業(yè)發(fā)展問題，提高企業(yè)和消費(fèi)者對(duì)高活性益生菌標(biāo)準(zhǔn)的重視，推動(dòng)益生菌朝高活性和規(guī)范性的方向邁進(jìn)。

　　此次《白皮書》提出了非常有針對(duì)性的建議，包括菌株試驗(yàn)研究；優(yōu)質(zhì)高活性益生菌標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)等相關(guān)措施和內(nèi)容。而最終的目的就是讓未來的益生菌市場(chǎng)更加規(guī)范化以及更具競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的益生菌產(chǎn)品。