仲春時節(jié)，草長鶯飛，生機盎然。一陣急雨過后，甘甜的雨露催生出最天然純粹的自然清香，一顆顆正處于“四茬周期”中第三茬“黃金期”的椴木香菇升柄展傘，開出一朵朵婀娜的“菇花”，53歲的大濟香菇基地負責人吳遠巖喜上眉梢。

　　近日，由文匯報社與無限極（中國）有限公司共同主辦的“溯源中醫(yī)藥，健康無限極”——長三角主流媒體慶元采風活動正式舉行，20余家來自滬蘇浙皖的媒體代表走進中草藥原料基地，參觀香菇的種植過程，探尋中華養(yǎng)生文化的奧秘。

　　這是一場精彩的健康之行、快樂之行、幸福之行。隨著“從田間到舌尖”全產業(yè)鏈品控調研的深入，眾位媒體人驚喜地發(fā)現，在浙南的青山綠水間，特色中草藥種植管理模式正被當地廣泛采納，乃至影響著一個縣城的產業(yè)發(fā)展，中醫(yī)藥守正創(chuàng)新又多出了一條經濟效益與社會效益“雙贏”的探索路徑。

　　追尋道地材料 造就優(yōu)質產品

　　香菇，又名香蕈，素有“諸菌之冠，蔬菜之魁”美稱。除了走進千家萬戶的餐桌，很多人不知道，香菇還是重要的中藥材原料——有言道“無葉無芽無花自身結果，可食可藥可補周身是寶”，它是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品，富含氨基酸、多糖與微量元素……

　　自古以來，道地藥材是評價優(yōu)質中藥材質量的“金標準”。滋味鮮美、營養(yǎng)豐富，慶元香菇以“歷史最早、產量最高、市場最大、質量最好”聞名于世。這里是香菇人工栽培的發(fā)祥地，相傳在南宋時期，慶元縣龍巖村村民吳三公就發(fā)明了“剁花法”等人工栽培香菇技術，800多年來在慶元菇農中秘傳不息。

　　慶元具有明顯的山地立體氣候，森林覆蓋率達86%，光、熱、水的良好組合，非常利于香菇生長。慶元香菇于2002年獲原產地域產品保護，是我國最早獲得國家地理標志保護的食用菌區(qū)域品牌。2003年，“慶元香菇”獲準注冊地理標志證明商標，并于2020年入選中歐地理標志協(xié)定首批保護名錄。

　　背靠如此優(yōu)質的資源，但若是藥材種植分散粗放，全憑感覺和經驗，依然可能導致產量低以及有效成分含量不足。

　　無限極企業(yè)社會責任與媒體事務總監(jiān)張前表示，為了從源頭保證中草藥健康產品的質量與安全，無限極布局中藥材產業(yè)，規(guī)范中草藥選址、種植、施肥、農藥使用和采收加工等各個環(huán)節(jié)，從源頭上保護中草藥優(yōu)質資源，藥農可借助一整套的現代化、規(guī)范化和標準化的種植方法，大幅提高中藥材的產量和質量，保障原材料的品質和供應。同時，以獨特創(chuàng)新的種植管理模式為基礎，中藥材產業(yè)化發(fā)展模式為依托，推動產業(yè)化整合，構建產業(yè)生態(tài)圈。

　　細數無限極帶來的“菌菇革命”，吳遠巖有著說不完的感觸：菌種的成活率大幅提升，專家親自到田間指導；企業(yè)還列出可施用農藥清單，讓農藥殘留和重金屬超標問題不復存在；企業(yè)還提供風險基金和預付款，并簽訂長期訂單，徹底解決了“愁賣”難題，有些產品還遠銷海外……

　　目前，無限極已在全國幾十個原材料產區(qū)建立中草藥種植基地。通過現代化、規(guī)范化和標準化的中草藥種植與管理，實現全程可管控可追溯。其中，慶元香菇基地，為無限極以“復合多糖”為核心技術的，暢銷28年的拳頭產品“增健口服液”提供高品質的道地原材料。

　　堅守時代責任 彰顯品牌風采

　　作為李錦記健康產品集團的成員，無限極攜手農戶自建基地，夯實了“從田間到舌尖”全產業(yè)鏈品質管控的原料基礎。與此同時，無限極懷抱“思利及人”的初心，積極踐行，開啟了一場企業(yè)經營與助農幫扶政策相結合的社會試驗。通過中草藥種植基地，吸引了在外務工人員回鄉(xiāng)做藥農，一方面提高了藥農收入，另一方面實現了家中老有所依、少有所養(yǎng)。

　　中國食用菌協(xié)會香菇分會副會長、浙江江源菇品有限公司董事長葉文生介紹到，“無限極對原材料要求嚴格，香菇一年可以長四茬，無限極每年只選用第二、三茬高品質的香菇作為原料。”葉文生說：“無限極為農戶無償提供‘3+4+5’中草藥種植管理模式的培訓和認證。以往農民在市場中處于產業(yè)鏈底端，但通過企業(yè)的持續(xù)賦能，農民成為影響企業(yè)供應鏈的關鍵一環(huán)，在產業(yè)幫扶過程中干出名堂，真正做到通過自己的雙手致富?！?/span>

　　所謂“3+4+5”，即以“三體系”為核心,“四創(chuàng)新”為根基，“五統(tǒng)一”為結果和全程可追溯為目標，通過封閉的內部流程價格機制構建責任利益共同體。其中，“三體系”，包括標準集成體系、質量監(jiān)控體系與生產運作體系三大體系?！八膭?chuàng)新”，包括科技創(chuàng)新、流程創(chuàng)新、組織創(chuàng)新與機制創(chuàng)新?！拔褰y(tǒng)一”，也就是通常所說的統(tǒng)一品種、統(tǒng)一生產資料、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一技術服務、統(tǒng)一產品回購及加工。

　　此外，無限極采取多種金融手段確保農民持續(xù)增收。一方面，精準扶貧為受損種植戶提供一定資金資助，并與藥農一次性簽署種植協(xié)議，提前約定回購價格及數量，避免種植戶盲目跟風種植。同時，進一步推出“農戶制度建檔和評級管理”，根據農戶種植管理評分和信用指數，對于優(yōu)質農戶進行重點扶持，對于表現不足農戶以輔導改進，對不合格的農化適時淘汰。

　　這種模式培養(yǎng)了產品文化和市場觀念，形成農戶對產品質量的自覺，企業(yè)與農戶聯手將品質優(yōu)勢轉化為市場優(yōu)勢。

　　如今，產業(yè)效益不斷增長，從事香菇產業(yè)已超30年的吳遠巖也徹底轉變了對“要求太細”“要求太高”的一些誤解，自從以“公司+農戶”的形式成為無限極種植基地的一員后，20余畝的基地年收入增加近3成，與此同時，基地產生了較好的帶動效應，每位參與種菌、摘菌、場地管理等工序的周邊村民，年均可增收三四萬元。

　　在無限極的帶動下，“菌菇致富”的隊伍越來越壯大。

　　加速科研賦能 探索無限未來

　　當下，大健康行業(yè)在市場環(huán)境中保持著較好的發(fā)展勢頭，健康產品的消費需求還在不斷攀升。不斷精細化的產品需求也給無限極提出了更高的要求。

　　面對健康養(yǎng)生的消費趨勢，無限極選擇更加堅定地回歸初心，立足健康養(yǎng)生主賽道依托中華優(yōu)秀養(yǎng)生文化，以無限極獨特健康養(yǎng)生理念為指導，融合東方智慧和西方方法（E+W），創(chuàng)造性地提供“產品”+“服務”結合的健康養(yǎng)生整體解決方案，倡導飲食、起居、運動和情志“四合理”的健康生活方式，滿足人們多元化、個性化的健康需求。

　　在競爭激烈的市場環(huán)境中，創(chuàng)新力和科研力為企業(yè)長遠發(fā)展注入源源不斷的生命力。對于企業(yè)來說，創(chuàng)新不止意味著對品牌和產品的拓展，還有更深層次的考量和布局。在無限極看來，創(chuàng)新保證了產品與時俱進的生命力，同時也是品質的象征。

　　“科技是第一生產力，對一家企業(yè)而言，短跑可能拼的是營銷，但長跑，乃至領跑，拼的一定是科技力。無限極要實現產品領先，更需要科技力的保駕護航?！睙o限極高級研發(fā)工程師余慶濤說。

　　他分享了無限極獨特的科研體系——一個中心，多方科研技術平臺，全產業(yè)鏈支撐開發(fā)精品。無限極全球科研中心組建了一支由多領域、多學科的博士、碩士及專業(yè)技術人員組成的中草藥健康產品研發(fā)團隊，并與劍橋大學、諾貝爾獎獲得者霍夫曼團隊等全球優(yōu)秀的科研機構及專家展開合作，在免疫調節(jié)、體型管理、延緩衰老、肌骨健康和美白等領域展開深入研究；無限極還在2022年升級成立“無限極全球科學顧問委員會”，該委員會由來自全球不同國家和地區(qū)的多學科、多領域的中西專家組成，他們將傳統(tǒng)中醫(yī)藥的智慧與現代科技方法相結合，持續(xù)在不同健康需求領域為無限極提供專業(yè)咨詢與技術支持。目前，無限極已經擁有697項有權專利和多項自主科研技術及核心自主知識產權，在中草藥多糖與免疫領域處于領先地位。

　　不論時代怎么變化，人們對健康的需求都不會改變，對無限極而言，為更多人的健康造福，實現企業(yè)更大的發(fā)展，最務實的行動就是始終以顧客為中心，提供更高品質、更多元的健康產品和服務，同時發(fā)揮無限極獨特健康養(yǎng)生理念的作用，幫助人們養(yǎng)成健康的生活方式，讓人們的生活更美好。