今冬第四輪大范圍寒潮來(lái)臨，不少人將養(yǎng)生提上日程。
　　來(lái)自天貓超市的消費(fèi)洞察顯示，保健食品開(kāi)始“零食化”，95后年輕人開(kāi)始成為養(yǎng)生主力。

　　在他們的購(gòu)物車?yán)?，黑芝麻糊變成了開(kāi)袋即食的黑芝麻丸，大瓶秋梨膏縮小成小支便攜版，就連紅糖姜茶都要選勺狀便攜裝。今年11月以來(lái)，天貓超市上的便攜裝的黑芝麻丸、秋梨膏和紅糖姜茶銷售同比增長(zhǎng)達(dá)到三倍，其中七成都被新晉的95后年輕家庭買(mǎi)走。
　　從消費(fèi)人群來(lái)看，擁抱傳統(tǒng)養(yǎng)生的主力人群仍然分布在北上廣深等超級(jí)城市。不過(guò)韶關(guān)、荊門(mén)、遵義、信陽(yáng)、宜春、黃石等三四五線城市也躋身top10城市。養(yǎng)生并不僅僅是大城市年輕人的焦慮，也成為三四五線人群精致的生活方式。
　　“零食化養(yǎng)生的興起表明年輕人的養(yǎng)生意識(shí)正在增強(qiáng)。傳統(tǒng)養(yǎng)生食品在包裝上便攜化，口味上多元化，借助于電商平臺(tái)，正好契合了年輕人的需求。”天貓超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，仍在不斷引入趨勢(shì)品類，滿足年輕消費(fèi)者的消費(fèi)需求。
　　黑芝麻養(yǎng)發(fā)、秋梨止咳、紅糖姜茶驅(qū)寒，其實(shí)是老一輩人的常規(guī)養(yǎng)生操作。隨著國(guó)潮復(fù)興，傳統(tǒng)文化回潮，年輕人也開(kāi)始擁抱傳統(tǒng)養(yǎng)生。
　　天貓超市在最近開(kāi)展的一次消費(fèi)者調(diào)查中，20個(gè)95后年輕家庭有9成都表示自小就聽(tīng)過(guò)傳統(tǒng)養(yǎng)生方式，8成表示會(huì)主動(dòng)查詢傳統(tǒng)養(yǎng)生方式。他們中間，有6成家中設(shè)有零食柜。最近一年來(lái)養(yǎng)生休閑零食開(kāi)始入柜，搶占汽水薯片烤腸的空間。
　　年輕人從接受傳統(tǒng)養(yǎng)生理念，到入局傳統(tǒng)養(yǎng)生，源于破壁技術(shù)、充氮技術(shù)等新技術(shù)新包裝的發(fā)展，傳統(tǒng)養(yǎng)生食品走向零食化、即食化和潮流化。
　　以黑芝麻為例，傳統(tǒng)走俏的是黑芝麻糊，需要開(kāi)水沖泡。這兩年黑芝麻丸走紅，使用充氮技術(shù)鎖鮮，添加蜂蜜改善口感，鐵盒包裝增加國(guó)潮風(fēng)情，最為重要的是能夠開(kāi)袋就食，成為不少年輕人隨身攜帶的養(yǎng)生零食。
　　秋梨膏也經(jīng)歷了包裝的變革。盛裝在大玻璃瓶，通體暗黑，是很多人對(duì)秋梨膏的固有印象。但在天貓超市上，秋梨膏形態(tài)各異，大瓶裝變身小支、小袋即食裝，甚至還衍生出麥片狀、果凍狀、棒棒糖狀，可以嗦著吃嚼著吃，讓養(yǎng)生無(wú)處不在。
　　連傳統(tǒng)的紅糖姜茶也有了便攜新包裝。在天貓超市上，一款新推出的蜂蜜紅糖姜茶，直接將產(chǎn)品做成了勺子狀，產(chǎn)品密封在勺子內(nèi)。撕開(kāi)外包裝后，將勺子放入水杯中沖調(diào)攪拌，立即變成一杯蜂蜜紅糖姜茶，讓沖泡紅糖姜茶變得更為便利。
　　2019年中國(guó)休閑食品產(chǎn)業(yè)就突破萬(wàn)億規(guī)模，養(yǎng)生休閑食品作為一個(gè)細(xì)分類目也在高速發(fā)展，新老品牌都在入局休閑食品產(chǎn)業(yè)。同時(shí)借助破壁技術(shù)，鐵棍山藥粉、紅豆薏米枸杞粉等新品類也在快速出現(xiàn)。