保健食品27種功能釋義【保健功能】對保健功能名稱展開，解讀功能作用及其保健定位和影響因素，目的是引導消費者正確理解保健功能名稱及其科學內(nèi)涵。

1、保健功能名稱的文字解釋。必要時，根據(jù)保健功能定位，補充與促進機體健康有關的修飾用語。如“（潤腸）通便”解釋為“幫助排便”。

2、結(jié)合保健功能的科學認知，延伸解釋功能定位和功能作用機理。如“抗氧化”解釋為“提供抗氧化物質(zhì)，幫助機體維持氧化抗氧化過程的平衡”。

3、說明與保健功能作用有關的其他影響因素，提示促進健康需要關注這些因素的綜合作用。如“改善視覺疲勞首先應保證恰當?shù)挠醚壅彰鳌⒕嚯x和時間，佩戴合適的眼鏡”。

4、提示消費誤區(qū)。如“不能增加機體對酒精的耐受能力”。

【適宜人群】解釋適宜人群的具體范圍和含義，目的是引導消費者合理選擇保健食品。

1、提示消費者是其消費行為的責任主體。如使用“有意愿選擇保健食品者”等用語。

2、提示消費者保健食品的效果因人、因時、因事、因環(huán)境、因條件不同而不同的可能性。如使用“擔憂（功能欠佳）”“嘗試（改善效果）”等用語。

3、根據(jù)保健功能定位，進一步明確適用范圍。如血壓“偏高”指“血壓處于正常高值或不穩(wěn)定升高范圍”。

4、提示疾病患者。如使用“應就醫(yī)”等用語。

【保健知識】依據(jù)和參考政府機構、專業(yè)學術組織的指南、共識、專業(yè)著作等權威信息，補充與保健功能和適用范圍有關的醫(yī)學、營養(yǎng)學和保健養(yǎng)生知識，幫助消費者進一步理解保健功能的解釋、機理、依據(jù)和適用范圍，以便于消費者科學理性自主選擇保健食品。

01

增強免疫力，免疫調(diào)節(jié)

【保健功能】增強免疫力或免疫調(diào)節(jié)

幫助機體維持正常免疫能力。營養(yǎng)不良、過度疲勞、過量運動、生活不規(guī)律、精神壓力等因素可以降低免疫能力，注意調(diào)理這些因素，有助于維持和促進免疫系統(tǒng)的健康。

【適宜人群】免疫力低下者

擔憂免疫能力下降，并愿意選擇保健食品，嘗試增強免疫力者?！懊庖吡Α敝笝C體免疫系統(tǒng)的防御、監(jiān)視、排斥和耐受能力；“免疫力低下”指健康人群由于營養(yǎng)、疲勞、運動、心理等因素所致的免疫力降低。由于患病及其治療引起的免疫功能變化應就醫(yī)。

【保健知識】

免疫系統(tǒng)行使對外防御和對內(nèi)維穩(wěn)的功能，通過識別“自己”和“異己”，保護和耐受屬于自己的器官、組織、細胞、分子等“同類”物質(zhì)，抵御和排斥不屬于自己的細菌、毒素和不正常的癌變細胞等“異類”物質(zhì)。免疫力高低的診斷應根據(jù)醫(yī)學和相關免疫指標的檢查結(jié)果。

02

緩解體力疲勞，抗疲勞

【保健功能】緩解體力疲勞或抗疲勞

緩解因體力負荷和運動引起的體力下降的感覺?！绑w力疲勞”與身體承受的體力負荷大小直接相關，也與身體運動素質(zhì)、飲食、情緒等因素有關。緩解體力疲勞還應首先注意選擇適合個人能力的運動量、合理安排飲食、控制心理和情緒因素、注意休息和睡眠。

【適宜人群】易疲勞者

愿意選擇保健食品，嘗試緩解體力疲勞感者?！捌凇敝阁w力勞動和運動引起的疲勞感，不同于疾病、腦力勞動和壓力引起的“體力疲勞感”。

【保健知識】

生理性體力疲勞，醫(yī)學上主要定位在體力下降、不支的主觀感覺，可發(fā)生于高強度、大運動量的運動訓練和體力負荷；也可發(fā)生于日常生活中較低的體力負荷。生理性體力疲勞可以因壓力等負面情緒加重，經(jīng)過休息可自然緩解和恢復；病理性體力疲勞繼發(fā)于臥床、手術、化療、腫瘤等疾病，緩解和恢復主要決定于病情的發(fā)展。不宜將緩解體力疲勞或抗疲勞理解為“壯陽”。

03

抗氧化

【保健功能】抗氧化

提供抗氧化物質(zhì)，幫助機體維持體內(nèi)氧化與抗氧化過程的平衡。食物是外源性抗氧化物質(zhì)的主要來源，適量補充抗氧化物質(zhì)，可以彌補膳食攝入的不足。

【適宜人群】中老年人

有意愿補充抗氧化物質(zhì)的中老年人。

【保健知識】

人類的生命活動離不開氧氣，在機體利用氧的過程中需要自由基輔助很多生化反應的進行和生物活性分子的合成；自由基還參與能量的生成、細胞和基因的調(diào)控、細胞信號的傳導、免疫殺傷、解毒等多種功能?？寡趸镔|(zhì)捕獲細胞中過量的自由基，防止其逸出造成細胞和DNA、蛋白質(zhì)、脂肪酸等生物大分子的氧化損傷。自由基有其生理功能也有其造成病理損傷的潛能，二者共生共存；抗氧化物質(zhì)通過其抗自由基損傷的作用，維持氧化與抗氧化、自由基生成與淬滅過程的平衡，促進機體健康。

04

增加骨密度

【保健功能】增加骨密度

在骨骼組織衰老過程中，幫助減慢骨密度的降低速度。老年人骨礦物質(zhì)的丟失是衰老的必然趨勢，表現(xiàn)為骨密度持續(xù)降低。骨密度受遺傳、內(nèi)分泌、飲食、運動等多種因素影響。

【適宜人群】中老年人

擔憂骨骼健康，并愿意選擇保健食品，嘗試延緩骨密度降低的中老年人。骨關節(jié)疾病患者應就醫(yī)。

【保健知識】

骨密度指骨骼組織礦物質(zhì)密度，間接反映骨骼的健康狀況，不能反映關節(jié)的健康狀況。隨著年齡增長，中老年人骨礦物質(zhì)流失增加、骨礦物質(zhì)密度降低，女性更年期和絕經(jīng)導致骨礦物質(zhì)密度出現(xiàn)斷崖式降低，都是生命的自然過程。

05

潤腸通便，通便

【保健功能】通便或潤腸通便

幫助排便。多吃蔬菜、水果和粗制的谷類，增加運動，多飲水，同樣有助于改善腸道的生理排便功能。

【適宜人群】便秘者

愿意選擇保健食品，嘗試緩解“便秘”者。“便秘”指生理性原因引起的排便次數(shù)減少、排便困難、糞便干結(jié)等情形。消化和神經(jīng)系統(tǒng)等引起的病理性便秘應就醫(yī)。

【保健知識】

神經(jīng)功能障礙、慢性疾病、用藥、腸道菌群失調(diào)等患者可以出現(xiàn)便秘癥狀，其便秘問題的解決，應以治療原發(fā)疾病為先。

06

調(diào)節(jié)腸道菌群

【保健功能】調(diào)節(jié)腸道菌群

幫助調(diào)節(jié)和維持腸道中細菌群落的種類、數(shù)量、比例的平衡。腸道菌群受飲食、衛(wèi)生習慣、生活環(huán)境等因素影響。通過保健食品調(diào)節(jié)腸道菌群是否可以影響體重、腸道功能、免疫功能等未經(jīng)人群驗證。

【適宜人群】腸道功能紊亂者

愿意選擇保健食品，嘗試通過調(diào)節(jié)腸道菌群改善生理性腸道功能紊亂者。“腸道功能紊亂”指生理性的腸動力、排便、排氣等功能失調(diào)。疾病引起的病理性腸道功能紊亂應就醫(yī)。

【保健知識】

腸道中存在著數(shù)量繁多的細菌群落，保持這些細菌群落的種類、數(shù)量及其比例的平衡，是維持健康的腸道環(huán)境穩(wěn)定和功能的必要條件。破壞這一平衡不利于腸道健康。

有益于腸道健康的細菌稱為“益生菌”，膳食纖維類物質(zhì)等可以被腸道細菌作為營養(yǎng)物質(zhì)利用，利于“益生菌”的生長，稱為“益生元”，是“調(diào)節(jié)腸道菌群”功能的兩類主要成分。

07

促進消化

【保健功能】促進消化

幫助改善生理性消化功能失調(diào)。同時應注意調(diào)整飲食的種類數(shù)量和溫度、運動量、衣裝保暖、情緒和壓力等，暴飲暴食不利消化。

【適宜人群】消化不良者

愿意選擇保健食品，嘗試緩解與進食有關的上腹部不適、早飽感或餐后飽脹感者?！跋涣肌敝干硇?、一過性、可逆的胃腸功能失調(diào)；胃腸道疾病引起的器質(zhì)性消化不良應就醫(yī)。

【保健知識】

消化是機體通過胃腸運動和消化道、胰臟等分泌的消化酶（如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等）的作用，使大塊、結(jié)構復雜的食物分解，轉(zhuǎn)化成結(jié)構簡單、能夠被腸道吸收的小分子化學物質(zhì)（如葡萄糖、脂肪酸、寡肽、氨基酸等）的過程。

生理性消化不良可在短時間內(nèi)自愈，胃輕癱、食道返流等胃腸道疾病引起的消化不良常持續(xù)或反復發(fā)作，不能自然緩解。消化性潰瘍、胃腸道腫瘤、肝膽惡性腫瘤、寄生蟲感染、慢性胰腺疾病、甲狀腺功能亢進或減退、慢性腎功能衰竭、電解質(zhì)紊亂和部分藥物治療不良反應等均可能引發(fā)與功能性消化不良相似的癥狀，應就醫(yī)診斷鑒別。

08

對胃黏膜損傷有輔助保護作用

【保健功能】對胃黏膜損傷有輔助保護作用

幫助維護胃黏膜結(jié)構和功能的健康狀態(tài)?？刂瓶傔M食量、少吃或不吃刺激性食物、不過量飲酒、避免胃部受涼等有助于防護這些因素對胃黏膜的損傷。胃炎、胃潰瘍引起的胃黏膜器質(zhì)性損傷應就醫(yī)。

【適宜人群】輕度胃黏膜損傷者

擔憂胃黏膜損傷，愿意選擇保健食品，以養(yǎng)護胃黏膜者?！拔葛つp傷”指胃黏膜屏障的功能性損傷，不包括胃黏膜組織的器質(zhì)性損傷和炎癥性變化。有器質(zhì)性胃黏膜損傷的胃炎、胃潰瘍等患者應就醫(yī)治療。

【保健知識】

胃黏膜是胃內(nèi)壁的表層。胃黏膜細胞和分泌物質(zhì)形成特殊的屏障結(jié)構，其功能是保護胃黏膜，防止胃酸的損害。

09

提高缺氧耐受力，耐缺氧

【保健功能】提高缺氧耐受力或耐缺氧

幫助機體耐受和適應氧氣含量和大氣壓力較低的環(huán)境。改善機體對缺氧環(huán)境的適應和耐受能力，應注意調(diào)整飲食、運動和其他生活方式因素。

【適宜人群】處于缺氧環(huán)境者

有意愿選擇保健食品，嘗試更好的耐受和適應氧氣含量較低環(huán)境者?！叭毖醐h(huán)境”指大氣壓和氧氣含量低的環(huán)境（如高原）。心血管、呼吸和造血系統(tǒng)疾病伴隨缺氧癥狀者應就醫(yī)。

【保健知識】

高原等缺氧環(huán)境的大氣壓和氧氣含量低，機體對低壓低氧環(huán)境不適應，產(chǎn)生呼吸、循環(huán)、消化、神經(jīng)等系統(tǒng)的應激反應，稱為缺氧（高原）反應，可出現(xiàn)頭痛、心悸、氣短、厭食等癥狀。輕者短期內(nèi)緩解，重者可發(fā)展為高原病，需要緊急救治。

010

減肥

【保健功能】減肥

減少身體的脂肪成分（體脂重量或占體重的比例）?？刂骑嬍澈驮黾舆\動是減少身體脂肪必不可少的措施，控制飲食同時可適量補充蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等必需營養(yǎng)素，以改善膳食營養(yǎng)供給。

【適宜人群】單純性肥胖者

有意愿選擇保健食品，嘗試減少體內(nèi)脂肪的超重者或肥胖者?！皢渭冃苑逝帧睘榉抢^發(fā)于內(nèi)分泌代謝等疾病的肥胖。

【保健知識】

體內(nèi)過量脂肪蓄積屬于一種不健康狀態(tài)，是很多慢性疾病的風險因素。減少體脂和控制體脂過度增加有益健康?？刂骑嬍澈驮黾舆\動改變能量平衡，幫助減少身體脂肪；控制飲食以減少能量攝入為目的，同時應注意保證蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的供給；增加運動和適量補充蛋白質(zhì)有助于減少肌肉的丟失。

根據(jù)我國體重指數(shù)（體重（千克）/身高（米）2）的標準：18.5～23.9為正常，24～27.9為超重，28以上為肥胖。

011

祛黃褐斑

【保健功能】祛黃褐斑

幫助緩解面部黃褐色色素沉著。緩解黃褐斑，還應注意紫外線照射、內(nèi)分泌、飲食等因素。

【適宜人群】有黃褐斑者

有意愿選擇保健食品，嘗試緩解面部黃褐斑者。與疾病有關的黃褐斑，應就醫(yī)治療原發(fā)疾病

【保健知識】

黃褐斑為面部的黃褐色色素沉著斑，與妊娠、長期口服避孕藥、月經(jīng)紊亂所致體內(nèi)女性激素和促黑色素細胞激素分泌增加有關，在孕產(chǎn)婦、乳母和育齡女性中多見，具有自然消退的特征。黃褐斑在月經(jīng)失調(diào)、子宮附件炎、不孕癥、肝病、慢性乙醇中毒、內(nèi)臟腫瘤、結(jié)核病患者中也常發(fā)生，其發(fā)展和緩解與病情的變化密切相關。

012

祛痤瘡

【保健功能】祛痤瘡

幫助緩解痤瘡狀況。遺傳、皮膚油脂多、毛囊角質(zhì)化、細菌繁殖、精神壓力、免疫、飲食等因素都影響?zhàn)畀彽陌l(fā)生發(fā)展。改善痤瘡應注意少吃或不吃刺激性或致敏性食物、控制精神壓力等因素。

【適宜人群】有痤瘡者

有意愿選擇保健食品，嘗試緩解痤瘡者。嚴重的痤瘡應就醫(yī)治療。

【保健知識】

痤瘡是皮膚結(jié)構和代謝異常的表現(xiàn)，由皮膚毛囊皮脂腺發(fā)炎所致，常反復發(fā)作。遺傳、雄激素誘導的皮脂大量分泌、毛囊皮脂腺導管角化、痤瘡丙酸桿菌繁殖、炎癥和免疫反應等因素都可能與痤瘡的發(fā)生有關。痤瘡的發(fā)展和消退過程相對較慢，容易反復，較難徹底根除，臨床治療包括局部和全身措施。

013

改善皮膚水份

【保健功能】改善皮膚水份

幫助維持皮膚的含水量，緩解皮膚干燥。改善皮膚水份應注意防曬、飲水和化妝品的使用。

【適宜人群】皮膚干燥者

有意愿選擇保健食品，嘗試緩解皮膚干燥者。

【保健知識】

皮膚水份指皮膚組織的含水量，受內(nèi)分泌、年齡、性別、日照、營養(yǎng)、飲食和飲水等因素的影響。

014

輔助改善記憶，改善記憶

【保健功能】輔助改善記憶或改善記憶

改善與記憶有關膳食營養(yǎng)物質(zhì)的供給。腦和神經(jīng)系統(tǒng)通常從膳食獲取必要的營養(yǎng)物質(zhì)，缺乏這些營養(yǎng)物質(zhì)不利于生命早期腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，影響正常認知功能的發(fā)揮。

【適宜人群】需要改善記憶者

有意愿選擇保健食品，補充記憶有關膳食營養(yǎng)物質(zhì)者。疾病引起的記憶問題應就醫(yī)。

【保健知識】

記憶指大腦認識、記錄、保持、再認識和重現(xiàn)主觀經(jīng)驗和客觀事物等內(nèi)容的能力。一些研究提示來自于膳食的某些營養(yǎng)物質(zhì)有助于維持大腦的正常記憶功能，尚沒有充分科學證據(jù)支持這些膳食物質(zhì)能夠改善老年人的記憶減退。

人的記憶等認知能力主要決定于先天稟賦和后天教育，額外補充與腦功能有關的營養(yǎng)物質(zhì)，不能直接提高學習成績，也沒有提高食用者記憶力的奇效。

015

清咽，清咽潤喉

【保健功能】清咽或清咽潤喉

緩解生理和環(huán)境因素引起的咽喉部不清爽的感覺。保持咽喉部的清爽感覺，應注意飲水、避免過多食用刺激性食物、舒緩壓力、勿言語過多。

【適宜人群】咽部不適者

愿意選擇保健食品，嘗試緩解咽部不適（不清爽）感者。因口腔和咽喉部疾病引起的咽部不適，應就醫(yī)。

【保健知識】

日常生活中飲水不足、空氣干燥、刺激性食物、情緒緊張、言語過多等可以引起咽喉部不清爽的感覺，飲水、休息等措施有緩解作用，短時間內(nèi)可自然恢復。咽部疾病和上呼吸道感染及炎癥引起的不適感，是病理性原因所致，不能在短時間內(nèi)自然緩解和恢復。

016

改善缺鐵性，改善營養(yǎng)性貧血

【保健功能】改善缺鐵性貧血或改善營養(yǎng)性貧血

提供與缺鐵性貧血有關的膳食營養(yǎng)物質(zhì)。膳食攝入的鐵不足，是發(fā)生缺鐵性貧血的風險因素。改善營養(yǎng)性貧血還應注意保持均衡合理的飲食。

【適宜人群】營養(yǎng)性貧血者

愿意選擇保健食品補充鐵等膳食營養(yǎng)物質(zhì)的營養(yǎng)性貧血者。葉酸、B12缺乏引起的營養(yǎng)性貧血者應補充葉酸、B12。非膳食和營養(yǎng)因素引起的缺鐵性貧血者應就醫(yī)。

【保健知識】

血紅蛋白合成所必需的鐵元素供給不足造成缺鐵性貧血，是膳食營養(yǎng)缺乏有關的貧血之一。一些疾病引起失血過多所導致的缺鐵性貧血，是鐵供給的相對不足，失血是根本原因，應以治療疾病為主，營養(yǎng)補充為輔。

一些產(chǎn)品使用傳統(tǒng)用于“補血”的藥食同源等原料，同時應注意保證鐵等造血相關的必需營養(yǎng)素供給。

017

改善視疲勞

【保健功能】改善視疲勞

幫助緩解長時間調(diào)節(jié)屈光產(chǎn)生的視物不清、眼部不適等感覺。改善視覺疲勞首先應保證適宜的照明和視物距離，避免長時間近距離用眼，佩戴合適的眼鏡，增加戶外活動。

【適宜人群】視力易疲勞者

有意愿選擇保健食品，在光線、距離等用眼條件適度的情況下，嘗試緩解視覺疲勞感覺者。與疾病有關的視覺疲勞者應就醫(yī)。

【保健知識】

常見的視覺疲勞源于眼睛長時間調(diào)節(jié)屈光，屬于與視覺有關神經(jīng)肌肉的“調(diào)節(jié)性”生理疲勞，休息、改變曲光距離，可在但時間內(nèi)自然恢復。其發(fā)生與戶外活動不足、用眼過度（如長時間近距離用眼）、用眼不當（如閱讀距離過短、光線不足或刺眼）、屈光不正和精神心理等因素有關。

斜視、干眼等眼病患者更易發(fā)生視疲勞，需要針對病因的專門治療。

018

改善睡眠

【保健功能】改善睡眠

改善日常生活中生理原因引起的睡眠不佳狀況。由于時差、倒班、精神壓力、勞累、用腦過度、情緒等因素引起的睡眠不足，應同時調(diào)整這些因素。

【適宜人群】睡眠狀況不佳者

有意愿選擇保健食品，嘗試改善睡眠狀況不佳者。疾病等原因引起的失眠等睡眠障礙應就醫(yī)。

【保健知識】

睡眠具有晝夜節(jié)律性的，是以骨骼肌、意識、感覺、外界環(huán)境反應相對抑制為特征的休息狀態(tài)。這種晝夜節(jié)律存在個體差異，打亂這種節(jié)律可以引起睡眠狀況不佳。

019

輔助降血脂，調(diào)節(jié)血脂

【保健功能】輔助降血脂或調(diào)節(jié)血脂

幫助降低偏高的血膽固醇或甘油三酯，使其向健康水平變化。體重、飲食等生活方式因素是血脂升高和多種疾病的主要風險因素，有效控制血脂，應對它