理想華萊茯磚生產(chǎn)線丨傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化科技交相輝映
在湖南安化理想華萊萬隆產(chǎn)業(yè)園,當(dāng)茶人親臨手筑茯磚生產(chǎn)線,可以看到正在壓制和包裝的荷香茯磚和手筑茯磚茶,在這一車間,手工筑制的茯磚茶保留了傳統(tǒng)工藝,并結(jié)合現(xiàn)代化機(jī)械生產(chǎn)線,保障了產(chǎn)品品質(zhì)與生產(chǎn)效率,整個(gè)車間繁忙一片,工人濟(jì)濟(jì)、黑茶飄香。
理想華萊磚茶系列生產(chǎn)線,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的全自動(dòng)包裝,并進(jìn)行人工質(zhì)檢,包裝材料均采用棉紙、牛皮紙,更加天然環(huán)保,而且因?yàn)樽詣?dòng)化設(shè)備流水線,使得工作效率更快,包裝效果更好,減少了資源的浪費(fèi)。
“茯磚茶”是傳統(tǒng)安化黑茶產(chǎn)品“三尖三磚一花卷”中的一員,早期稱“湖茶”,因在伏天加工,故又稱“伏茶”。數(shù)百年來,在我國西北地區(qū),茯磚茶與奶、肉并列,以其不可替代的獨(dú)特功效成為各少數(shù)民族的生活必需品,被譽(yù)為中國古絲綢之路的“神秘之茶”和西北各少數(shù)民族的“生命之茶”。
茯磚茶制作技藝是中華茶文化的傳統(tǒng)瑰寶,也是中華民族的智慧結(jié)晶。其中,最神秘、最重要的環(huán)節(jié)就是“發(fā)花”?!鞍l(fā)花”是茯磚茶加工過程中形成“金花”的關(guān)鍵工藝,“金花”的專業(yè)術(shù)語為“冠突散囊菌”,古時(shí)茶人歷來根據(jù)“金花”的質(zhì)量和數(shù)量來判斷茯磚茶品質(zhì)的優(yōu)劣,并有“茶好金花開,花多茶質(zhì)好”之說。
中國工程院院士劉仲華曾說:“冠突散囊菌是黑茶茯磚茶品質(zhì)形成的主要?jiǎng)恿Α!彼趯?shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),安化黑茶對(duì)健康有很大益處。
理想華萊于2012年開始生產(chǎn)華萊健茯磚茶,并建成了黑茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)規(guī)模最大的“標(biāo)準(zhǔn)化”烤房,能夠精準(zhǔn)把控產(chǎn)品的發(fā)花工藝,生產(chǎn)產(chǎn)品多次獲得行業(yè)金獎(jiǎng)。
理想華萊茯磚茶
做最好的黑茶,是理想華萊的目標(biāo),理想華萊也擁有這樣的底氣。理想華萊以創(chuàng)新發(fā)展的眼光,不斷整合優(yōu)勢(shì)資源,目前已開發(fā)出多款具有高科技含量、便于攜帶飲用的速溶茶、袋泡茶等新型黑茶產(chǎn)品以及茶牙膏、洗發(fā)水、護(hù)膚品等多種茶葉深加工科技產(chǎn)品。理想華萊始終堅(jiān)定走在黑茶產(chǎn)業(yè)的前沿,為打造中國茶產(chǎn)業(yè)的世界品牌而努力。
一葉見方寸、一茶現(xiàn)萬千。安化黑茶源自安化,屬于中國,走向世界,是中國茶產(chǎn)業(yè)的閃亮名片。理想華萊將努力做好非遺制茶技藝的優(yōu)質(zhì)傳承,砥礪前行,讓中國茶香飄世界!
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