今天跟大家一起看看什么是生食？

    含義：生食，即“有機(jī)種植”的新鮮蔬果和谷類不經(jīng)過烹飪直接生吃。

    生的食物最大限度地保留各種營養(yǎng)素，促進(jìn)人體新陳代謝正?；ジ鞣N廢棄物，幫助預(yù)防糖尿病、癌癥、肥胖、便秘等成人疾病，恢復(fù)并能維持健康。因此，生食是最天然、健康的食品。

　　但是，現(xiàn)代人無法在大自然中采集新鮮、潔凈的食物來生吃，那么如何能得到同樣的健康飲食效果呢？目前，國際上最為突出的食品加工方法是真空冷凍干燥粉碎技術(shù)，即通過迅速減氣壓，氣溫迅速降至零下40度的方法，抽取各種蔬菜、谷類等原料的水分，制成粉末。由此原料中97%的營養(yǎng)素不受損傷，幾乎完整存留維生素、食用纖維、葉綠素、胚芽和酶。

　　有機(jī)農(nóng)種植：為生食提供綠色無污染、安全潔凈的放心原料。

　　1. 土地休耕3年，通過自身新陳代謝，分解原有的農(nóng)藥等有害化學(xué)物質(zhì)，同時進(jìn)行人工堆肥，改良出肥沃的土壤。

　　2. 非化肥農(nóng)藥，以傳統(tǒng)有機(jī)堆肥方式種植農(nóng)作物。

　　3. 定期進(jìn)行嚴(yán)格、徹底的農(nóng)產(chǎn)物管理。

　　4. 經(jīng)過“有機(jī)農(nóng)”認(rèn)證，是農(nóng)作物中的最高級別，優(yōu)于“綠色”和“無公害”。

　　預(yù)防醫(yī)學(xué)博士 分析生食

　　最佳健康食品—保留原有的純天然營養(yǎng)生食是自然科學(xué)研究的最高境界，最大限度保留大自然原有的營養(yǎng)。

　　平常大家說的自然食品（糙米食品、五谷飯）其實也是熟食，在料理過程中其營養(yǎng)已被破壞了。

　　不少生食帶給我們的健康效果高于熟食5~6倍，素食也可補(bǔ)充足夠的能源以維持生活，是“從飽食得到解放”。同時，生食也是健康減肥的最佳選擇。

　　最大化提高人體自愈能力所有的天然食物既是最大化提高人體自然治愈力的抗癌劑又是預(yù)防和治療成人病的最佳食療方法。

　　對老弱者或患者來說，沒有一種食療方法比得上生食療法。全球長壽村里的長壽老人主要以生菜為食。

　　研究報告表明，食用生食疾病發(fā)生率僅為食用火食的1/10。

　　幫助腦力勞動者清醒頭腦，提高注意力愛吃加工食品、方便食品和快餐的小孩子多數(shù)身體虛弱、集中力差，甚至性格怪癖。讓成長中的孩子吃生食同樣是最好的。習(xí)慣吃天然食物使孩子遠(yuǎn)離人工食品，頭腦變得清晰，注意力得到提高，性格也恢復(fù)正常，活潑開朗。針對兒童或高考生，以生食作為早餐既可以節(jié)省就餐時間還可以保持良好的身體狀況。

恢復(fù)疲勞，減輕壓力，促進(jìn)血液循環(huán)，解毒作用突出今天，我們生活在公害嚴(yán)重、壓力過大的時代，周遭都是忙碌、疲倦的人。慢性疲勞影響人體身心健康，巨大的壓力引起機(jī)體代謝紊亂，使得體內(nèi)各種蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)大量流失。

很多人用食肉的方法來緩解，但是這樣更加重了第二天的疲勞，形成惡性循環(huán)。天然食品通常具有排除體內(nèi)有害物質(zhì)、凈化身體、解除毒素的作用，同時補(bǔ)充維他命、礦物質(zhì)等各種營養(yǎng)成分。吃生食是我們抵御公害、緩解壓力的最有效的武器。

亂，使得體內(nèi)各種蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)大量流失。

很多人用食肉的方法來緩解，但是這樣更加重了第二天的疲勞，形成惡性循環(huán)。天然食品通常具有排除體內(nèi)有害物質(zhì)、凈化身體、解除毒素的作用，同時補(bǔ)充維他命、礦物質(zhì)等各種營養(yǎng)成分。吃生食是我們抵御公害、緩解壓力的最有效的武器。