人們對如何吃得健康非常關(guān)注，殊不知，喝得不對也很傷身。咖啡、濃茶、果汁、牛奶……這些東西“喝”錯，也會傷身惹病？“喝”有什么學(xué)問？需要注意哪些飲食禁忌？一起跟小編了解一下吧。
【湯類鹽多易高血壓】
湯類不僅能兼顧口感、營養(yǎng)，還更適合咀嚼功能和胃腸功能不好的人。不過，喝湯的學(xué)問很多。
熬湯時間過長會導(dǎo)致嘌呤含量增加，易導(dǎo)致高尿酸，多喝可能會傷腎。熬湯時間應(yīng)以1~1.5小時為宜。飯后喝湯易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，應(yīng)改為飯前喝湯以促進消化。
專家提醒：不同人群喝湯應(yīng)有所側(cè)重，比如痛風(fēng)患者不適合多喝嘌呤含量較高的肉湯、魚湯、海鮮湯等。
在外就餐最好少喝湯，餐館的湯一般鹽、雞精、味精放得較多，容易導(dǎo)致高血壓和動脈硬化。
【牛奶喝太多患病風(fēng)險高】
牛奶被譽為最佳天然補鈣品，其蛋白質(zhì)中含有8種人體必需而又無法自行合成的氨基酸。長期大量喝牛奶會導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，可能會在一定程度上增加患前列腺癌、卵巢癌、白內(nèi)障等病的風(fēng)險。
不過，每人每天喝200~300毫升牛奶（1~2杯），就完全不用擔(dān)心這種風(fēng)險。
專家建議：喝牛奶別求香濃，因為可能添加香精、奶粉、增稠劑，會影響營養(yǎng)吸收，導(dǎo)致腹瀉。
臨睡前喝牛奶會增加消化負擔(dān)，最好在睡前1~1.5小時喝；如果覺得牛奶太腥，可適量加點糖、蜂蜜調(diào)味，但別太多，避免攝入過多熱量。
【酸奶飲用過多不利腸胃】
飲用酸奶可有效預(yù)防部分慢性病。酸奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和B族維生素，具有提高體溫、抗寒和增強機體免疫能力的作用，對預(yù)防和減輕感冒、慢性支氣管炎等老年性秋冬常見病有幫助。晚上喝完酸奶后一定要及時刷牙，否則酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)會對牙齒有一定的損害。
專家建議：一般來說，每天喝兩杯酸奶，每杯在125克左右比較合適。但是酸奶也并非人人皆宜。
胃腸道手術(shù)后的病人、腹瀉患者及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。
即使是健康成年人，也不能過量飲用，否則很容易導(dǎo)致胃酸過多，影響胃粘膜功能及消化酶的分泌、降低食欲、破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。
【茶太濃可能心悸】
茶喝得不對可能導(dǎo)致很多問題。飲茶要注意濃度和溫度。
1、濃茶含大量咖啡因，過量攝入會引起心跳加速，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適。
2、喝太涼的茶會使脾胃虛寒的人腹瀉，喝太燙的茶極易損傷食道和胃黏膜。
專家建議：喝茶應(yīng)求淡，這不僅能稀釋血液，防止血栓形成，還有解毒、抗衰老功效。一年四季喝一種茶是不對的，喝茶要因時因人而異。
春夏容易上火，可多喝性涼的綠茶，但別空腹喝，否則會刺激腸胃；秋天適合喝青茶，茶性平和，不寒不溫，讓人神清氣爽；冬天寒冷，要多喝性溫的黑茶，能生熱暖胃。
【碳酸飲料流失骨鈣】
除了酷爽的口感，碳酸飲料對身體沒多大好處，甚至被評為“最不健康的飲料”。
碳酸飲料會誘發(fā)肥胖，其中的磷酸會降低鈣、鐵等多種微量元素的吸收利用，導(dǎo)致骨鈣流失。磷酸還對牙齒有一定腐蝕性，會增加患蛀牙和口腔疾病的風(fēng)險。
專家建議：很多碳酸飲料中含有高果糖漿，普遍熱量較高，長期喝易患上糖尿病和腎病。想要健康最好遠離碳酸飲料。
【咖啡喝太多流產(chǎn)率高】
適當(dāng)喝咖啡對心臟的保護作用強于喝葡萄酒。不過，咖啡喝得不對也會誘發(fā)健康問題。過量飲用會引起心臟劇烈跳動，甚至出現(xiàn)精神恍惚。每天喝咖啡超過兩杯，孕婦流產(chǎn)幾率會增加一倍。
專家建議：咖啡每天別超2杯，最好在早午餐后喝，以減少腸胃刺激，別在晚餐后喝，以免影響睡眠。
此外，人們常喝的“三合一速溶咖啡”可能含反式脂肪酸，會增加患心臟病、糖尿病的風(fēng)險。最好喝用咖啡豆現(xiàn)磨的咖啡，2/3杯咖啡搭配1/3杯全脂牛奶，別加糖。
【“人工果汁”傷智力】
純果汁含多種維生素和礦物質(zhì)，但也得喝對了才能真正被人體吸收。
水果榨汁過程中會把不溶性膳食纖維過濾掉，食物中缺少這類能促進大腸蠕動的纖維，導(dǎo)致患大腸、直腸癌的風(fēng)險可能增加。
專家建議：能吃水果最好別喝果汁。
注意：市場上不少果汁飲料是由糖、香料、人工色素等調(diào)制出來的“人工果汁”。這類果汁飲料不僅會損害牙釉質(zhì)，引發(fā)蛀牙、牙齒敏感等問題，還容易導(dǎo)致體重超標，增加糖尿病風(fēng)險，其中的人工色素甚至可能影響兒童智力發(fā)育，一定要少喝。
果汁熱量偏高，肥胖、高血壓患者不宜飲用，應(yīng)以白開水為主；糖尿病人最好直接吃水果，以免血糖上升過快。
【酒能喝出60種病】
有60種疾病是由于飲酒不健康造成的。飲酒過量，肝臟“最受傷”，一次醉酒相當(dāng)于得了一次肝炎。
短時間內(nèi)攝入大量酒精會造成急性酒精中毒，長期如此，容易誘發(fā)酒精性脂肪肝、肝炎，甚至是肝硬化。
此外，大量飲酒還容易導(dǎo)致高尿酸血癥和高血脂等代謝病，會灼傷消化道黏膜，破壞生殖系統(tǒng)。
專家建議：最好選擇低度酒，且最多喝2兩，中度酒最多喝1兩，烈性酒不能超過25毫升。
葡萄酒應(yīng)控制在5兩以內(nèi)，啤酒一天最好只喝一瓶。喝酒前應(yīng)先吃點主食。如果喝得不舒服了，可以喝點蜂蜜水或果蔬汁，催吐也行。
此外，與喝一種酒或不喝酒的人相比，喝混合酒的人患肝癌風(fēng)險高6~10倍。
【中藥飲料喝多也傷身！】
涼茶
原料：夏枯草、桑葉、菊花、金銀花等
作用：降溫解暑、清熱祛濕
專家建議：涼茶也不適合長期大量地喝，尤其是有些人為了保健把涼茶當(dāng)水喝，這樣是很不健康的，時間長了會影響整個身體的平衡，導(dǎo)致夜尿多，消化功能受損，小兒消瘦、食欲不振等后果。所以比較合適的量是每天最好不超過150ml。
酸梅湯
原料：未成熟的烏梅
作用：清熱解暑、生津止渴、止咳止瀉、降糖降脂、促進消化
專家意見：酸梅湯有一個很顯著的作用就是收斂。所以需要發(fā)汗的外感病人，以及呼吸道有痰的咳嗽病人都不宜多喝。另外，有胃潰瘍的人群和生病正在用藥的人群也不適合酸梅湯。有胃潰瘍的人喝了可能會導(dǎo)致胃出血，即便是潰瘍已經(jīng)愈合了，也不能大量飲用。
